- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Французьке слово "копчений" на увазі culinarily харчових продуктів, які готуються таким чином.
Industry:Culinary arts
Kuře likér vyrobený destilací zrna ječmene, kukuřice nebo žita s jalovcovými bobulemi. London dry gin je nějaké bezbarvé gin, z nichž většina je vyrobena v Anglii a Americe. Hollands gin, také známý jako genever nebo jenever gin, je holandský výrobek, který chutná velmi odlišný od ostatních Giny, protože to je s velkým podílem ječného sladu. První holandský gin byl používán jako lék. Viz také sloe gin.
Industry:Culinary arts
Nevařené, vláčnou směs (silné nebo tenké) který mlsali nebo nalil, dorty, koláčky, palačinky nebo vafle. Těsta jsou obvykle směsi založené na mouku, vejce a mléko. Lze také použít, k potahování potravin před smažení v těstíčku kuřecí.
Industry:Culinary arts
Nekvašený pancakelike chléb z Indie, obvykle vyrobený z jednoduché směsi celozrnné mouky a vody. Těsto do tenké kol a pečené na roštu. Kousky čapátí se utrhl a použít jako lopatka nebo tlačné mnoha východní indické pokrmy.
Industry:Culinary arts
Від заводу в Південній Азії цей ароматний трава виглядає як невеликий, блискучі лимона листя і має гостру каррі аромат. Свій смак має важливе значення в значну частку Східний індійський тарифу. Номер індійські ринки продають свіже листя каррі. Вибрати ті, що яскраві зелені, з ніяких ознак пожовтіння або в'янення. , Вони можуть бути авторефрижераторах в герметичний контейнер до 2 тижнів. Packaged, сухі каррі листя — також доступні в Індійському ринках — може бути замінений на свіжі, але не вистачає їх snappy смак.
Industry:Culinary arts
Nekvašený pancakelike chléb z Indie, obvykle vyrobený z jednoduché směsi celozrnné mouky a vody. Těsto do tenké kol a pečené na roštu. Kousky čapátí se utrhl a použít jako lopatka nebo tlačné mnoha východní indické pokrmy.
Industry:Culinary arts
Další specialitou proslavil na parfumérie (viz delmonico brambory), tato nabídka, svěžím steak je vykostěného hovězího masa z krátká bedra. v závislosti na regionu, řezník a tak dále. Je také označována jako new york steak. The Delmonico steak lze roštu, pečené nebo smažené.
Industry:Culinary arts
Hương thơm cay của này táo đỏ tươi sáng là một số chỉ như quyến rũ như hương vị ngon ngọt, chua ngọt của nó. The Jonathan là trong mùa từ tháng qua tháng hai. Này apple all-purpose là tuyệt vời cho out-of-hand ăn, và bánh, táo và khác nấu món ăn. Giá nó không vé tốt, Tuy nhiên, khi được sử dụng như một quả táo nướng. Xem thêm táo.
Industry:Culinary arts
Prosciutto thật sự, này hàm ý cao cấp đến từ miền bắc ý tỉnh Parma, cùng một khu vực nổi tiếng với pho mát Parmesan. Chế độ ăn uống đặc biệt của hạt dẻ và sữa (từ quá trình làm pho mát) Parma lợn tận hưởng kết quả trong một chất lượng tuyệt vời của thịt. Parma dăm bông dày dạn, chữa khỏi muối và air-dried nhưng không hút thuốc. Họ có một thịt màu hồng-brown là công ty và dày đặc. Dăm bông tốt nhất của các đặc biệt đến từ làng nhỏ Langhirano, chỉ về phía nam của thành phố Parma. Dăm bông Parma thường thinly thái lát và ăn sống như một món khai vị (thường với dưa) nhưng họ có thể được sử dụng trong nấu ăn là tốt. ý sử dụng vỏ để hương vị súp. Xem thêm hàm.
Industry:Culinary arts
За Бретань, Франція, cotriade є риби суп, зроблені з картоплею і без молюсків. Це зазвичай ladled над товсті скибочки хліба.
Industry:Culinary arts
