- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
17. Stoletja angleški jed, v katerih srce, jetra, ledvice in druge drobovine jelena so bili skupaj z jabolka, ribez, sladkor in začimbe in pečen kot pie. Uslužbencev jedli ta poceni ampak polnjenje polnoči, medtem ko so plemiči večerjal na divjačino. Ime prihaja iz old angleščini beseda numble, kar pomeni a jelen drobovine. "numble pie" postal "z umble pie," ki sčasoma delal je pot do "humble pie. "
Industry:Culinary arts
Izraz za tanke, bisernatim membrana nahaja na nekaterih kosov mesa, kot je pečenica. Silver kožo je zelo težko in je treba odstraniti (z ostrim nožem) da se prepreči curling med kuhanjem meso.
Industry:Culinary arts
Moke tortilla napolnjena z mešanico okusen, nato prepognjen na pol v obliki oblike prometa. Polnjenje lahko vključujejo naribanega sira, kuhano meso, refried fižol ali kombinacij. Po tortilla napolnjena in prepognjena, ima opečeni pod pitovnih ali ocvrt. Quesadillas so ponavadi narezana na rezine narezanemu, pogosto kot predjed.
Industry:Culinary arts
Native v Afriko, lubenico je eden od dveh obsežnih skupin melona, druga pa muskmelon. Se šteje manj sofisticirane obeh, ker nima okus kompleksnosti in je vodena teksturo. Vendar pa so tisti, ki bi te zamenjal rezina lubenice na vroč poletni dan za nič. So neizmerno število sort lubenice, vendar America's najbolj priljubljenih je velike, podolgovate ovalne oblike z a pestro ali črtasto, dveh odtenkih zelene ali sivo-zelene skorjo. Povprečje 15 do 35 kilogramov, vendar lahko veliko manjša ali večja, odvisno od sorte. Obstajajo tudi relativno majhen sort o velikosti srednje Dinja. Semena obilo sijoče, črna pika sladke, rdeče, osvežujoče vlažno meso. Drugih sort lubenice so meso, ki se giblje v barvi od bele do rumene z roza. Semena lahko pegasti ali trdne in različno obarvana-črna, rjava, zelena, rdečega ali belega. Brez pečk lubenice, pravzaprav bolj pogosto kot ne, so nekaj razpršene semen. Kaj semen obstajajo, vendar so majhne, mehke in užitne. Vsi deli lubenice lahko uporabijo. Azijci ljubezen je pražena semena in piklane kože je priljubljeno v mnogih delih sveta. Lubenice so na voljo maja do septembra, čeprav oni v svoj vrh od sredine junija do konca avgusta. , Oni so prodani celotno kot tudi kot polovice, četrtine ali z rezino. Pogled za simetrično melone brez vzporedni stranici. Odvisno od sorte, lahko obliko lahko okrogle ali podolgovate ovalne. Slap strani lubenice-če to odmeva z votlo trkanje, je dober pokazatelj, da je melona zrel. Lupine mora biti dolgočasno (ne sijoče) in komaj donos na pritisk. Nikoli ne vzemite domov melona s mehke lise, zasekov ali drugimi madeži na skorji. Cut lubenice morajo prikazati obarvane meso. Obilo majhne, bele semena pomeni melona je nezrel. Izogibati cut melone s zrnat ali videti suho meso. Trgovina celotno lubenica v hladilniku, če je to sploh mogoče in obdržati nič več kot en teden. Če je prevelika za vaše enote, hranite v hladnem in temnem prostoru. Cut lubenica naj vedno tesno zaviti, hladilniku in porabiti v dan ali dva. Je treba vročiti hladno, bodisi v klini ali v kroglice in služila kot del pokala sadje ali solato. Lubenica vsebuje pošteno količino vitaminov A in C. , glej tudi melona.
Industry:Culinary arts
1. Culinarily, ta francoska beseda opisuje bele štruce kruha, ki je nekoliko manjši od francoske štruce. 2. Izraz se lahko nanaša tudi na različnih majhnih, palico (štafeta) v obliki živil – kot zelenjavo ali pecivo –, ki lahko ali ne sme imeti polnjenje.
Industry:Culinary arts
1. , A biftek velikodušno poškropi z grobo mlet črni poper, sautéed masla in vroči z omako iz ponev drippings, zalog, vino in smetano. Poper zrezek je včasih flamed z brandy ali konjak. V Francoski imenujemo zrezek au poivre. 2. A kitajski mešamo-Fry jed sestavljena trakovi zrezek, zelena paprika in čebula kuhano s sojino omako in druge začimbe.
Industry:Culinary arts
Italijanski za "zvezde", stelle je testenine v obliki zvezde; stellini so malo zvezd.
Industry:Culinary arts
