- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Francúzsky goat's-mlieka syr, ktorý je vyliečený gaštanových listov a niekedy umyť výliskov alebo koňak. Má mäkkou semisoft textúrou a citrónový jemnú chuť a je najlepšie od neskorej jari do začiatku jesene. Pozri tiež syr.
Industry:Culinary arts
Прийнято вважати афродізіака, це дорого делікатес є фактично хряща акула в спинний плавник, пектораль fin і нижню частину хвостового плавця. Хоча можна використовувати плавців, що є багато видів акула, акула soupfin те, що найбільш широко використовуються для цієї мети. Сушені акули-fin ви знайдете на азіатських ринках і продається в цілому або в шматки (без шкіри і кісток). Останнє є більш дорогим, тому що трудомістких робіт вилучення хрящової тканини з fin в рамках вже зроблено. Акули-fin хряща забезпечує багатих білками желатину, який використовується в китайській приготування головним чином для того, щоб загуснути супи — зокрема, суп плавник акули.
Industry:Culinary arts
Kuchyňa nástroj používaný k tlači strúčik cesnaku cez malé otvory, čím ťažby buničiny a šťava. Zanecháva pokožku na klinček uľahčuje čistenie, ktoré by sa malo uskutočniť okamžite po stlačení, než akékoľvek cesnak vľavo v tlači schne. Tlače môžete tiež nastaviť v pohári teplej vody až upratovanie čas. Niektoré lisy obsahujú zuby, ktoré cesnak fragmenty vytláčanie von cez diery, takže Čistenie oveľa jednoduchšie. Cesnak lisy môžu byť vyrobené z hliníka, nehrdzavejúcej ocele a silné plasty.
Industry:Culinary arts
Низький перекинув листяних порід дерева, що росте в дикому по всій південно-заході США та північної Мексики. Використовується в шашлики і куріння продукти, мескіт дерева дає off злегка солодкуватий диму.
Industry:Culinary arts
Солодкі вина кріплені найбільш часто подають після їжі. Винограду алкоголю додається з вини посередині бродіння, припинення процесу в точці, де має безліч солодощі і алкоголь (18-20 відсотків). Порт вин виникла в долині Дору на півночі Португалії; кращих портів все ще приходять з області. Назва походить від того, що ці вина вивезені з португальської міста порту, і по суті цих вин помічені "Порту" замість "порт. "Є багато типів порт і різних лейблів може призвести до плутанини. Є найкращим і найбільш дорогих Vintage портів, які зроблені з винограду одного vintage, в пляшках протягом 2 років. Найкращі з них можна вік 50 років або більше. Пізно в пляшках Vintage портів і єдиного Vintage порти також виготовляються з винограду одного vintage (хоча виноград не мають високу якість, як ті, для vintage порти). Пізно в пляшках Vintage порти витримуються у деревини на строк до 6 років, тоді як сингл Vintage порти повинні були деревини віці принаймні 7 років. Обидва готові пити, коли в пляшках і не мають потенціал старіння Vintage портів. Рудий порти суміш винограду з декількох різних років і може бути у віці в ліс, до тих пір, як 40 років. Вони степовий в кольорі і готовий до вживання, коли в пляшках. Vintage характер порти є по суті високої якості Ruby портів, які вважаються найнижчий рівень порту. Вони ти змішується з декількох вина та дерева віку, але далеко не так довго, як Tawnies. Вони найсвітліші та fruitiest аромат і готові пити, коли в пляшках. Американський виноробів мають розливу vintage портів з початку 1970-х.
Industry:Culinary arts
Італійська для продуктів, які є "фаршировані," такі, як peperoni ripieni — «фарширований перець. "
Industry:Culinary arts
Myšlienka k boli inšpirovaní kupolou Florencia, Taliansko, Duomo (mesto je hlavné chrám), tento dezert kopulovité začína misy obložené plátkami likér-vlhký koláč (zvyčajne piškótu). Misy je potom naplnený zmesou sladené šľahačkou, nakrájanú alebo nastrúhanú čokoládu a rôzne nasekané orechy pred prikrývali s ďalšie tortu plátky. Zuccotto je v chlade aspoň jeden deň tak môžete nastaviť náplň. To je obrátený na tanier pred doručuje.
Industry:Culinary arts
Tento hľuzovitých koreňová zelenina sa podobá veľkým kvaka (3 až 5 cm v priemere), a v skutočnosti, je myšlienka byť kríženec kapusta, kvaka. Názov pochádza zo švédskej rotabagge, čo je dôvod, prečo táto zelenina je tiež nazývaný repky alebo švédsky kvaka. Kvaka majú tenké, bledo žltej kože a mierne sladká, pevné telo rovnakej farby. Tam je tiež biela odroda, ale to nie je všeobecne komerčne dostupné. Táto koreňová zelenina je k dispozícii rok-round sezóne od júla do apríla. Vybrať tie, ktoré sú hladké, pevné a ťažké pre ich veľkosť. Kvaka môže byť v chlade v plastovom vrecku až do 2 týždňov. Môžu byť pripravené v žiadnom prípade vhodný pre kvaka. Kvaka, ktoré sú kapustovité zeleniny, obsahujú malé množstvo vitamínov A a C.
Industry:Culinary arts
Цей втратити шкірою помаранчевий дещо овальної форми і грубий, товсті, яскраво-оранжевих шкіри. Думка, щоб бути щось середнє між на мандарина і помаранчевий, храм має солодко терпкий плоті і неабияку кількість насіння. , Це в сезон з грудня по березень. Див. також помаранчевий.
Industry:Culinary arts
Невеликий російський обороту, що складається з різними начинками, як м'ясо, морепродукти, сир і гриби та кондитерські вироби пакувальне. Piroshki, який може бути запечені або смажені, подаються закуски або як гарнір до супи або салати. Pirogi — це більші версії piroshki і служив блюдо.
Industry:Culinary arts
