- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Et eple som er belagt med en kanel-flavored rød sukker sirup. Denne candy belegg kan enten være crackly-hard eller myk og gooey. A kandiserte Eple clone er karamell eplet, som har en tykk, myk karamell-flavored belegg. Begge versjonene serveres på pinner for bærbare spise.
Industry:Culinary arts
Et eple som er belagt med en kanel-flavored rød sukker sirup. Denne candy belegg kan enten være crackly-hard eller myk og gooey. A kandiserte Eple clone er karamell eplet, som har en tykk, myk karamell-flavored belegg. Begge versjonene serveres på pinner for bærbare spise.
Industry:Culinary arts
En kunstig søtningsmiddel som er 180 - 200 ganger søtere enn sukker. Det har syntetisert fra to aminosyrer (aspartic syre og fenylalanin), byggesteinene i protein, og inneholder ca 4 kalorier per gram. Vanlig aspartam bryter ned og mister dens sødme når oppvarmet, men er utmerket for søtningsstoffer kalde retter. Et nytt innkapslede (og derfor varme-stabil) skjema av denne søtningsmiddel er utviklet spesielt for bakervarer. På dette skriver, men det er ikke anvendelig å forbrukeren. Se også acesulfame-K, alitame, sakkarin, Sukralose.
Industry:Culinary arts
Orice domestice pasăre folosite ca hrană. Secole în urmă, China a început ridicarea o varietate de păsări care s-au adus treptat spre Vest prin Asia, Grecia şi Roma. Astăzi există multe soiuri domesticite de păsări de curte, inclusiv de pui, curcan, raţă, gâscă, găină Rock Cornish (a se vedea de pui), bibilici şi fazanul. Toate rândurile de păsări de curte mare nutritiv. Este clasificată ca fiind o proteină completă, este o sursa buna de calciu, fosfor şi fier şi conţine, riboflavina, tiamina şi Niacină. Se vedea pui pentru informaţii cu privire la achizitionarea, depozitarea şi pregătirea de păsări de curte.
Industry:Culinary arts
1. Cuvântul francez pentru "alune. "2. Unei mici, oferte, rotund felie de carne (de obicei, miel, carne de vită sau mânzat) luate de pe coaste sau muşchi. a se vedea, de asemenea, beurre noisette; pommes noisette.
Industry:Culinary arts
En asiatisk rett av ris som er kokt og kjøling for en dag før blir stekt med andre ingredienser, slik som små biter av kjøtt og grønnsaker, og krydder som soyasaus. Et egg er også ofte lagt til mix. Navnet på ris, avhenger av den viktigste ingrediensen (i tillegg til ris), slik som "kylling" stekt ris, "reker" stekt ris og så videre.
Industry:Culinary arts
En aspic laget av kokende kalver føtter til naturlig gelatin er utdraget. Væsken er anstrengt, deretter kombinert med vin, sitronsaft og krydder og nedkjølt inntil sett. Hvis sukker er lagt til, det kan spises som en dessert. Kalven-fots gelé var en gang tenkt å være en styrkende for invalide.
Industry:Culinary arts
Deşi este cel mai frecvent un biscuit bogat, shortcake poate referi pur şi simplu la tort. Clasic American shortcake este un biscuit mare, dulce, care este împărţită în jumătate, apoi umplut şi topped cu fructe feliate sau tăiate (în mod tradiţional căpşuni) şi încet frisca. Shortcake este cel mai adesea de crezut ca un desert, dar versiunile cimbru pot fi făcute de umplere şi topping de biscuiti cu crema de pui sau alte produse alimentare.
Industry:Culinary arts
Et utvalg av tørket urter sa å reflektere de mest brukte i Sør-Frankrike. Blandingen kan finnes pakket i lille leire crocks i krydder delen av store supermarkeder. Blandingen vanligvis inneholder basilikum, fennikel frø, lavendel, merian, rosmarin, salvie, sommer pikant og timian. Blanding kan brukes til sesongretter av kjøtt, fjørfe og grønnsaker. Se også urter.
Industry:Culinary arts
En tidlig amerikansk gjær brød smaksatt med cornmeal og molasses. Legende sier dette brødet ble opprettet av en New England bonde plaget av en lat kone som tjente ham samme cornmeal-melasse velling hver dag. En morgen, den kvalm bonde grep bollen av velling, kastet i noen mel og gjær, og begynte stirring som gal, alt mens mumler sint, "Anna, faen 'er!"
Industry:Culinary arts
