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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Embora esta intrigante baga cresce selvagem em muitas localidades dos Estados Unidos continentais, geralmente é cultivada em regiões tropicais como o Havaí, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul, Índia e China. à primeira vista o cape gooseberry (também chamado golden berry, ground cherry, physalis e poha), com a sua pele inflado, finas (cálice), parece um pouco como uma lanterna chinesa. Bagas de agridoce, suculenta que se escondem dentro do cálice são opacas e dourado na cor. Usar as bagas, casca de volta a parchmentlike casca e enxaguar. Por causa de seu sabor picante, cabo groselhas ir muito bem com carnes e outros alimentos salgados. Eles são maravilhosos em tortas, doces e tudo por si. Groselhas de cabo importados estão disponíveis a partir de Março a Julho. Olhar para aqueles com uma cor dourada brilhante; bagas verdes não estão maduras. Cabo groselhas são ricos em vitamina c.
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Embora considerado como Turco, esses pacotes finas de pastelaria (variando de folheado de puff pastelaria) são encontrados em todo o Médio Oriente. Eles podem conter uma variedade de recheios, como queijo, espinafres ou carne moída e maio ser assado ou frito. Borek são servidos quentes como um oeuvre hors ou com uma salada como um curso principal.
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Pensado pelos romanos do século i ser um símbolo de boa sorte, endro estêve ao redor por milhares de anos. Esta erva anual cresce até uma altura de cerca de 3 metros e tem folhas verdes penas chamadas erva daninha do dill, comercializada nas formas frescas e secas. o sabor característico do doce erva daninha de endro em nenhuma maneira se traduz em sua forma seca. Endro fresco , no entanto, rapidamente perdem sua fragrância durante o aquecimento, portanto deve ser adicionados no final do tempo de cozimento. Dill erva daninha é usada para dar sabor a muitos pratos, como saladas, legumes, carnes e molhos. Dill bronzear, flat seed é realmente as frutas secas da erva. Aquecimento traz o sabor das sementes de endro, que é mais forte e mais pungente do que a das folhas. é mais freqüente em Unidos Estados para a salmoura na quais picles de endro são curados. Consulte também ervas; gráfico de ervas e especiarias; Um guia de campo de ervas.
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Pensei que a datam pelo menos do século XIX, este prato chinês-americano inclui pequenos pedaços de carne (geralmente frango) ou camarão, cogumelos, brotos de feijão, castanhas de água, brotos de bambu e cebolas. Estes ingredientes são cozidos juntos e servidos sobre o arroz. Chop suey não existe como um prato na China.
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Pensei ter sido trazido a América por trabalhadores chineses da estrada de ferro, chow-chow é um sabor de mostarda misturado-vegetais-e-pickle relish. Originalmente, o termo foi usado para descrever um condimento chinês de casca de laranja e gengibre em um syrup pesado.
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Pensei ter sido trazido a América por trabalhadores chineses da estrada de ferro, chow-chow é um sabor de mostarda misturado-vegetais-e-pickle relish. Originalmente, o termo foi usado para descrever um condimento chinês de casca de laranja e gengibre em um syrup pesado.
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Pensado para ter originado na Guiné, África Ocidental, este pequeno pássaro é um parente do frango e perdiz. a carne da Guiné e galinhas é escuro, um pouco seco e tem um sabor agradavelmente complexo. Guiné galinhas são mais macia do que o macho da espécie. a gama de galinhas no tamanho de 3/4 Libra (chamada gorducho Guiné) para cerca de 4 quilos. Pintadas estão disponíveis frescos e congelados. Se fresca, Soltar pacote quebra ligeiramente e remover qualquer miudezas da cavidade do corpo antes de armazenar no refrigerador por até 2 dias. Pintadas congelado deve ser descongeladas durante a noite na geladeira e usadas dentro de 2 dias. Nunca refreeze galinhas depois que ele é descongelado. Pintadas pode ser preparado de forma alguma adequada para frango, mantendo em mente que porque a carne é mais seco e húmido métodos de cozinha vai produzir um resultado final mais satisfatório. Qualquer ave mais de 2 1/2 libras deve provavelmente ser barded com gordura antes de cozinhar para garantir humidade.
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Em toda a Europa, "milho" sempre foi o nome genérico para qualquer um dos grãos de cereais; Os europeus chamam milho milho, um derivado do início mahiz de palavra de índio americano. Na verdade, antes de colonos vieram para os europeus de novo mundo nunca tinha visto este alimento — chamado milho indiano por colonos. o que um presente maravilhosamente versátil e útil os índios deu ao mundo. Tudo sobre a planta de milho pode ser usado: cascas de tamales, a seda para chá medicinal, os kernels para o alimento e os caules das forragens. Milho não é apenas um alimento popular, mas a Fundação de muitos subprodutos inclusive o bourbon, farinha de milho, farinha de milho, óleo de milho, amido de milho, xarope de milho, amido milho whiskey e lavandaria. Milho indiano de o multicolorido — usado hoje principalmente para decoração — tem núcleos de vermelhos, azuis, marrons e roxas. Horticultores desenvolveu as duas variedades mais populares hoje — white (país cavalheiro) e amarelo (Golden Bantam) milho. Amarelo milho tem núcleos maiores, com sabor de fuller; milho branco núcleos são menores e mais doce. o híbrido manteiga e açúcar de milho produz espigas de kernels amarelos e brancos. a época de pico para fresh corn é Maio até setembro. Assim que colhido, açúcar de milho começa imediatamente a sua conversão gradual ao amido que, por sua vez, diminui a doçura natural do milho. Por isso, é importante comprar milho, logo depois de colhido quanto possível. Olhar para as orelhas com verde brilhante, cabendo confortavelmente cascas e seda marrom dourada. Os kernels devem ser gordo e leitoso e vir todo o caminho até a ponta da orelha; as linhas devem ser firmemente espaçadas. Milho fresco deve ser cozinhado e servido o dia ele é comprado, mas pode ser refrigerado ao dia. Tira fora as cascas e seda apenas antes de cozinhar. Milho também pode ser adquirido em conserva ou congelados. Bebê pequeno milho, particularmente popular com cozinheiros tailandês e chinês, pode ser comprado em latas ou frascos. Infelizmente, seu sabor tem pouca semelhança com o vegetal fresco (ou até mesmo congelado). hominy é especialmente transformados os kernels de milho. Veja também pipoca.
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Pequenos (3 - a 6-onças) peixe encontrado na costa sul da Califórnia, conhecida por seus hábitos de desova. O "funcionamento do grunion" ocorre pela luz da lua cheia como estes peixes prateados wriggle sua maneira acima de maré alta para desovar na areia molhada. Legalmente, grunion só pode ser apanhado com a mão, embora muitas pessoas snare-los com redes ou conchas. Moderadamente gordura grunion são melhor grelhado, frito ou salteadas. Ver também peixe.
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