- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
理論上，湯可以任意組合的蔬菜、 肉類或魚類在液體中煮熟。它可能是 （像秋葵) 厚、 薄 （如肉湯），光滑 (像奶油濃湯) 或厚實 （濃湯或馬賽魚湯）。雖然最湯熱，一些像濃湯和很多水果湯冷菜。湯經常上綴著如烤麵包片、 磨碎或切成小丁乳酪或優酪乳風味增強劑。他們可以將服務作為第一課或一頓飯，在這種情況下他們經常陪同由一個三明治或沙拉的 。看到也阿夫戈 lemono ； 比利 bi ； 燕窩 ； 羅宋湯 ； bourride ； caldo 維德角 ； callaloo ； caudière ； chlodnik ； cock-A-leekie ； cotriade ； 果醬 ； 古實 ； 大石 ； 迪巴里 ； 水果湯 ； garbure ； 西班牙涼菜湯 ； 換成員 ； minestra ； 假海龜 ； mulligatawny ； 雜 ； panada ； 胡椒罐 ； pistou ； posole ； ribollita ； 蘇格蘭肉湯 ； 她蟹湯 ； 鐵板飯湯 ； 餛飩湯。
Industry:Culinary arts
Perfumy 最外層皮膚層，柑橘類水果 （通常橘子或檸檬），刪除與柑橘剝皮、 削皮刀或蔬菜剝皮機的援助。只的彩色部分的皮膚 （和不白的精髓） 被認為是熱情。芳香油在柑橘的熱情是什麼食物中添加這麼多風味。的熱情可以用於風味原料或煮熟和甜或鹹味的菜肴。
Industry:Culinary arts
鉛筆薄的豆科植物類似于綠豆除外，它可以生長到大約 3 英尺長 （儘管它通常選了 18 英寸或更少）。圍場-長豆屬於同一植物家庭作為眉豆。事實上，在中國 bean 允許成熟直到成熟豌豆莢生產地區。賽百味的院子裡有一個類似的味道，但不是甜如那綠色的豆，用其黑 eyed 豌豆沿襲的提示。的 pod 紋理是更柔韌和不作為，綠豆一樣脆。這種豆類植物，也被稱為中國的長豆、 長豆或豇豆，可以全年 (與高峰季節在秋季) 發現在大多數亞洲市場和一些超市的專業生產部分。選擇那些小 (這相當於向年輕) 和非常靈活 ； 豌豆不應該已經成熟。長達 5 天 冰箱在一個塑膠袋中。圍場-長豆是最常切成 2 寸長和香煎或炒。Overcooking 會使他們軟綿綿的。這些豆類含有豐富的維生素 A 和包含一定量的維生素 c。
Industry:Culinary arts
Αυτά τα αχνιστά, που έχουν υποστεί ζύμωση και πουρέ σόγια έχουν μια κολλώδη υφή και έντονη γεύση cheeselike. Natto είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ιαπωνία, όπου χρησιμοποιείται ως καρύκευμα τραπέζι και αρωματική ουσία και είναι σε μεγάλο βαθμό ευνοημένο σερβίρεται πάνω από το ρύζι για πρωινό. Συχνά αναμιγνύεται με άλλα συστατικά όπως μουστάρδα, σάλτσα σόγιας και σχοινόπρασο.
Industry:Culinary arts
Ο καρπός της η καρυδιά, η οποία αναπτύσσεται στις εύκρατες ζώνες σε όλο τον κόσμο. Οι δύο πιο δημοφιλείς ποικιλίες της καρυδιάς είναι η αγγλική (επίσης αποκαλούμενος περσικός) καρυδιά και το μαύρο ξύλο καρυδιάς. Α στενός συγγενής είναι το butternut, που αναφέρεται επίσης ως λευκό ξύλο καρυδιάς. Αγγλικά καρύδια είναι το πιο ευρέως διαθέσιμο και έρχονται σε πολλές ποικιλίες-κάποια με μέτρια χοντρά όστρακα, άλλοι με κοχύλια τόσο λεπτή και ένα μικρό πουλί που μπορεί να τους ραγίσει ανοίξει. Είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο και ερχόμενος σε τρία βασικά μεγέθη: μεγάλο, μεσαίο και μωρά. Κατά την αγορά κοινά καρύδια με κέλυφος, επιλέξετε αυτά χωρίς ρωγμές ή τρύπες. Shelled καρύδια πρέπει να είναι παχουλό, σαρκωμένο και τραγανή, ζαρωμένα nutmeats είναι παρελθόν πρωταρχικό τους. Καρύδια στο κέλυφος μπορούν να αποθηκευτούν σε μια δροσερή, ξηρά θέση έως 3 μήνες. Shelled nutmeats πρέπει να είναι στο ψυγείο, που καλύπτεται στενά, μέχρι 6 μήνες. Μπορούν να παγώσουν μέχρι το χρόνο. Τα καρύδια είναι νόστιμα σε μια ποικιλία από γλυκά και αλμυρά πιάτα και ψημένα αγαθά. Χρησιμοποιούνται επίσης να κάνετε ένα ευώδες, flavorful πετρελαίου (βλέπε Καρυδιά πετρελαίου). Δείτε επίσης τα καρύδια.
Industry:Culinary arts
德式字面譯自德語作為"小麻雀"，是一盤小小麵條或餃子用麵粉、 雞蛋、 水或牛奶、 鹽和有時肉豆蔻。德式麵團可以不夠牢固，從而將熱軋和切成薄片或軟不夠而被迫通過篩或大孔漏勺。小片斷的麵團通常被拋用黃油之前煮或添加到湯或其他的菜。在德國，德式擔任配菜很像土豆還是米飯，並往往伴隨著醬汁或肉汁。
Industry:Culinary arts
小，cakelike 的麵包都可以用各種麵粉和經常包含水果和堅果。快速麵包最美式松餅落入類別，與泡打粉或小蘇打發麵。酵母-籌措的類型，例如英式松餅，是一般更精細的紋理。這些小麵包通常是在松餅盤 （也稱為松餅錫），特別以 6 或 12 杯形的消沉，舉行松餅麵糊烤盤。每個標準松餅杯是直徑約 2 1/2 英寸。有還巨松餅鍋與 3 1/4 英寸的杯子、 微型松餅鍋 (寶石鍋)，其中的每個縮進直徑是 1 1/4 到 2 英寸和松餅頂鍋，是大約 4 英寸直徑和只有 1/2 英寸深。松餅可以甜或鹹味和，雖然他們曾經是被考慮的早餐或茶車費，現在也有與午餐和晚餐。
Industry:Culinary arts
A marca de um queijo semi-suave popular vendido em pequenos círculos revestido de parafina. é creme pálido na cor e tem um sabor suave e textura suave, amanteigada que é um complemento perfeito para fruta; é também usados em sanduíches e saladas. Veja também o queijo.
Industry:Culinary arts
