- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
منتجات ألبان نتيجة الحليب المخمرة ومتخثر لأن هو قد غزتها البكتيريا الصديقة. يمكن أن يتحقق هذا طبيعيا بحفظ الحليب في حوالي 110 درجة فهرنهايت لعدة ساعات. وتكون النتيجة نهاية اللبن دسم مزخرفة بطعم العفونة، حامضة قليلاً. ويعتقد صنع اللبن نشأت من القبائل البدوية البلقان آلاف سنة مضت، الأول ربما بالصدفة، ومن ثم كوسيلة للحفاظ على الحليب. اليوم، زبادي تجارياً في البيئات الخاضعة للمراقبة بعناية وتضاف البكتيريا المطلوبة (عادة ملبنة بولجاريكوس وثرموفيلوس العقدية) إلى الحليب. وأن كان يمكن أن تدلي اللبن من الحليب للعديد من الحيوانات، حليب البقر هو الأكثر شيوعاً. وهناك مجموعة متنوعة من يوجورتس تجارية تنتج الآن. اللبن عادي مصنوع من اللبن الكامل أو lowfat أو حليب نونفات بدون مكونات المنكهة إضافية. وقد فلافوريد اللبن السكر وأما فلافورينجس مصطنعة أو الفواكه الطبيعية (أو كليهما) إضافة. تحتوي على بعض يوجورتس النكهة الجيلاتين أو مثبتات لنسيج سمكا. يوجورتس بنكهة الفواكه يمكن أن يكون أما الثمرة على الجزء السفلي (يكون مختلطاً جانب المستهلك) أو سبق أن أثارت — في هذه الحالة تقوم المشار إليها كالنمط السويسري. اللبن المجمدة – التي تمثل يخدم سوفت آيس كريم في النسيج – أصبحت تحظى بشعبية كبيرة وتتنافس وجها لوجه في بعض الأسواق مع الآيس كريم. فترة طويلة قد تم توصف الصحة فوائد الزبادي. هو بالتأكيد مصدرا جيدا من فيتامينات ب والبروتين والكالسيوم وهو الهضم أكثر بكثير من الحليب الطازج. كما قيل للحفاظ على النظام المعوية المأهولة بالسكان مع البكتيريا الجيدة ولذلك في حالة صحية جيدة. هذه الفوائد، ومع ذلك، يعتقد أن تضيع عندما زبادي مجمد، التي تدمر معظم البكتيريا المفيدة.
Industry:Culinary arts
تخصصات من وسط وجنوب غرب الهند الساحلية، فيندالوس هي معظم الفم-المدقع أطباق الكاري. يمكن أن تحتوي على مزيج التوابل تفحم المعقد الذي تقوم على أساس أي من المكونات المختلفة بما في ذلك بذور الخردل، بذور الكمون والزنجبيل، بيبيركورنس، حلبة، والقرنفل والبذور بذور الكزبرة. لشيلي الأحمر يجب أن يتم وهو يفضل التركيز تمر هندي. فيندلو صلصة عادة مقترنة باللحوم وخدم مع الأرز. يلصق فيندلو بريمادي ومزيج التوابل المجففة، متوفرة في الأسواق الهندية.
Industry:Culinary arts
يأتي اسم هذا عضو الأسرة البصل (خولنجان أسكالونيكوم) من أسكالون، مدينة فلسطينية قديمة حيث يعتقد الكراث نشأت. والكراث تتشكل أكثر مثل الثوم من البصل، مع رئيس وتتألف من القرنفل متعددة، كل منها مغطاة بجلد رقيق، بابري. يمكن أن يختلف لون الجلد براون بالي إلى رمادي شاحب إلى روز، والجسد ذو عادة لا تكاد المشوب الأخضر أو الأرجواني. الرئيسية اثنين والكراث نوعان من جيرسي أو الكراث "كاذبة" (أكبر من الاثنين) والكراث "الحقيقي" النكهة أكثر بمهارة. تتوفر والكراث الأخضر الطازج في فصل الربيع، ولكن كما هو الحال مع الثوم والبصل والكراث الجاف (أي، مع الأسطح جافة واللحم رطبة) متاحة على مدار السنة. اختيار البشرة الجافة والكراث الذي أسقط نبت وشركة؛ وهناك ينبغي أن تكون أي علامة على وتجعد الجلد أو تبرعم. والكراث ريفريجيراتي جديدة تصل إلى أسبوع. الجافة والكراث مخزن في مكان بارد وجاف وجيد التهوية حتى لمدة شهر. المجفف ومعلبات أشكال متاحة أيضا. والكراث هي المفضلة للها نكهة البصل خفيف ويمكن أن تستخدم بنفس الطريقة كالبصل.
Industry:Culinary arts
هذه الكلمة الفرنسية معاني مختلفة ثلاث: 1-الفئة العام لحلوى المخبوزات السلع بما في ذلك الكعك، وملفات تعريف الارتباط، وكريم النفخات، إلخ 2. فن باستريماكينج. 3-ألف متجر حيث أدلى الحلويات وبيعها.
Industry:Culinary arts
Også kalt vegetabilske spaghetti, denne kremaktig-gul, vannmelon-formet vinter squash fikk navnet på grunn av sin kjøtt, som, når tilberedes, skiller i gult gull spaghettilike trukket. Gjennomsnitt fra 4 til 8 pounds, spaghetti squash er tilgjengelig hele året med en høysesongen fra tidlig faller gjennom vinteren. Velg squash som er vanskelig og jevn med en selv blek gul farge. Unngå greenish squash (et tegn på immaturity) og de med kvestet eller skadede flekker. Store uncut spaghetti squash ved romtemperatur for opptil tre uker. Etter at hele squash er bakt, de ganske tørt smaksprøver trukket kan bli fjernet fra skallet og servert med saus, liker pasta. De kan også serveres som en del av en gryte eller kald som en salat ingrediens. Se også squash.
Industry:Culinary arts
เรียกอีก อย่างว่าถั่ว goa ถั่วนี้ร้อนอย่างรวดเร็วเป็น ตั๋วเย็บกระดาษทั่วทั้งภูมิภาคฐานะสูงกว่าของโลกที่จะเติบโต มีเหตุผลพื้นฐาน: มันเติบโตอย่างรวดเร็ว สามารถป้องกันโรค และสูงในโปรตีน ถั่ว winged ยังเป็นมูลค่าเนื่องจากมีทั้งหมดกิน รวมทั้งรเจ็กต์ ดอกไม้ ราก ทิ้ง pods และ seeds พื้นที่ ซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งสีเขียว สีม่วง หรือสีแดงเฉดต่าง ๆ เป็นสี่เหลี่ยม และเปลวไฟจากศูนย์เข้า ruffled ridges หรือ "ปีก "ถั่วเหล่านี้มีรสชาติเหมือนกับที่ของถั่ว cranberry กับคำแนะนำของถั่วเขียว พื้นผิวเป็นเช่นนั้นของฟูมในแป้งถั่วเขียว ถั่ว Winged อาจพบได้ในตลาดการผลิตพิเศษและซุปเปอร์มาร์เก็ตบาง เลือกขนาดเล็กถั่ว ด้วยไม่มีเครื่องหมายของกระ Refrigerate แน่นห่อในถุงพลาสติก ถึง 3 วัน น้ำยาซักผ้าและ trim ก่อนใช้ ถั่ว Winged อาจจะจัดเตรียมวิธีใดเหมาะสำหรับถั่วเขียว ดูยัง beans
Industry:Culinary arts
การทดสอบสำหรับเชื่อมน้ำตาลที่อธิบายจุดที่หยดน้ำเดือดจุ่มในน้ำเย็นฟอร์มของบริษัท แต่อ่อนลูกบอล On ปรอทวัดอุณหภูมิลูกกวาด ระยะของบริษัทลูกคือระหว่าง 244 ฟาและ 248 ° F.
Industry:Culinary arts
ขนมปังสีน้ำตาลบอสตันได้คงที่เสียงมากนึ่งขนมปังในสหรัฐอเมริกา ชนิดนี้ของขนมปังทำ ด้วยแป้งที่ในคอนเทนเนอร์ที่ปกคลุมบนชั้นวางชุดเหนือน้ำในหม้อขนาดใหญ่เป็นที่เดือดเบา ๆ หม้อครอบคลุม และขนมปังที่นึ่งประมาณ 3 ชั่วโมง มันยังได้ในฟู่ในเวลาประมาณครึ่ง ขนมปังไม่จำเป็นต้องเป็นคอนเทนเนอร์พิเศษซึ่งจะมีนึ่ง — คอฟฟี่ช็อป 12-ออนซ์สามารถครอบคลุม ด้วยอะลูมิเนียมเปลวงานทาง ลักษณะพื้นผิวของ breads นึ่งจะชุ่มชื่น และนุ่ม
Industry:Culinary arts
ภาษาฝรั่งเศสที่เรียก feuilletée pâte นี้ขนมรวย ประณีต multilayered ที่มีขึ้น โดยวาง pats ของเย็นไขมัน (โดยปกติบัตเตอร์) ระหว่างชั้นของขนม dough แล้ว กลิ้งมันออก พับในสาม และปล่อยให้มันเหลือ กระบวนการนี้ ซึ่งเป็น 6 ซ้ำเพื่อครั้งที่ 8 ขนมอันประกอบด้วยหลายร้อยของเลเยอร์ dough และเนยที่ก่อให้เกิด เมื่อทำ การวัดปริมาณความชื้นในเนยที่สร้างไอน้ำ การก่อให้เกิดการ dough พายกรอบ และแยกออกเป็นหลายร้อยของเลเยอร์ติ๊งต๊อง พายกรอบถูกใช้เพื่อทำให้มีชีวิตชีวากระทั่งรวมถึง croissants, napoleons, palmiers และ allumettes ที่หลากหลาย นั้นยังถูกใช้เป็นการตัดข้อความสำหรับอาหารต่าง ๆ เช่นเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ชีส และผลไม้
Industry:Culinary arts
ขนมปังด่วนนี้สกอตแลนด์นั้นถือว่า มีชื่อมาจากหินของโชคชะตา (หรือสโคน) ได้ครั้งเดียว crowned สถานที่ Scottish kings ต้นฉบับรูปสามเหลี่ยมสโคนถูกทำกับข้าวโอ๊ต และอบ ฟาง griddle วันนี้ของรุ่นได้มากมักจะ ใช้แป้ง และอบในเตา ที่จะมาในรูปทรงต่าง ๆ รวมถึงรูปสามเหลี่ยม ปัด สี่เหลี่ยม และข้าวหลามตัด Scones สามารถแซบหรือหวาน และมักจะรับประทานอาหารเช้าหรือชา
Industry:Culinary arts
