- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Ikke en ost overhovedet, men en pølse gjort fra de kødfulde bit i hovedet af en kalv eller svin (undertiden et får eller ko) der er krydret, kombineret med en gelatinøse kød bouillon og kogte i en Skimmelsvamp. Når cool, pølsen er unmolded og tyndt skåret. Det spises normalt ved stuetemperatur. Head ost kan købes i delikatesseforretning og mange supermarkeder. I England denne pølse omtales som samvittigheder, og i Frankrig kaldes fromage de tête — "ost af hoved. "Se også pølse.
Industry:Culinary arts
Ikke en duck overhovedet denne bidende, flavorful fødevarer er faktisk tørret saltet fisk. Det kan blive fundet i øst indiske markeder og nogle speciale markeder. Bombay duck bruges oftest til smag curried retter. Når kogte indtil skarpe, kan det også blive spist som en snack.
Industry:Culinary arts
Ikke et cirkeldiagram overhovedet, denne dessert består af to lag af svamp kage med en tyk custard påfyldning, toppede enten ved en dusting af confectioners' sukker eller chokolade glasur.
Industry:Culinary arts
Çeşitli derin, lidded yemekler, çorbalar, yemekler ve benzeri masa hizmeti için kullanılan herhangi bir.
Industry:Culinary arts
Göl ve akarsu Kuzey Amerika genelinde bulunan, whitefish somon ailesinin üyesidir. Onun yüksek yağlı, hafif aromalı eti sıkı ve beyaz. Taze whitefish yıl boyunca bulunabilir ve genellikle bütün 2 6 kilo için) (pazarlanmaktadır veya filetosu. Onlar da donmuş ve füme kullanılabilir . Whitefish haşlanmış, pişmiş, ızgara ızgara veya. Balık yumurtası, havyar için kullanılan veya pişmiş. Balık bakınız.
Industry:Culinary arts
Hangi bükülebilir rağmen zor konuları soğuk suya batırılır şurubu kaynar bir damla ayıran nokta açıklayan şeker şurubu için bir test. Şeker termometre, yumuşak-çatlamak sahne, 270 ° ve 290 ° f. arasındadır.
Industry:Culinary arts
Güneydoğu Asya karides hamur, çeşitli terasi, trasi ve trassi, olarak bilinen yumuşak ve grimsi-pembe için firma ve kahverengi rengi değişebilir Pastalar geliyor. Karides hamur kadar tuzlu, fermente karides kabuğu tarafından yapılır ve güçlü, balık, tuzlu bir lezzet vardır. Sayısız Asya hazırlıkları, özellikle çorba, sos ve pirinç yemekleri idareli kullanılır. Keskin koku için tüm karides pastaları ortak biraz yemek sırasında kalır. Görmek de karides sos.
Industry:Culinary arts
Manyok bitkinin kökünden çıkarılan nişastalı bir maddedir. Granül, pul, Granül (inci tapyoka denir) ve un veya nişasta gibi çeşitli formlarda kullanılabilir. En yaygın olarak kullanılabilir formları, tapyoka un (Ayrıca denilen manyok unu) ve inci tapyoka vardır. Un, bir kalınlaşma ajan olarak kullanılır, çorba, meyve dolgular, glazes, vb , nişasta gibi. Pearl tapyoka başta puding yapmak için kullanılır ve çeşitli boyutlarda, normal ya da anlık formlar ve çeşitli paketlenmiş tatlar geliyor. Oysa diğer formları daha yaygın sağlık gıda mağazaları ve Asya pazarları bulunur Pearl tapyoka çoğu süpermarketlerde mevcuttur. Depolanmış bir serin, karanlık, yeri, tapyoka her türlü sonsuza kadar devam edecektir.
Industry:Culinary arts
ريانة, حامضة بلطف الحمضيات مع البذور القليلة التي تأخذ اسمها من كون عبور بين الفصحى وفي بوميلو. هناك الهجينة العديد من هذه الفاكهة ذو بشرة فضفاضة، يتراوح عددها من التي اللون البرتقالي الصغير إلى والجريب فروت الصغيرة. الجلود، التي يمكن أن تكون تقريبية لتنعيم، النطاق في لون من البرتقالي اللون الأصفر إلى البرتقالي العميق. متنوعة الأكثر شيوعاً من تانجيلو المتاحة في الولايات المتحدة هو مينيولا، التي تعترف بها نهايته الجذعية على شكل الحلمة بسهولة. تانجيلوس في الموسم الذي يمتد من تشرين الثاني/نوفمبر إلى آذار/مارس. انظر أيضا البرتقال. .
Industry:Culinary arts
شراب حلو سميك، وتم إنشاؤها بواسطة نشأ الذرة المعالجة مع الأحماض أو الإنزيمات. شراب الذرة يأتي في أشكال الخفيفة أو مظلمة. تم توضيح شراب الذرة الضوء إزالة كافة الألوان والتغيم؛ وشراب الذرة المظلم، الذي له نكهة الكرمل والتلوين أضيف إليها، وقد لون أعمق وأقوى نكهة. لأن ذلك يحول دون تبلور، شراب الذرة شائع بوجه خاص كعنصر في البودرة وازدحام وحلوى الهلام. يستخدم أيضا كشراب فطيرة، أما النكهة القيقب أو عادي.
Industry:Culinary arts
