- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Neste tislatut viini (kuten armagnac) tai muut fermentoitu täysmehusta (kuten apple-pohjainen calvados). Brandyt ovat saavuttaneet puun, joka edistää maku ja väri. Hienointa kaikkien brandyt on konjakki. Nimi "brandyn", joka on peräisin Alankomaiden brandewijn, eli "poltettu (tislattua) viinin. \
Industry:Culinary arts
1.的各種無酵麵團，其中基礎知識包括黃油 （或其他脂肪），任何麵粉和水。示例包括松餅、 pâte brisée (餡餅糕餅） 和 pâte sucrée (甜蜜短糕餅）。2。 A 通用術語，甜烤丹麥糕點和遠征等商品。
Industry:Culinary arts
Smelt bangsa, berarti bahwa ia bermigrasi dari habitatnya air asin Amerika Utara untuk bertelur di air tawar. Adalah ikan kecil (rata-rata 4 sampai 7 inci panjang) dengan perak-hijau tembus kembali naungan ke sisi perak berkilauan dan perut. Dagingnya halus kaya, berminyak dan rasa ringan. Ada banyak jenis ikan ini yang paling banyak didistribusikan yang smelt pelangi, ditemukan di sepanjang pantai Atlantik. Dua populer Pacific Coast varietas adalah ikan teri dan eulachon. Yang terakhir juga disebut candlefish, nama panggilan yang muncul karena India akan kering ikan lemak tinggi ini, jalankan sumbu melalui daging dan menggunakannya untuk lilin. Segar smelts terbaik dari September hingga Mei. Karena mereka sangat tahan lama, banyak sekarang flash-beku segera setelah tertangkap. Mereka tersedia juga kaleng. Smelts dipasarkan keseluruhan dan biasanya dimakan dengan cara itu-kepala, visera dan tulang. Meskipun mereka dapat dimasak dalam berbagai cara, mereka umumnya hanya dilapisi tepung dan goreng. Lihat pula ikan.
Industry:Culinary arts
1 這意味著在義大利，是"少慶賀"小，薄切片的烤麵包，這通常用橄欖油刷漆。2。 這個詞還描述瞭解百納組成的鹹味打頂如乳酪、 蝦、 調味醬或鳳尾魚烤麵包的小片。3。 是有時指的是相當於用於湯或沙拉的麵包。
Industry:Culinary arts
Tanah matzo, umumnya tersedia dalam dua tekstur-baik-baik saja dan menengah. Matzo makanan digunakan dalam berbagai makanan yang termasuk ikan gefilte, matzo bola dan pancake. Juga digunakan untuk menebal sup dan untuk breading makanan digoreng. Matzo makanan tersedia di pasar Yahudi dan sebagian besar supermarket.
Industry:Culinary arts
Juoma, tehty samansuuruisiin osiin samppanjaa ja stout. Ruskea sametti korvaa stout-portti.
Industry:Culinary arts
Kutsutaan myös palm lehdet, rapea delicacy on rétes taikina, että rakeistettu sokerin sirotellaan, taitetaan ja valssatut useita kertoja, sitten ohut suikaleiksi leikattu. Jälkeen paistamisen, nämä kultainen ruskea, caramelized leivonnaisia tarjoillaan kahvia tai teetä tai jälkiruoka Lisäkkeenä.
Industry:Culinary arts
Löytyi luonnollisesti joitakin hedelmiä ja merilevien pöydässä. Lisäksi käytetä keinotekoisten makeutusaineiden, sorbitolia työskentelee sokerisisällön ja stabilointiaineen karkit, kumit ja lukuisat muut elintarvikkeet.
Industry:Culinary arts
Imenuje se lahko stoletno jajce, tisočletno jajce ali jajce dinastije Ming, vsa pa so jajca, ki so se ohranila, ker so jih prevlekli z apnom, pepelom in soljo preden so jih za 100 dni zakopali v plitko jamo. Apno "petrificira", zaradi česar je videti, kot da bi bilo pokopano najmanj stoletje. Ko sta črni zunanji premaz in lupina odstranjena, se razkrijeta čvrsta beljak barve jantarja in kremast, temno zelen rumenjak. Okus je pikanten in spominja na sir. Običajno uporabljajo kurja jajca, čeprav na ta način hranijo tudi račja in gosja jajca. Stoletna jajca se prodajajo posamično in jih je mogoče najti v kitajskih trgovinah. Pri sobni temperaturi (pod 70° F) zdržijo do 2 tednov, v hladilniku pa do enega meseca. Ta konzervirana jajca navadno uživajo nekuhana, bodisi za zajtrk ali kot predjed, pogosto z dodatkom sojine omake ali mletega ingverja.
Industry:Culinary arts
