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Este vegetal universalmente popular é uma das formas cultivadas da família de lily. a época ideal para fresh espargos dura de fevereiro a Junho, apesar de espargos hothouse está disponível durante todo o ano em algumas regiões. Os caules mais antigos, mais concursos são um belo verde maçã com pontas tingidas de roxo. Os europeus preferem espargos brancos (especialmente os famosos francês espargos de Argenteuil), que são cultivados subterrâneos para impedir que ele se torne verde. Lanças de branco são geralmente grossas e mais suaves do que a variedade verde. Lá é igualmente uma variedade roxa chamada Viola. Na compra de espargos, firme, escolha verde brilhante (ou pálido Marfim) talos com dicas apertadas. Espargos plantas live 8 a 10 anos e tamanho da lança indica a idade da planta de onde ele veio — quanto mais maduros da planta, quanto mais espessas os espargos. -Lo melhor é cozido no mesmo dia ele é comprado, mas vai manter, totalmente envolto em um saco plástico, 3 a 4 dias na geladeira. Ou, armazenar pé na posição vertical em cerca de uma polegada de água, cobrindo o recipiente com um saco plástico. Espargos é cultivado em solo arenoso por lavagem completa é necessária para assegurar que as dicas não são corajoso. Se espargos hastes são difíceis, remova a camada externa com um descascador vegetal. Enlatados e congelados espargos também está disponível. Aspargos contém uma boa quantidade de vitamina a e é uma fonte justa de ferro e vitaminas b e c.
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Queijo de vaca de leite inteiro este é nomeado para um cantão suíço Oriental (um Estado na Confederação Suíça). Tem uma casca amarela dourada e uma coalhada firme, cor de palha com pequenos buracos. o sabor é delicado e ligeiramente frutado devido à lavagem de vinho ou cidra recebe durante a cura. Veja também queijo.
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Queijo de vaca de leite inteiro este é nomeado para um cantão suíço Oriental (um Estado na Confederação Suíça). Tem uma casca amarela dourada e uma coalhada firme, cor de palha com pequenos buracos. o sabor é delicado e ligeiramente frutado devido à lavagem de vinho ou cidra recebe durante a cura. Veja também queijo.
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Este amarelo a amarelo-verde maçã tem um sabor doce, bastante agradável e carne suculenta, nítido que resiste ao escurecimento. Golden Delicious maçãs têm uma longa temporada, geralmente de setembro a início de Junho. Eles são um apple multifacetada bastante bom embora eles tendem a perder algum sabor quando cozido. Veja também apple; vermelho maçã deliciosa.
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Embora um bolo de queijo pode ser salgados (e servido com biscoitos como aperitivo), a maioria de nós pensa o termo como descrevendo uma sobremesa melada, rica. a textura de qualquer bolo de queijo pode variar muito — de iluminados e arejados denso e rico suave e cremoso. Todos os cheesecakes começam com queijo — geralmente de cream cheese, queijo ricota, queijo cottage ou, por vezes, suíço ou queijo cheddar. Um bolo de queijo pode ou não ter uma crosta, que pode ser uma luz dusting de migalhas de pão, uma crosta de cookie ou uma crosta do pastry. o enchimento é feito por desnatamento do queijo e misturando-o com ovos, açúcar (para sobremesas) e outros condimentos. a mistura é então derramado em um especial springform pan e cozido. Após o cozimento, o bolo de queijo é totalmente refrigerado e geralmente coberto com creme de leite, natas, frutas ou algum outro enfeite.
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Apesar de alfafa é geralmente cultivada para forragem, as sementes são também brotou para consumo humano. Alfafa brotos são populares em saladas e sanduíches. Veja também brotos.
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Embora padeiros austríacos são creditados com inventar esses cookies, seu nome indica uma herança italiana. Eles são uma mistura de manteiga, açúcar, creme, mel, frutas cristalizadas (e às vezes nozes) que é cozido em uma panela antes sendo solto montículos em uma folha de cookie e cozido. Florentinos em borracha, candylike muitas vezes têm um revestimento chocolate de um lado.
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Embora a carne de cabra tem sido apreciado no sul da Europa, América Latina e países do Mediterrâneo muitos durante séculos, realmente nunca foi capturado nos Estados Unidos. a carne de cabras maduras é extremamente resistente e com forte sabor. Carne de cabra mais consumida vem de um garoto, uma cabra de bebê que não é, geralmente, mais de 6 meses de idade. Carne de kid é tão macia e delicada como a de cordeiro jovem, e pode ser preparado de forma adequada para o Cordeiro. , Às vezes, pode ser encontrada nos mercados de carne de especialidade. Caprinos também fornecem leite, que é normalmente feito em queijo de cabra, melhor conhecido como chèvre. Leite de cabra fresca , por vezes, pode ser comprado em lojas de alimentos saudáveis; leite de cabra em lata é transportada em muitos supermercados.
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Apesar de indígenas para a França, este concurso, doce ostra está agora a ser como na Califórnia, Maine e Washington. o belon é pequena, variando de 1 1/2 a 3 1/2 polegadas de diâmetro e tem um sabor ligeiramente metálico. é considerado superior, especialmente para comer na meia casca. Veja também ostra.
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Embora foi primeiramente cultivado na Pérsia milhares de anos atrás, o melão casaba não foi introduzido para os Estados Unidos até o final do século XIX, quando ele foi importado de Turgutlu, Turquia. Um membro da família do melão, grande, redonda melão tem uma casca amarela espessa com sulcos profundos, ásperos. Cremoso cor de carne é extremamente suculento e tem um sabor cucumberlike distintivo ainda ameno. Casabas agora são cultivadas na Califórnia e são mais prontamente disponíveis de setembro a novembro. Escolher um melão com uma crosta amarela mesmo-colorido com uma aparência ligeiramente enrugada; deve dar um pouco quando suavemente pressionado até o final da flor. Evite casabas com pontos macios ou mofo. Armazenamento à temperatura ambiente até que completamente maduros, em seguida, leve à geladeira. Veja também melão.
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