- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Hiszpański dla "jaj. "Huevos duros są"jajka na twardo,"huevos pasados por agua są"jajka na miękko,"huevos escalfados są"jajka,"huevos fritos"jajecznicę"i huevos revueltos są"jajecznica. "
Industry:Culinary arts
Hiszpański dla "malucha tłuszczu", gordita jest że tortilla gruby (około 1/4 cala) masa, smalec i wody lub akcji i czasami puree. Te placki po raz pierwszy są częściowo upieczone po obu stronach na sucho comal (patelni) tylko, aż masa jest zestaw. Gdy wystarczająco cool, aby obsłużyć, krawędzie gordita są szczypał lekko, tak, że o 1/4-cala grzbiecie powstaje wokół obwodu. Ciasto jest następnie smażone w około 1/2 cala oleju. Smażone gordita jest następnie wypełnione ziemi wieprzowe lub chorizo i roznie posypane serem, rozdrobnione sałaty, cebuli, itp.
Industry:Culinary arts
Hiszpański dla "jaj Farmer", choć częściej tłumaczenie jest "kraj" lub "stylu rustykalnym" jaja. Huevos rancheros składa się smażone tortille z jajka sadzone, a następnie warstwę salsy.
Industry:Culinary arts
Hiszpański dla "słodkie", dulce ogólnie odnosi się do konfekcji intensywnie słodki wykonane ze śmietaną i cukrem.
Industry:Culinary arts
Jeszcze o nazwie bimber i white lightning w niektórych obszarach wiejskich w Południowej, corn whiskey jest destylowany ze sfermentowanego zacieru nie mniej niż 80 procent kukurydzy. To jest destylowany w mniej niż 160 dowód (80 procent alkoholu). Zobacz również whisky.
Industry:Culinary arts
Paski ser ciasta lub zwykłego ciasta posypane serem, pieczone aż ostre i złote brązowy. Ciasto paski są czasami skręcony przed pieczeniem. Ser słomki są podawane jako przekąska lub dodatek do zup lub sałatek.
Industry:Culinary arts
Substancje, które hamują utlenianie w komórkach roślin i zwierząt. Culinarily, antyoksydanty pomagają zapobiec jedzenie staje się zjełczały lub przebarwienia. w organizmie, wielu naukowców uważa, że przeciwutleniacze mogą przyczynić się do zmniejszenia raka i choroby serca. Kwas askorbinowy (witamina C), który jest łatwo uzyskane z owoców cytrusowych, jest dobrze znany naturalny przeciwutleniacz, jak jest witaminą E, która jest pod dostatkiem w nasiona i orzechy. Przeciwutleniacze są również bogate w warzywa z rodziny krzyżowych takich jak brokuły i Kapusta brukselska.
Industry:Culinary arts
Słodkie ogórki z cienkich plasterków ogórka ze skórką; zazwyczaj marynowane z cebulą i słodki, zielona papryka i o smaku nasion gorczycy i seler, goździki i kurkumy.
Industry:Culinary arts
Szwajcarski Gruyère nosi dolinie o tej samej nazwie w kantonu Fryburga. Ten umiarkowany tłuszczu, sera z mleka krowiego ma słodki, bogaty, orzechowy smak, który jest wysoko cenione zarówno na zewnątrz z ręki jedzenie i gotowanie. To jest zazwyczaj w wieku od 10 do 12 miesięcy i ma złote brązowy skórka i firmy, blady żółty wnętrze z równomiernie ułożone, średniej wielkości otworów. Wykonana jest w 100-Funt koła, które są pocięte w kliny na rynku. Gruyère jest również produkowany we Francji i wielu innych krajach. Przetworzonych Gruyère również sprzedawany jest w małych, folię kliny, ale podobnie jak w przypadku wszystkich ser topiony, w żaden sposób nie porównuje do prawdziwych. Zobacz również sery.
Industry:Culinary arts
Szwajcaria najstarszych i najważniejszych serów, Emmental ma wyraźnie orzechowy słodki, łagodny smak, który sprawia, że jest ono idealne do prawie każdego zastosowania — od przekąsek po płycie owoców i sera après obiad. Tego sera z mleka krowiego jest złoto światło w kolorze, z marmuru wielkości otworów i naturalne światło skórki brązowy. Został nazwany dla doliny Emmental Szwajcarii i jest eksportowany w olbrzymich kołach o wadze od 150 do 220 funtów każdy. Zobacz również sery.
Industry:Culinary arts
