- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Disse små, tilspidset, konisk peberfrugter markedsføres generelt, når gule, selvom hvis lov til at modne længere, de slå orange eller rød. Santa Fe Grandes har en lidt sød smag og medium-hot til hot i spiciness. De kan bruges i både kogte og rå retter. Se også chile.
Industry:Culinary arts
Dette — den oprindelige chokolade-chip cookie — blev oprettet i i 1930 ' erne ved Ruth Wakefield, der kørte vejafgift House Restaurant uden for Whitman, Massachusetts. Mrs. Wakefield, i et øjeblik af strålende inspiration, opskæres stænger af chokolade til at føje til en grundlæggende smør-cookie dejen. Historie blev foretaget. i dag, chokolade-chip cookie er den mest populære i USA.
Industry:Culinary arts
ישנם שלושה זנים עיקריים של תות העץ — שחור, אדום ולבן. מגוון (באמת ארגמני-שחור) השחור נמצא בדרך כלל באירופה, האדום ב מזרח ודרום ארצות הברית ו הלבן בדרום אסיה. Mulberries מראה קצת כמו אוכמניות בגודל ובצורה. כאשר בשלים במלואם, טעם שלהם הוא חמוץ מתוק אבל קצת משעמם. עינבים רימון הם inedibly חמוצים. Mulberries לא גדל בצורה מסחרית בארצות הברית אך הגדלים פרא מ מסצ'וסטס אל מדינות המפרץ, הרחק במערב כמו נברסקה. הם אפשר לאכול raw או שנעשה בהם שימוש עבור ריבות, ג'לי, קינוחים ויין התות.
Industry:Culinary arts
Dette alsidige apple er fremragende til både spise og madlavning. Huden er let grønfarvning;-gul til gul, kødet sprød og saftig og lidt syrlig smag. Også kaldet blot Pipin eller somme tider gule Pipin, denne flavorful apple er tilgængelige Mid-Winter gennem midspring. Se også apple.
Industry:Culinary arts
Denne amerikanske originalen blev oprettet i 1882 ved Emil Frey, en New York cheesemaker. Han opkaldte den efter et New York synge samfund af samme navn, hvis medlemmer blev store fans af osten. Made fra Kos mælk, Liederkranz har en spiselige, bleg gul skorpe og semisoft, elfenben interiør. Smag er mildt bidende og aroma særpræg. Som det modnes, skorpen slår golden brown og osten en dyb honning farve; både smag og aroma bliver meget stærkere. Liederkranz gør en fuld-flavored snack ost og er særlig godt suppleret med mørke brød og mørk øl. Se også ost.
Industry:Culinary arts
Denne målgruppe-deltagelse madlavning siges at have stammer periode af Djengis Khan, når hans krigere i feltet ville sidde grillapparater og nyd madlavning deres egne fødevarer. Grundlæggende tilgang er for hver diner til dyppes tynde udsnit af lam (eller andre kød) i en ingefær-sojasovs marinade før du placerer dem på en varm grill (normalt et stort hibachi) indstillet på midten af bordet. Enkelte cooks hans eller hendes kød (mongolsk grillen) Ifølge personlig præference. Rist er undertiden garneret med hakkede scallions, svampe eller Brøndkarse og spist på almindelig boller.
Industry:Culinary arts
Denne klassiske franske cookie siges at hail fra Caen, i provinsen Normandiet. De franske word sable betyder "sand", og cookierne navngives så på grund af deres vanskelige, smuldrende tekstur. Sablés kan skiftevis flavored med tilføjelser såsom mandler eller citron eller orange gejst. De kan også være dyppet i chokolade eller to cookies kan være papirlag sammen med marmelade.
Industry:Culinary arts
Denne klassiske franske sauce gøres ved at kombinere mayonnaise (normalt hjemmelavede) med sennep, Kapers og hakkede asier, urter og ansjos. Serveres kølet som bagsidedias til koldt kød, fisk og skaldyr.
Industry:Culinary arts
זרעי דלעת אכיל אלה הם המרכיב הפופולרי לבישול מקסיקני. עם האל לבן שלהם הוסר, הם ירוק כהה-בינוני, יש טעם עדין וטעים להפליא, שהיא אפילו יותר טוב כאשר זרעי צלויים, אנטיפסטי. Pepitas נמכרים מומלחים, קלויים, מבושל, עם או בלי גוף כלי השיט. הם זמינים בחנויות מזון בריא, שווקים מקסיקני סופרמרקטים רבים.
Industry:Culinary arts
טכנולוגיה שבה כלי בישול הוא מחומם שימוש באנרגיה מגנטית. הוא דורש cooktop מיוחדת של קרמיקה חלקה עם אינדוקציה סלילי אנרגיה ישירות מתחת לפני השטח. אלה זרם חילופין סלילי בתדירות גבוהה התוצרת החל זרם ישר מתח נמוך רגיל. כאשר כלי בישול של חומר מגנטי מבוסס-מניחים stovetop מיוחד זה, המולקולות ב למעבורת להתחיל לזוז מהר הפאן (לא stovetop) הופך חם. הסרה פאן מהמשטח בישול מייצרת ההאטה מיידית של מולקולות gyrating, כלומר שהפאן מתחיל להתקרר. זה נותן טבח שליטה עצומה על מה הוא להיות מחומם. אף כלי פלדה - ושל cast iron המבוססות על רוב עובד טוב, אלה עשוי אלומיניום, נחושת, פלדת אל-חלד אין אפשרות להשתמש ב- cooktop אינדוקציה מפני שהם אינם מגנטי. שאופים מיוחד המיועד לבישול אינדוקציה זמינים אך, לפני ביצוע רכישה, תחילה נסה מבחן פשוט בכלי בישול שלך: אם מגנט נדבק השטח שלו, הפאן מתאימה. , בנוסף על יתרונות ברורים של stovetop אינדוקציה של בקרת חום, בטיחות ויעילות אנרגיה, משטח החלקה הופכת בקלות לניקוי.
Industry:Culinary arts
