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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
V. para remover a pele de alimentos antes ou depois de cozinhar. Skinning é feito para uma variedade de razões, incluindo dieta, sabor e aparência. Alimentos que frequentemente são pele incluem aves, peixe e caça.
Industry:Culinary arts
Uma mistura de ovos, temperos e às vezes de água ou leite, cozido na manteiga até ficar firme e cheio ou coberto com vários recheios, como queijo, presunto, cogumelos, cebola, pimentão, lingüiça e ervas. Doce omeletes podem ser preenchidos com geleia, creme ou frutas, polvilhados com açúcar de confeiteiro ou inflamados com vários licores ou licores. Para omeletes macias, as claras e gemas podem ser batidas separadamente e dobradas juntos. Também pode ser servidos simples ou dobrado. Veja também fritada.
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Apesar de quinoa é novo para o mercado americano, foi um grampo dos antigos Incas, que o chamaram "o grão da mãe. "Para este dia é um alimento importante na culinária sul-americana. Saudado como o "supergrain do futuro", a quinua contém mais proteína do que qualquer outro grão. é considerada uma proteína completa porque ele contém todos os oito aminoácidos essenciais. Quinoa também é mais elevada em gorduras insaturadas e baixa em hidratos de carbono do que a maioria dos grãos, e fornece uma fonte rica e equilibrada de nutrientes vitais. Tiny e em forma de grânulo, a quinoa marfim-colorido cozinha como arroz (tendo a metade do tempo do arroz normal) e se expande a quatro vezes o seu volume original. Seu sabor é delicado, quase sem graça e tem sido comparado com a de cuscuz. Quinoa é mais leve que o mas pode ser usado de forma apropriada para arroz — como parte de um prato principal, um prato, em sopas, em saladas e até mesmo em pudins. Está disponível empacotado como um grão, moído em farinha e em várias formas de macarrão. Quinoa pode ser encontrada na maioria das lojas de comida saudável e alguns supermercados.
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Um prato de pedaços de carne ou de aves, vegetais picados e molho rico, combinados em uma bacia profunda ou caçarola, coberto com uma crosta de pastelaria e cozido.
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1. Na culinária, para eviscerar; para retirar as entranhas, a partir de aves ou peixes. 2. Para esclarecer uma mistura, como na manteiga drawn.
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Vokset i Sydøstasien og Hawaii, producerer kaffir lime træ små, pæreformede citrusfrugter med en hud der er lyse gul-grøn, ujævn og rynket. Blanke, mørke grønne kaffir lime blade, der anvendes i madlavning, har en unik dobbelt form og ligne to blade, der er medlem af start til slut. Tørret kaffir lime skorpe og blade, som har en mystisk flora-citrus aroma, kan findes i asiatiske markeder. Friske blade, som har en mere intens, duftende aroma, er undertiden også tilgængelige.
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1. Af forskellige elektriske køkkenmaskiner til beat, mix eller pisk fødevarer. Der er to grundlæggende typer — stationære (eller fod) og bærbare (eller håndholdte). Stationære blandere har kraftigere motorer og derfor kan håndtere tungere blanding job. De også fylder mere counter. Ud over de standard piskeris, stationære blandere er normalt udstyret med et sortiment af vedhæftede filer, der kan omfatte dejkroge, wire piskeris og flade pagaj-stil piskeris. Mange har vedhæftede filer som citrus saftpressere, ice knusere, pasta beslutningstagere, pølse stuffers og kød kværne. Transportable mixere, kan som navnet antyder, bruges overalt. Deres lille størrelse skyldes til dels en lille motor, som også begrænser disse maskiner til mindre opgaver. Men størrelse også gør den bærbare mixer nemt at opbevare. Se også roterende tæppebanker. 2. Drikkevarer som sodavand, cola eller frugt juice, der er kombineret med spiritus til at gøre en cocktail.
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En tyk japansk noodle svarende til spaghetti. Det kan være runde eller firkantede og kan være fremstillet af hvede eller majs mel. Udon fås i asiatiske markeder i både friske og tørrede former.
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Толстый, темный сироп или пастой из карамелизированного сахара и молока — традиционно козье молоко, хотя часто используется коровье молоко. Cajeta можно найти в нескольких вкусов (главным образом, карамели и плоды) латинского рынках. Используется в Мексике и в некоторых странах Южной Америки главным образом как десерт само по себе или как отбензинивание для мороженого или фруктов.
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Этот греческий колбаса, приправленный апельсиновой корки, производится с баранины и свинины. Loukanika является свежую колбасу и поэтому должны быть приготовлены перед едой. Обычно разрезается на куски и жареные. Смотрите также колбаса.
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