- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Hladký, červeno-hnedá sušené fazuľa, ktorá je veľmi populárny v západných Spojených štátoch je to zameniteľné s pinto fazuľa v žiadne jedlo. Pink fazule sa používajú na výrobu fazuľami a chili con carne. Sú k dispozícii v sušenej forme rok-round vo väčšine supermarketoch. Pozri tiež fazuľa.
Industry:Culinary arts
Vajcia zapečené v malej miske s poťahom z smotany alebo mlieka a často preliate maslom strúhanky. Bielka hotové jedlo sú pevné, zatiaľ čo žĺtky sú zvyčajne stále mäkké.
Industry:Culinary arts
Cookie, ktoré začína tým, že váľa pomerne pevné cesto do aj, hrubé tenkú vrstvu. Cookie fréza je potom použitý na valcované-out cesto nakrájame na rôzne tvary pred pečením. Vidieť aj cookie.
Industry:Culinary arts
Talianske jedlo z teľacie tŕne dusené s olivový olej, biele víno, zásob, cibuľa, paradajky, cesnak, sardely, mrkva, zeler a citrónovej kôry. Tradične osso buco je zdobený gremolata a slúžil sprevádzané rizoto.
Industry:Culinary arts
Ohlasovacích z Nového Zélandu, to oválne ovocie pohybuje v dĺžke 3 až 5 centimetrov. Má žiarivo žltou kožou posiate zavalité "rohy," čo je dôvod, prečo je tiež nazývaný rohaté melón. Kiwano vlákniny je bledá farba žlto-zelené a rôsolovitý textúry s sladký koláč-chuť evokujúce banány a uhorky. Kiwanos môže niekedy byť nájdený na špeciálne plodiny trhoch.
Industry:Culinary arts
Francúzština pre "soľ. "Sel marin je"morská soľ,"aussi je"rock (alebo hrubé) soľ. "
Industry:Culinary arts
Pikantné jedlo z šošovica (alebo iné strukoviny), paradajky, cibuľu a rôzne koreniny. Dal je často pyré a podávané s kari riadu. V Indii, termín "dal" sa vzťahuje na niektorú z takmer 60 odrôd sušených strukovín, vrátane hrach, mung fazule a šošovice.
Industry:Culinary arts
Termín používaný na opis ovocie, ktoré má jamy na ktoré telo nie je lipnúť, ako dobre opracovateľný broskyňa. Pozri tiež clingstonské.
Industry:Culinary arts
Široké rezance (asi 5/8 palca) s vlnitý stranách. Pozri aj cestoviny.
Industry:Culinary arts
Jadro Severné Taliansko Bologna, ragú je mäso omáčkou, ktorá je zvyčajne slúžil s cestovinami. Hoci iný ako francúzsky ragú, obaja sú odvodené od slovesa ragoûter, čo znamená "podnietiť chuť k jedlu. "Ragú zvyčajne obsahuje mleté hovädzie mäso, paradajky, cibuľa, zeler, mrkva, biele víno a korenie.
Industry:Culinary arts
