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Classificação mais alta da Alemanha para vinhos muito doces de uvas deixou na videira até quase seco. Porque estas uvas, pegou um por um na mais completa maturidade, estão muito concentradas em sabor e açúcar, que produzem vinhos extremamente ricos, nectarous. Vinhos Trockenbeerenauslese são muito raras e, portanto, ainda mais caro do que os vinhos beerenauslese. Veja também auslese; spätlese.
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Versão da Alemanha o rocambole francês. Rouladen vem em muitas variações, tais como Rindsrouladen-fatias de carne enrolado em uma salmoura, mistura de cebola e bacon e Kohlrouladen — folhas de couve enrolado ao redor de uma mistura de carne à terra.
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Nazývané také lodní suchar a moře chléb, tento velký, tvrdý suchar je vyrobena s nesolené, nekvašený mouky a vody těsta. Poté, co se peče, suchary se vysuší prodloužíte trvanlivost. Použije se přinejmenším od roku 1800 jako základ pro námořníci na dlouhých plavbách.
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Neboli batáty squash, delicata squash má světle žluté kůže s střední zelené pruhování. Uvnitř, šťavnaté žluté maso chutná jako kříženec mezi sladké brambory a ořešák squash. Podlouhlé delicata mohou být v rozsahu od 5 až 9 cm dlouhé a 1 1/2 až 3 cm v průměru. Je v sezoně od konce léta až podzimu. Zvolit squash, že jsou těžké pro jejich velikost, vyhnout se těm s slabosti. Delicata squash lze skladovat 3 týdny při průměrné teplotě místnosti. Stejně jako u ostatních zimní squash, je nejlepší delicata pečené či dušené. Je dobrým zdrojem draslíku, železa a vitamínů A a C. Viz také squash.
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Crescido no Arizona, Califórnia, Flórida e Texas, a laranja Valência tem uma pele fina e dourada profunda que é difícil de descascar. Sua carne é suculenta, doce e contém algumas sementes. O Valencia é bom como uma fruta de suco e para comer fora de mão. é na temporada de janeiro a novembro. Veja também laranja.
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Cultivado principalmente na Califórnia, esta uva de vinho vermelha produz um vinho de grande, robusto e apimentado. Embora não tão popular como cabernet sauvignon, pinot noir ou zinfandel da Califórnia, Petite Sirah tem um seguinte entre aqueles que gostam de grandes, vinhos encorpados. O Petite Sirah, uva também é usada como uma mistura de uvas para dar um pouco mais de entusiasmo e complexidade para outros vinhos tintos. Este varietal é escrito Petit Syrah e Petit Sirah.
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Garantido para aquecer o berbigão do qualquer um coração, esta bebida quente combina café forte, whisky irlandês e uma pequena quantidade de açúcar. Geralmente tem servido em uma caneca de vidro e encimado por um montão de Chantilly. Veja também café.
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Vindos de e o nome de uma província na Hungria, Liptauer contém cerca de 45 por cento de gordura e é feito de leite de ovelha. Neste delicado, fresco queijo tem um sabor suave, que geralmente é temperado com ervas, cebola, alho e pimentão (que fica vermelho). é um lanche delicioso queijo, que, dependendo do condimento, pode ir muito bem com qualquer coisa de cerveja a vinho branco. Embora na Hungria o queijo próprio é referido como "Liptauer", os países de língua alemã usa a mesma palavra para descrever o queijo misturado com condimentos. Veja também o queijo.
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Také volal tte de Moine ("mnich hlava"), tato bohatá, poloměkký sýr je vyroben ve Švýcarsku a má chuť podobná gruyère. Je pojmenovaný po klášteru, kde vznikl, opatství Bellelay v kantonu Bern. Viz také sýr.
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Nazývané také želví fazole, tyto Sušené fazole už dlouho populární v Mexiku, střední a Jižní Ameriky, karibské oblasti a na jihu Spojených států. Mají černé kůže, krémově masa a sladkou chuť a tvoří základ pro slavné fazolovou polévku. Jsou běžně dostupné v supermarketech. Viz také fazole.
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