- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Eine kleine "Sanduhr" hält, die gerade genug Sand von oben nach unten in 3 Minuten, die Zeit ausführen dauert es weich-ein Ei kochen.
Industry:Culinary arts
Streng genommen gibt es zwei wichtigste Sorten dieser Spiel-Vogel — der grauen Rebhuhn und das Rothuhn — weder von dem nordamerikanischen gebürtig ist. In verschiedenen Regionen der USA, der Name, den "Rebhuhn" fälschlicherweise auf andere Vögel, einschließlich Kragenhuhn, Wachteln und Wachtel angewendet werden. Alle diese Vögel sind rundlich und haben weiße, zart, leicht gamey Fleisch. Frozen Rebhühner stehen bei einigen Spezial-Fleisch und Geflügel-Märkten zur Verfügung. , Die sie in der Regel 12 bis 14 Unzen wiegen. Rebhühner kann in einer Vielzahl von Möglichkeiten, einschließlich rösten, Braten und schmoren gekocht werden. Das Fleisch macht auch eine geschmackvolle Ergänzung zu Suppen und Eintöpfe.
Industry:Culinary arts
Ein natürlicher Süßstoff aus einer gefilterten, verdampfte Maische Boden Mais und Gerste gekeimt. Fand in Naturkostläden, Malz-Sirup hat einen erdigen, vollmundigen Geschmack und 75 bis 80 Prozent so süß wie Honig. Plain Malz-Sirup ist süßer als die Hop-gewürzte Stil, der einen bitteren Vorsprung hat. Malz Sirup für andere sirupartige Süßungsmittel ersetzt werden kann. Es wird auch bezeichnet um als Malz zu extrahieren.
Industry:Culinary arts
Rechtecke von Rindfleisch ca. 2 x 3 Zoll, in der Regel der Chuck-Schnitt entnommen. Kurze Rippen bestehen aus Schichten von Fett und Fleisch und Stücke von der Rippe Knochen enthalten. , sie arbeiten sehr hart und erfordern lange, langsame, feuchter Hitze kochen. Siehe auch Rindfleisch.
Industry:Culinary arts
Eine der zwei wichtigsten Klassifikationen der Schalentiere (das andere sein Krebstiere), Mollusken sind Wirbellose mit weichem Körper, bedeckt von einer Shell aus einem oder mehreren Teilen. Mollusken sind weiter unterteilt in Schnecken (auch Univalves genannt), wie z. B. die Abalone und Schnecke; Muscheln, wie die Muschel und Auster; und Kopffüßer wie Kraken und Kalmare. Siehe auch Muschelschalen; Tintenfisch; Muschel; immergrün; Jakobsmuschel Wellhornschnecke.
Industry:Culinary arts
Eine kleine, halbmondförmige Stück Blätterteig als Beilage, in der Regel auf dem warmen Speisen verwendet.
Industry:Culinary arts
Stammt aus Afrika und Südwestasien teilen, ist der Strauß ein großer flugunfähiger Vogel, der bis zu 250 Pfund wiegen und bis zu 7 Meter in der Höhe zu erreichen. Strauße lange für ihre Haut, Federn und Fleisch, von denen die letztere ist im Vergleich zu sehr mageres Rindfleisch ausgelöst wurden. Strauß Fleisch zeigt mehr auf den Speisekarten der Restaurants, eine direkte Korrelation der Tatsache sich, dass die Vereinigten Staaten jetzt Hunderte Strauß Ranches bietet. Obwohl einige Spezial-Fleischmärkte können tragen (oder wird Sonderauftrag) Straußenfleisch, es ist immer noch ungewöhnlich.
Industry:Culinary arts
Dies fein Boden Mehl wird aus Sojabohnen hergestellt und, im Gegensatz zu vielen Mehle, sehr hohen Proteingehalt (zweimal das Weizenmehl) und Arm an Kohlenhydraten. Soja-Mehl wird normalerweise mit anderen Mehlen, anstatt allein verwendet wird gemischt. Es hat eine Vielzahl von Anwendungen, die solche wie für Bäckerei und Saucen zu binden. In Japan, es ist sehr beliebt für die Herstellung von Süßwaren. Soja-Mehl-Naturkostläden verkauft wird – manchmal unter dem Namen Kinako — und in einigen Supermärkten.
Industry:Culinary arts
Die Papaya ist wie die Papaya native nach Nordamerika (und in einigen Regionen auch Papau genannt). , Aber mit diesen zwei Vergleiche enden die Gemeinsamkeiten. Papaya-Baum ist ein Gartenbau-Wunder, wachsen aus Samen zu einem 20-Fuß, fruchttragende Baum in weniger als 18 Monate. Papayas sind in subtropischen Zonen auf der ganzen Welt angebaut und können Bereich in Größen von 1 bis 20 Pfund. Papaya Sorte gefunden am häufigsten in den Vereinigten Staaten ist das Solo, in Hawaii und Florida angebaut. Es ist groß (ca. 6 cm lang und 1 bis 2 Pfund Gewicht) und Birne geformt; Wenn Sie reif, es hat eine lebendige goldgelbe Haut. Die ebenso gefärbte Fruchtfleisch ist saftig und seidig glatte, mit einem exotischen Geschmack süß-scharf. Die ziemlich großen Zentrum Hohlraum ist vollgepackt mit glänzenden, gräulich-schwarzen Samen. Obwohl die pfeffrigen Samen essbar sind (und machen eine leckere Salatsoße), sind sie in der Regel verworfen. Look für reichlich farbige Papaya, die leicht auf Druck palm geben. Leicht grüne Papaya werden schnell bei Zimmertemperatur Reifen, vor allem, wenn in eine Papiertüte gelegt. Refrigerate völlig Reifen Früchten und Nutzung so bald wie möglich. Reife Papaya ist am besten roh, gegessen, während die leicht grüne Frucht als Gemüse gekocht werden kann. Papaya-Saft (oder Nektar) ist in vielen Supermärkten und Reformhäusern erhältlich. Die Frucht enthält Papain, ein Verdauungsenzym, das hauptsächlich in Fleisch Zartmachern verwendet wird. Papaya ist eine sehr gute Quelle für Vitamine A und C. Siehe auch Babáco.
Industry:Culinary arts
Особенно популярны на всем юге, этот белый или желтый торт слоистых с смесь кокоса, орехи и сухофрукты и покрыты с пушистой белой глазурью. Лейн, торт, что возникла в Клейтон, штат Алабама, когда его создателя, Эмма Rylander Лейн, выиграл приз за него в государство ярмарка.
Industry:Culinary arts
