- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Mówiąc najprościej, masy powietrza na dowolnej powierzchni, chodzi w kontakcie z nazywa się powietrza (lub atmosferyczne) ciśnienia. Tam jest mniej (lub mniej) ciśnienie na dużych wysokościach, ponieważ koc powietrza powyżej jest cieńsza niż byłoby na morzu poziom. w rezultacie, na morzu poziom Woda wrze w 212° F, na wysokości 7500 metrów, jednak to sprowadza na około 198° F, ponieważ jest nie tyle ciśnienia powietrza, hamują działanie wrzenia. To również oznacza, że ponieważ na dużych wysokościach wrzącej wody jest 14° chłodniej niż na poziomie morza, żywności będzie dłużej gotować bo masz ogrzewanie w niższej temperaturze. Niższe ciśnienie powietrza powoduje również wrzącej wody do odparowania szybciej na dużych wysokościach. Tego powietrza zmniejszenie ciśnienia oznacza, że dostosowania w niektórych składników i czas gotowania i temperatury trzeba przewidzieć wysokości pieczenia, jak również technik gotowania jak cukierki Dokonywanie, tłuszczu smażenia i konserw. Ogólnie rzecz biorąc, nie regulacji przepis jest niezbędne dla Zmartwychwstałego drożdże pieczywa, chociaż dzięki czemu ciasto lub ciasto rośnie dwa razy, zanim ostatecznego pan powstanie rozwija lepszy smak. Do pieczywa kwaszonego proszek do pieczenia i sody oczyszczonej.
Industry:Culinary arts
Ponieważ serce składa się prawie wyłącznie z mięśni, wydaje się być dość trudne. Ogólnie rzecz biorąc, młodych zwierząt, więcej ofert serca. Wołowiny serca jest największą z tych powszechnie dostępne, a następnie przez cielęta, jagnięta i kurcząt. Wybierz serca, które są świeże, pachnące, pulchny i czerwony, unikając tych, z odcień brązowy lub szary. Przechowywać w lodówce, luźno owinięty, nie więcej niż jeden dzień lub dwa. Przed użyciem, Usuń nadmiar tłuszczu i dokładnie umyć. Serca może być duszone, duszone lub posiekane i dodane do gotowane potrawy, takie jak gulasz. Małe serca, takie jak te z młodych jagniąt i świnie, często są miękkie i smażone lub pieczone i lepszy jeden na osobę. Serca kurczaka z młodych ptaków może być również smażone.
Industry:Culinary arts
Stek spódnica, która została marynowane w mieszaninie z oleju, soku z limonki, pieprz czerwony i czosnek przez co najmniej 24 godziny przed grilla. Gotowanego mięsa pokrojonego w paski, które następnie są pakowane (burrito w stylu) zwykle w ciepłej tortilli, towarzyszy szereg dodatków do potraw z grilla cebuli i papryki słodkiej, guacamole, grillowana i salsy w tym.
Industry:Culinary arts
Pokrojone buraczki gotowane w zagęszczony sos słodko-kwaśny, składa się z octu, cukru, woda, masło, skrobi kukurydzianej i przyprawy. Harvard buraki są serwowane na ciepło jako przystawka.
Industry:Culinary arts
Plasterki wędliny jak Bolonia, szynka, Pasztetowa kiełbasa, pieczona wołowina, salami, Turcja i często różne sery.
Industry:Culinary arts
Nieco większe niż średnia grochu, te okrągłe, o nieregularnych kształtach, buff kolorowe rośliny strączkowe mają firmy teksturę i smak łagodny, nutlike. Ciecierzycy (zwany także fasoli garbanzo i ceci) są szeroko stosowane w basenie Morza Śródziemnego, Indiach i na Bliskim Wschodzie do potraw, takich jak kuskus i hummus. Również znaleźć drogę do gulaszu hiszpański, włoski minestrone i różne dania kuchni meksykańskiej i szybko stają się popularne w wielu częściach zachodniej i Stanów Zjednoczonych. Ciecierzycy są dostępne puszkach, suszone i w niektórych obszarach, świeże. Są one najczęściej używane w sałatkach, zupy i gulasze. Zobacz również fasoli.
Industry:Culinary arts
Nieco większe niż średnia grochu, te okrągłe, o nieregularnych kształtach, buff kolorowe rośliny strączkowe mają firmy teksturę i smak łagodny, nutlike. Ciecierzycy (zwany także fasoli garbanzo i ceci) są szeroko stosowane w basenie Morza Śródziemnego, Indiach i na Bliskim Wschodzie do potraw, takich jak kuskus i hummus. Również znaleźć drogę do gulaszu hiszpański, włoski minestrone i różne dania kuchni meksykańskiej i szybko stają się popularne w wielu częściach zachodniej i Stanów Zjednoczonych. Ciecierzycy są dostępne puszkach, suszone i w niektórych obszarach, świeże. Są one najczęściej używane w sałatkach, zupy i gulasze. Zobacz również fasoli.
Industry:Culinary arts
Małe pikantne przekąski podawane przed posiłkiem, zwyczajowo z aperitify i koktajle. Są zazwyczaj jedno - lub dwu bite wielkości i może być zimno lub gorąco. Hors d'oeuvre może być w postaci fantazyjnych canapé lub tak proste, jak wybór cruditéS. Słowo "hors d'oeuvre" właściwie służy do formy liczby pojedynczej i mnogiej. Powodem jest to, że termin tłumaczy się dosłownie jako (Dania) "poza pracy (posiłek)" i nie ważne jak wielu potraw ma, jest tylko jeden "pracy. "W dzisiejszym nowoczesnym żargonie, jednak liczba mnoga jest często mowie i piśmie jako przekąski.
Industry:Culinary arts
