- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
حليب فول الصويا "الجلد" التي تشكل على حليب الصويا عند ساخنة. الجلد الحليب الدقيقة بعناية إزالة وعادة ما تجفف في أوراق أو مطوية والمجففة وعصي. أوراق يوبا هي ريهيدراتيد التي تغطي مع منشفة رطبة؛ العصي يوبا هي غارقة في المياه. يوبا، مع نكهة دسم، نوتليكي به، غالباً ما يستخدم في أطباق نباتية كبديل لحوم. يمكن أن يوجد في الأسواق الآسيوية أكثر. يمكن استخدام أوراق يوبا لالتفاف الأغذية الأخرى التي يمكن ثم مطهو ببطء، مقلي أو على البخار. في بعض الأحيان وعصي مقلي براون متموج، أن تؤكل وحدها أو المعطلة إلى قطع للاستخدام في غيرها من الأطباق. أحياناً تسمى العصي يوبا الخيزران نظراً لجودتها شبيها.
Industry:Culinary arts
أسماك المهاجرة كبيرة تعرف على اللحم اللذيذة وقواعد الاشتباك ممتازة (الكافيار الحقيقي) وإيسينجلاس. هذا قيمة الأسماك حتى تؤيدها الملك إدوارد إنجلترا الثاني أنه أعطى المركز الملكي، مما يعني أن جميع سمك الحفش اشتعلت يجب أن تتاح للملك. سمك الحفش المسرى، مما يعني أنها تهاجر من موائلها المياه المالحة تفرخ في المياه العذبة. متوسط وزن 60 جنيهاً ولكن العينات عملاق يمكن أن تصل إلى ما يزيد على 3 آلاف جنيه. سمك الحفش لفترة طويلة، رقيقة الجسم رمادي شاحب وجداول كبيرة. في الجسد غنية بالدهون العالية له نكهة جديدة وحساسة وهو موقف ثابت حتى أنها ميتليكي تقريبا. هي صيد سمك الحفش في البحر الأسود ببحر قزوين وفي الولايات المتحدة، وأساساً في شمال غرب المحيط الهادئ وعلى طول المحيط الأطلنطي الجنوبي. متنوعة U. أفضل س. سمك الحفش الأبيض، وتعتبر الأنواع الأصغر على تناول أفضل. سمك الحفش جديدة يأتي كله (تصل إلى حوالي 8 جنيه)، في شرائح اللحم أو في قطع. مطهو بمن يمكن أن يكون بطء، مشوي، برويليد، مقلي أو خبز. توريد هذه الأسماك بشكلها الطازج، غير محدودة ومعظم التي اشتعلت في U. س. هو يدخن المياه. المجمدة والمعلبة (مخلل أو المدخنة) أشكال متاحة أيضا. انظر أيضا الأسماك.
Industry:Culinary arts
Persimmon najbardziej powszechnie dostępny w Stanach Zjednoczonych jest Hachiya, nazywane japońskich persimmon. Jest duża (maksymalnie 3 cm średnicy) i okrągły, z lekko podłużny, wskazał base. The Fuyu persimmon jest mniejsze i bardziej kształcie pomidorów. Dojrzałych, mają czerwony pomarańczowy skóry i miąższu. The Hachiya jest dość miękkie, całkowicie dojrzałych i sprawne, kremowe tekstury i smak słodki tangy. Jeśli nawet nieznacznie jedzone przejrzałe, on będzie Wklęśnięcie usta z niezwykłą cierpkość. The Fuyu, jednak jest nadal przedsiębiorstwa dojrzałych i jest wcale ściągających. Persimmons są dostępne od października do lutego. Owoców wybierz, która jest plump i miękka, ale nie mushy (Fuyu powinna być dosyć twarde). Skóry powinny być gładkie, błyszczący i brightly kolorowe. Persimmons, które nie są dość dojrzałych można dojrzałych w temperaturze pokojowej. Magazynu dojrzałych owoców w lodówce aż do 3 dni. Persimmons może być używany w pieczone towarów, salcesony i innych deserów, jak również jedzone ręki. Zawierają dobrej wysokości witaminy a i niektóre witaminy C.
Industry:Culinary arts
כדי לגזור המזון לחתיכות קטנות מאוד. האוכל Minced לחתיכות קטנות יותר מאשר אוכל קצוץ. ראה גם חוטב.
Industry:Culinary arts
Narzędzie kuchnia z listew, kształcie jajka drążone dolnej i górnej zawiasowe, składające się z 10 cienkich drutów ze stali. Przy górnej części jest wprowadzone jaj twarde gotowane siedzi w bazie, kawałki jajeczne na plasterki nawet.
Industry:Culinary arts
Używane do gotowania od 600 b. C. , ostryż długi jest głównym roślin tropikalnych, związanych z imbir. Jakby macierzysty Orient, to przypraw jest teraz również uprawiane w Indiach i na Karaibach. Posiada gorzki, ostry smak i intensywny kolor pomarańczowy żółty. w czasach biblijny, ostryż długi była często używana do perfum, komentarz dotyczący jego raczej egzotycznych zapachowych. Dziś jest używana głównie do dodawania smak i kolorów do żywności. Ostryż długi bardzo popularny w East Indian gotowania i prawie zawsze jest używana w preparatach curry. Jest także podstawowym składnikiem musztarda i to, co daje American styl przygotowane musztarda jasny kolor żółty. Sproszkowany ostryż długi jest powszechnie dostępny w supermarketach. Jak wszystkich przyprawy, to powinien być przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu nie więcej niż 6 miesięcy. Zobacz także przyprawy, zioła i przyprawy wykresu.
Industry:Culinary arts
Klasyczne sos z Katalonii w Hiszpanii, romesco jest drobno zmielonej mieszaniny pomidorów, czerwony papryki bell, cebula, czosnek, migdałów i oliwy z oliwek. Zwykle serwowane jest z rożna ryb lub drobiu.
Industry:Culinary arts
