- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Italiaans voor "klein whistle," verwijst culinarily naar de kleinste van de tubulaire pasta's.
Industry:Culinary arts
Italiaans voor "sweet," verwijst culinarily naar desserts, snoep of andere zoetigheden.
Industry:Culinary arts
Italiaans voor "tweeling," verwijst culinarily naar korte, 1 1/2-inch wendingen die lijken op twee strengen van spaghetti twisted samen. Zie ook pasta.
Industry:Culinary arts
Un termine francese per i cibi preparati in stile spagnolo, solitamente con pomodori, cipolle, aglio e peperoni.
Industry:Culinary arts
Un termine francese che significa "in bianco" e identificare i cibi, solitamente salumi, che non sono rosolati durante la cottura.
Industry:Culinary arts
Un termine francese che significa "di o da Bordeaux" e riferendosi ai piatti serviti con salsa bordelaise.
Industry:Culinary arts
Un termine francese che si riferisce ai piatti cucinati o guarnito con carote. Il nome viene da Crécy, in Francia, dove si coltivano le più belle carote francese.
Industry:Culinary arts
小さいから成る中東専門、揚げコロッケまたはのなされる球ヒヨコ豆を地面の高いスパイス。彼らは一般的にピタ内側に隠れている パン、サンドイッチ スタイルがまた前菜として提供することができます。、ヨーグルトまたはタヒニ ベースがしばしば添えファラフェル。
Industry:Culinary arts
Taliansky "slimáky" culinarily s odkazom na veľké cestoviny mušle určených plnkou.
Industry:Culinary arts
Zázvor rodinného príslušníka, tento aromatické korenie rastie v mnohých iných tropických oblastiach, vrátane Ázie, Južnej Amerike a tichomorské ostrovy, je rodák do Indie. Kardamom semená sú zapuzdrené v malé struky o veľkosti z brusníc. Každý pod obsahuje drobné semená 17 až 20. Kardamóm je ostrá vôňa a teplej, pikantná-sladká chuť. To je široko používaný v škandinávskych a východnej indickej kuchyni. Kardamóm je možné zakúpiť buď pod alebo zem. Posledne, keď pohodlnejšie, nie je tak plný-ochutené pretože kardamom semená začnú strácať svoje éterické oleje ako si zem. Semená môžu byť odstránené z PODy a zem, alebo celé struky môžu byť zem. A Maltou a paličkou vykonávať rýchle prácu brúsenie. Ak používate kardamom na aromatizovanie pokrmov, ako dusených pokrmov a karí, ľahko rozdrviť shell strukov a pridajte do zmesi semien a pod. Shell sa rozpadne, keď varí jedlo. Byť skromný pri použití kardamom – trochu ide dlhá cesta. Pozri tiež korenín, bylín a korenín grafu.
Industry:Culinary arts
