- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Različne turbanom squash, ki se giblje od 4 do 8 cm v premeru in 2 do 3 cm visoko. , Ki ima svetlo modro-sivo turbanom s temno zeleno lupino, flecked s sivo. Meso je oranžna in okus, ki spominja sladki krompir. Je lahko peče, paro ali kuhane. Glej tudi squash.
Industry:Culinary arts
Različica rumenega ali zelenega graha, ki jo gojijo posebej za sušenje. Ta grah je posušen in ponavadi razcepljen po naravni liniji -- takrat mu pravimo lomljeni grah. Celi in razcepljeni sušeni grah sta na voljo pakirana v supermarketih in v razsutem stanju v trgovinah z zdravo hrano. Poljski grah običajno ne zahteva namakanja pred kuhanjem. Glej tudi grah; stročnic.
Industry:Culinary arts
Zelenjavna ali mesna juha, ki je tako gosta, da je že lahko obara ali enolončnica. Garbure ima veliko različic, vendar najpogosteje vsebuje zelje, fižol, krompir in koščke svinjine, slanino ali konzervirano gos. Običajno jo postrežejo z opečenim ali ocvrtim kruhom. Garbure je izjemno priljubljena med Baski, najbolj znana različica pa prihaja iz Béarna v Franciji.
Industry:Culinary arts
Bir kuyu için clings eti tenaciously, en çok bilinen sarılmak ya da clingstone Şeftali olan biri olan meyve tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Yonu bakınız.
Industry:Culinary arts
1. a kalıp, genellikle yüksek taraflı Tambur şeklindeki ve biraz altındaki Konik ve sonunda, çeşitli yemekler pişirmeye kullanılan kapalı. 2. a çanak — genellikle muhallebi, forcemeat ya da kombine et, balık, sebze ile risotto dayanarak, peynir, vb. — böyle bir kalıp içinde pişmiş. Çanak unmolded ve genellikle bir entrée (ve bazen ilk ders olarak) bir sos Beşamel gibi yapmıştır. 3. Timbale demir ilk bir meyilli içine daldırma tarafından yapılan bir pasta kabuk sonra derin içine sıcak yağ. Net pasta demir itti ve soğutmalı bir tatlı veya tuzlu karışımı ile dolu olması. Timbale Ütüler çeşitli boyut ve şekillerde Kalpler, yıldız ve kelebekler gibi gelir. Özel Tencere mağazalarında kullanılabilir olduklarını .
Industry:Culinary arts
Böylece herhangi bir büyük parçalara kuru malzemeyi ince gözenekli elek üzerinden geçmek kaldırılabilir. Da eleme AIR (confectioners'şeker veya un gibi) maddeler daha hafif yapmak için birleştirir.
Industry:Culinary arts
Beliebt in der asiatischen Küche, sind Stroh Pilze so genannt, weil sie auf Stroh angebaut sind, die in ein Reisfeld verwendet worden ist. Diese muffigen, erdigen Kultursubstrat trägt unterschiedlichen Nuancen dieser Pilz-Geschmack. Tiny (ungefähr 1 bis 1 1/2 Zoll Durchmesser) und Kuli-förmige, Stroh Champignons Bereich in der Farbe von blass tan wenn junge Kohle dunkelgrau beim Reifen. Frische Exemplare dieses kultivierten Pilzes manchmal produzieren Spezialmärkte entnehmen. Leichter verfügbar sind Dosen Stroh Pilze, die in asiatischen Märkten gefunden werden. Auch bekannt als Paddy Stroh Pilze und Gras Pilze. Siehe auch Pilze.
Industry:Culinary arts
จานข้าวรสชาติเป็นหญ้าฝรั่นสเปนรวมกับเนื้อสัตว์ต่าง ๆ และหอย (เช่นกะปิ กุ้งมังกร clams ไก่ หมู แฮม และ chorizo), กระเทียม onions ถั่วลันเตา อาร์ติโช้คแดง และมะเขือเทศมากมาย จะถูกตั้งชื่อแพนสองจัดการพิเศษ — หรือ ที่เรียกว่า paella — ในซึ่งจะได้เตรียมพร้อม และการทำงาน แพนมีความกว้าง shallow และ 13 การ 14 นิ้วเส้นผ่านศูนย์กลาง
Industry:Culinary arts
หรือ ที่เรียกว่า nökkelost เนยแข็งนี้เดนมาร์กได้จากทั้งหมด หรือ skimmed นมวัว สามารถมีทั้งเปลือกแบบธรรมชาติ หรือ waxed และของตกแต่งภายในเป็นสีเหลืองซีดและ semifirm Kuminost รสชาติเป็น cumin, caraway เมล็ด และกานพลู และเป็นที่นิยมของขบเคี้ยวและแซนด์วิช ตลอดจน melted ในอาหารเช่น casseroles และ quiches ดูยังชี
Industry:Culinary arts
Specialty Skandinavia dari dimasak, bubur buah yang dikombinasikan dengan air, anggur, susu atau krim, rempah-rempah dan perasa lain. Denmark apple sup dibuat, misalnya, dengan apel, cengkeh, jus lemon, anggur, krim, gula, dan bubuk kari. Meskipun gula ditambahkan ke soups buah sebagian besar, mereka tidak umumnya terlalu manis. Mereka mungkin disajikan panas atau dingin.
Industry:Culinary arts
