- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
ஒரு சிறிய, dried, russet-colored பீன்ஸ் உடன் ஒரு கசப்பாக flavor. Adzuki பீன்ஸ் முடியும் பெறப்பட முழு அல்லது பொடித்த at ஆசிய சந்தைகளில். ஜப்பானிய சமையல் எங்கே அவர்கள் கூலிக்கு பயன்படுத்தப்படும் confections போன்ற பிரபலமான yokan கொண்டு adzuki-பீன்ஸ் ஒட்டு மற்றும் அகர குறிப்பாக பிரபலமான அவை. பார்க்கவும் மேலும் beans.
Industry:Culinary arts
என்றாலும் கருதப்படும் (மற்றும் என்றும் அழைக்கப்படும்) காலிஃபிளவர், ஒரு கோடை கோஸ், இந்த காய்கறி தோற்றம் உள்ளது எனவே தனியாக கைநிறைய அதன் சொந்த பட்டியலில் இது deserves. Florets மூலம் stalks கூட்டமாக அமைந்திருக்கும் இணைக்கப்பட்ட ஒரு tightly குக்கிகளைத் தலைவராக Romanesca உள்ளது போன்ற காலிஃபிளவர், வழக்கமான கோஸ், — ஆனால் அங்கு தோற்றம் similarity முடிகிறது. Romanesca, வடக்கு இத்தாலியில் பாண்டியா, எந்த ஒரு அழகான வெளிறிய எலுமிச்சை பச்சை வண்ணம் உள்ளது; அதன் florets, வட்டமான வருகிறது, விட உயர்வு ஒரு பிரமிட், பார்வையாளர்களும், வடிவான spiraling. அதன் flavor வழக்கமான காலிஃபிளவர், கோஸ் விட அதிக கோபம் delicate உள்ளது. Romanesca கிடைக்கப் மட்டும் சுருக்கமாக — இருந்து செப்டம்பர் நவம்பர் மூலம். தேர்வு செய்யவும் அச்சிடுதல்களையும் இலைகளுடன் உறுதியான தலை . 1 வாரம் வரை உள்ள ஒரு பிளாஸ்டிக் பை, வாயுவில் இயங்கும் குளிர் . Romanesca உள்ள சுமார் வழக்கமான காலிஃபிளவர், கோஸ் எந்த பேஷன் சமைக்கப்படுபவை முடியும். அது அழகான cruditéS ஆக்குகிறது, மற்றும் ஹர்லே என்பது முழு சமைக்கப்படுபவை. பார்க்கவும் கூட broccoflower; காலிஃபிளவர், கோஸ்.
Industry:Culinary arts
ஒரு மிகவும் சூடாகவும், சிறிய சிவப்பு மிளகு மெக்சிகோ மாநிலம், Tabasco இருந்து முதலில். இந்த சொல் அர்த்தம் "சேறான பூமி. "ஆண்டில் இந்த peppers ஆகியவை இப்போது தொடங்கப்பட்ட Louisiana பகுதிகளில், என்றாலும் பெய்யும்போது இல்லை பரவலாக வணிகரீதியில் கிடைக்கின்றன. மாறாக , அவற்றை மீளுருவாக்கம் செய்ய Tabasco பாகு, trademarked பெயர் நடைபெற்றது மூலம் McIlhenny குடும்பத்தில் முதல், மத்தியில்-1800s பயன்படுத்த இருக்கிறீர்கள். முதல் சிவில் யுத்தம் Produced முறை, tabasco peppers, vinegar மற்றும் உப்பு இந்த கடுமையாகவும் காணப்படுவீர்கள் பாகு செய்த உள்ளது. , Peppers ஆகியவை fermented உள்ள பீப்பாய்கள் 3 ஆண்டுகளுக்கு முன், பாகு-க்குள் செயலாக்கப்படும். Tabasco பாகு சேர்க்கும் இல்லாமல் காணப்படும் ஏராளமான dishes இவ்வாறு செய்ய cocktail, புகழ்பெற்ற bloody மேரி அவர்களையும் வருகிறது.
Industry:Culinary arts
வரிக்குறியிடும் முறை ஒரு திரவ உள்ள sold அறிமுகப்படுத்தப்படும், இந்த தயாரிப்பு, முட்டை whites, உணவு மாவுச்சத்து, corn எண்ணெய், தயாரிக்கப்படும்-பால் பவுடர், tofu, செயற்கை வண்ணமிடுதல் மற்றும் additives ஒரு plethora ஒரு கலப்பு பொதுவாக. அதில் எந்த கொலஸ்ட்ரால் ஆனால் ஒவ்வொரு சார்ட்டர்ட் கிட்டத்தட்ட இதன் உயர்ந்த பலுக்கல் ஒரு உண்மையான முட்டை போல் உள்ளது. முட்டை substitutes முடியும் scrambled மற்றும் பல பண்டல் மற்றும் சமையல் சமையல் குறிப்புகள் முழு முட்டைகள் அழைப்பு தேன் .
Industry:Culinary arts
Airborne yeasts இருந்து ஒரு கிழக்கு இந்திய, வெள்ளை-வேகவைக்க பிளாட் பாண் என்று எளிதாக ஒரு இயற்கை yeast ஸ்டார்டர் மூலம் leavened தலங்கள். நான் நடப்பவர்களுக்கு உள்ள ஒரு தந்தூரி oven baked. A, dough வட்ட flattened உள்ள காலம் கடந்த நடவடிக்கையாக இருந்தாலும், பாண் உள்ளது சிறப்பு உயர்-வெப்பம் oven இழு நேரடியாக பயன்படும் ஒரு துணி puff வைக்கப்படும். குறைவாக 60 நொடிகளில், பாண் puffs சிறிதாக, oven சுவர் தொடும் பக்கம் browns மற்றும் ஒரு ஒளி smoky flavor ஆகும். , பாண் ஒரு skewer கொண்ட speared மற்றும் சூடாகவும் பணியாற்றியிருந்தார் இருக்க வேண்டும் oven சுவர் நீக்கப்பட்டது.
Industry:Culinary arts
பொதுவாக beef பயன்படுத்த, அதன் சொந்த இயற்கை juices கொண்டு இறைச்சி விளக்கும் ஒரு பிரெஞ்சு சொற்றொடரை பணியாற்றியிருந்தார். Jus காண்க.
Industry:Culinary arts
Spice கலப்பு ஒரு சில dishes பருவ இவ்வாறாக பல்வேறு உணவு, நன்றாக pickle செய்ய கலவைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. , கலப்பு வேறுபடும் பெரிதும் கருத்துப்படி, தயாரிப்பாளர், மற்றும் பான்மசாலா (பொதுவாக முழு அல்லது அதோடு, நாமும் இதுபோன்ற pieces) முடியும் சேர் allspice, வளைகுடா இலைகள், cardamom, கறுவா, cloves, coriander, ginger, கடுகு விதைகள் மற்றும் peppercorns. Spice வரி உயர்த்தப்பட்டிருக்கிறது உள்ள பெரும்பாலான supermarkets விற்பனை pickling Prepackaged .
Industry:Culinary arts
ஒளி மற்றும் கருத்த rums, orgeat syrup, curaçao, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை juices மற்றும் எந்த பிற விதமகா, bartender சேர் இருக்கலாம் ஒரு சக்திமிக்க, சிக்கலான கலப்பு பானத்தில் செய்த. அதை செய்துள்ளது மேல் ஐஸ் பணியாற்றியிருந்தார் மற்றும் புதிய பழம், ஒரு skewer கொண்டு garnished. மை tai விக்டர் Bergeron, மூல உரிமையாளர் ஈடுபட இயலவில்லை Vic உணவகம், அவர் உருவாக்கிய அது Tahitian நண்பர்கள் சில கூறினார் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட கூறப்படுகிறது. அவர்கள் கூறப்படுகிறது exclaimed, அது, tasting உள்ள "மை Tai!" அர்த்தப்படுத்தி "வெளியே இந்த உலகின். "
Industry:Culinary arts
தற்போது உள்ள பல்வேறு ripe பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், இந்த இயற்கை, water-soluble பொருளைக் அதன் தடிமனாதலை குணங்கள் jams, jellies மற்றும் preserves பெரிதும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. , Gelatinlike pectin தாங்களாகவே jell செய்ய போதுமான இயற்கை pectin அனுமதியில்லை பழங்கள் சேர்க்கப்படும். Pectin பயன்படுத்தப்படும் இல்லை என்றால், அந்த மாற்றாக வரை அதை செய்ய விரும்பிய சீரான குறைக்கப்பட்டுள்ளது, கலவை சமையல் தொடர உள்ளது. Pectin மட்டும் பணிகள் சரியாக கொண்டு சர்க்கரை மற்றும் அமிலம் சரியான சமன் கலந்த போது. இது இரண்டு படிவங்கள் கிடைக்கப்பெறும் — திரவம் (வழக்கமாக செய்த இருந்து ஆப்பிள்) மற்றும் (இருந்து சிட்ரஸ் பழங்கள் அல்லது ஆப்பிள்) ட்ரை.
Industry:Culinary arts
தாய்லாந்தின் வெளியுறவு செய்ய sambal, நாம prik என்பது பொது பல்வேறு தாளிதம் மற்றும் sauces உணவு மீன், அரிசி மற்றும் காய்கறி உட்பட பல்வேறு accompany பயன்படும். பயன்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் இருந்து வட்டாரம் செய்ய வட்டாரம் மாறுபடும் மற்றும் chiles, garlic, dried மீன், trasi, புளி செலுத்தவேண்டும், (அதாவது பச்சை மாம்பழ) பழம் மற்றும் nuts அடங்கும்.
Industry:Culinary arts
