- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Benar-benar kecil, tuberous akar tanaman Afrika chufa Keluarga, sedge "kacang" sangat populer di Spanyol dan Meksiko, terutama sebagai dasar untuk minuman menyegarkan, horchata. Mereka memiliki kulit coklat, bergelombang dan rasa manis, chestnutlike. Chufas kering tersedia di tas di banyak pasar Latin dan toko makanan kesehatan. Menyimpan mereka, Rapat terbungkus, tempat sejuk, gelap untuk sampai satu tahun. Selain penggunaannya dalam horchatas, chufas membuat makanan ringan yang sangat baik. They're juga dikenal sebagai almond bumi, earthnuts dan harimau kacang.
Industry:Culinary arts
Væske, der er ulovligt produceret (bootleg) eller blot almindelig billige. Ordet hooch er generelt forbundet med whisky fremstilles under forbud (1920-1933), men navnet stammer i sene 1800-tallet med en stamme af Alaska indianerne. Kommer fra Hoochinoo (Hootchinoo), en Tlingit indiske landsby på admiralitetet Island, Alaska, indbyggere som fremstillet og solgt alkoholholdige spiritus ulovligt.
Industry:Culinary arts
Bogstaveligt "ris med kylling," denne spanske og mexicanske skålen stilles med ris, kylling, tomater, grøn peber, krydderier og undertiden safran.
Industry:Culinary arts
Bogstaveligt talt fransk for "halv kop", begrebet "demitasse" kan henvise til enten en lille kaffe cup eller de meget stærk sort kaffe serveret i cup.
Industry:Culinary arts
Bogstaveligt betyder "før pasta", henviser denne italienske udtrykket til varme eller kolde hors D'oeuvre. Et sortiment af antipasti kunne omfatte appetitvækkere såsom ost, røgede kød, oliven, fisk og marinerede grøntsager.
Industry:Culinary arts
Çin kökenli olsa, loquat de Mayıs elma, Japon elemanlarıyla ve Japon eriği denir. Bu biraz armut biçimli meyve bir kayısı boyutu ve renk benzer. Sulu, net eti soluk sarı ve narin, tatlı tatlı tart cherrylike lezzet vardır. 1-3 Oldukça büyük tohumları çevreleyen . Yanı sıra Çin, loquat, Japonya, Hindistan, Orta ve Güney Amerika, Kaliforniya, Florida ve Akdeniz boyunca yetişir. Böylece onlar'değil iyi yolcuları yenidünya çürük kolayca . İçin nedenle, taze yenidünya genellikle sadece hangi onlar büyümüş bölgelerde bulunurlar. Seç büyük meyve zedelenme hiçbir işareti ile . Deposu oda sıcaklığında veya çok olgun, bir plastik torba içinde soğutmak. Yenidünya bir çerez olarak yemiş, salata eklenebilir veya tavuk ya da ördek yemekleri kullanılır. Onlar da mevcut , kurutulmuş veya Asya piyasalarında konserve.
Industry:Culinary arts
Almanya'nın en ünlü Noel tatlılar, anason aromalı springerle biri, yüzyıllar önce Swabia Alman Dükalığı kökenli güzel kabartma tanımlama vardır. Kabartma motifler çerezin yüzeyi kurulmuş bir özel oyma ahşap rolling pin ile hangi, ne zaman hamur, rulo, o parlamayı çift. Ya da hamur oyulmuş kurabiye kalıp basıldığında. Once hamur tasarımı ile baskılı, oda sıcaklığında gece oturup çerezlere izin verilir. Bu çerez bakes tasarım kalacak şekilde kuru hamur'ın yüzey sağlar.
Industry:Culinary arts
Kuzey İtalya bir elyaf, Mısır unu yapılan bir lapa polenta olduğunu. Biraz tereyağı ile sıcak yemiş veya firma kadar soğutmalı, kareler kesilmiş ve olması kızarmış . Eklenen lezzet için polenta bazen peynir gorgonzola ya da parmesan ile karıştırılır. Bu bir ilk kurs veya garnitür servis edilebilir ve doyurucu bir kahvaltı yemekleri yapar .
Industry:Culinary arts
Pocket ekmek olarak da bilinen bu Orta Doğu düz ekmek beyaz ya da whole-wheat un yapılabilir. Her pide yuvarlak bölmelerini yatay bir cep içine malzemeyi geniş bir yelpazede doldurulmuş bir sandviç yapmak için oluşturmak için. Ortadoğu pide ile yemekler servis veya takozlar kesilmiş ve kepçeleri baba ghanoush ve Humus gibi yemekler için kullanılır. Pide ekmek Orta Doğu pazarlarında ve çoğu süpermarketler edinilebilir.
Industry:Culinary arts
صلصة مصنوعة من خليط مخفضة من النبيذ الأبيض والرصيد السمكي ممزوجة باغ والزبدة. صلصة الصويا، الذي وضعته الشيف الفرنسي مارجوري نيكولا في أواخر القرن التاسع عشر، غالباً هو خدم مع الأسماك خفيفة، مثل الوحيد.
Industry:Culinary arts
