- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Νόστιμα, τραγανά τεμάχια είτε χοιρινό κρέας ή πουλερικά λίπους αφού κατέστη, ή το τραγανό, καφέ δέρμα της τηγανητό ή ψητό χοιρινό. Cracklings πωλούνται συσκευασμένα σε ορισμένα σούπερ μάρκετ και ειδικότητα αγορές. "Cracklin' ψωμιού" είναι cornbread με κομμάτια του cracklings διάσπαρτα σε όλη.
Industry:Culinary arts
Δανία μας δίνει αυτό το εξαιρετικά πλούσιο δώρο με τη μορφή των ορθογωνίων μικρή τυρόπιτα με ένα λευκό ο περονόσπορος φλούδα και το μαλακό εσωτερικό του ελεφαντόδοντου. Crema Dania είναι μια πλούσια κρέμα γάλακτος τυρί που, σε λίπος γάλακτος 72 τοις εκατό, σχεδόν θεωρείται ένα τριπλό-κρέμα. Είναι ένα θαυμάσιο τυρί για μετά το δείπνο. Δείτε επίσης τυρί.
Industry:Culinary arts
Egy japán kifejezés, mély-sütéshez (lásd a mély olajban sütjük) és az élelmiszerek előállított ez főzés módszer. tempura a leghíresebb japán ételek ily módon főzött. Egy serpenyőben, hívott egy agemono-nagy Tünde, amely hasonlít a kínai wok sütéshez mély-történik.
Industry:Culinary arts
Nagyon apróra vágott gyógynövények keveréke. a klasszikus kvartett, turbolya, metélőhagyma, petrezselyem, tárkony, mégis burnet, majoránna, sós vagy vízitorma gyakran használják a keverék részeként. Mert ők gyorsan elvesztik íz, bírság herbes főtt keveréke, röviddel a tálalás előtt hozzá kell adni. Ellentétben a bouquet garni, hogy te nem távolítja el az ételt a tálalás előtt.
Industry:Culinary arts
Spiraled spagetti, amely sor-ból körülbelül 1 1/2 12 cm hosszú. Lásd a tészta.
Industry:Culinary arts
Klasična francoska preliv z dodatkom fino sesekljano ali razrezane trdo kuhano jajce, zeleni poper, drobnjak, peteršilj, pese in čebulo.
Industry:Culinary arts
Italijanski za "zavrtel paste", testenine filata se nanaša na raztegne skuto siri, narejen slovit v Italiji, kot so caciocavallo, mocarelo in provolone. Teh sirov so izdelani s posebno tehniko s katerim skuto je dal vroče sirotkine kopeli, nato pregnetene in segal do želene usklajenosti upogljive. Glej sir.
Industry:Culinary arts
Generično ime za vse užitne, rjave morske alge iz družine Laminariaceae. Glej tudi Igor.
Industry:Culinary arts
Eden od petih "mati omake," vinaigrette je osnovna kombinacija olje in kis, na splošno uporablja za obleko Solata zelenicah in druge hladne jedi zelenjave, mesa ali rib. v najpreprostejši obliki, vinaigrette sestavljena olje, kis (ponavadi 3 del olja 1 del KIS), sol in poper. Podrobnejši različice lahko vključujejo vse različne sestavine, kot so začimbe, zelišča, šalotka, čebula, gorčica, itd glej tudi omako.
Industry:Culinary arts
Opisni izraz kuhanje za mešanice, ki so penasto, ob nastanek drobnih, lahkih mehurčki.
Industry:Culinary arts
