- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Ένα πλούσιο, κρεμώδες κοκτέιλ που γίνονται με cointreau ή τριπλό sec, TíA maríA, βαριά κρέμα και μερικές φορές απόσταγμα. Το μείγμα ανακινείται με πάγο και τεταμένες σε ένα κοκτέιλ ποτήρι. Το αποτέλεσμα είναι ομαλή, αλλά ισχυρό.
Industry:Culinary arts
Μια puddinglike επιδόρπιο (που πραγματοποιούνται με ζαχαρούχα μίγμα του γάλακτος και των αυγών) που μπορεί είτε να φούρνο ή αναδεύεται σχετικά με stovetop. Custards απαιτούν αργή μαγείρεμα και ήπια θέρμανση για να αποφευχθεί η διαχωρισμού (curdling). Για το λόγο αυτό, stirred custards είναι γενικά σε ένα διπλό λέβητα, φούρνο custards σε υδατόλουτρο. Ενός μέτρου διασφάλισης, όταν καταστεί τσουρέκι είναι να την καταργήσετε από τη θερμότητα που όταν φτάσει 170 ° έως 175 ° F ένα θερμόμετρο candy. Custards μπορεί να ενισχυθεί με διάφορες flavorings όπως η σοκολάτα, βανίλια, φρούτα και ούτω καθεξής. Stirred custards είναι πιο ήπιο από ψημένο custards και συχνά χρησιμοποιούνται ως σάλτσα ή ως ένα παγωτό βάσης.
Industry:Culinary arts
Μια ιταλική κάψα από shanks μοσχάρι κοκκινιστό με ελαιόλαδο, λευκό κρασί, απόθεμα, κρεμμύδια, ντομάτες, σκόρδο, αντζούγια, καρότα, σέλινο και λεμονιού φλοιοί. Παραδοσιακά, osso buco είναι γαρνίρεται με gremolata και να επιδοθεί συνοδεύονται από Ριζότο.
Industry:Culinary arts
E gyökérzöldség néven is ismert osztriga növény, mert annak ízét hasonlít finoman mintájú osztriga. Pasztinák-alakú Saláta bakszakáll legfeljebb 12 hüvelyk, hossza, és a 2 1/2 hüvelyk átmérőjű is elérheti. Leggyakrabban megtalálható Saláta bakszakáll szürkés bőr legfelső fehérhúsú szintű rendelkezik, mégis vannak a halvány golden bőrű fajták, valamint egy fekete bőrű, (más néven scorzonera). Saláta bakszakáll Európában, mint az Egyesült Államokban több népszerű, bár található itt június keresztül február, általában a spanyol, olasz és görög piac. Válasszon szabályos gyökerek nehéz méretük és nem túl gnarled . Refrigerate, egy hét erejéig egy műanyag zacskóba csomagolva. Saláta bakszakáll általában egyszerű, mint a növényi evett, vagy tortáit pies és levesek használt.
Industry:Culinary arts
Αυτό το αγαπημένο νότιων Ηνωμένων Πολιτειών είναι μαγειρεμένα πιάτο της Λίμα φασόλια, καλαμπόκι πυρήνες και μερικές φορές τεμαχισμένα κόκκινες και πράσινες πιπεριές. Το όνομα προέρχεται από το msickquatash ινδική λέξη Naragansett, "βραστό ολόκληρη πυρήνες του καλαμποκιού. "
Industry:Culinary arts
Más néven fekete Hagymavetőmag, ezek az apró, a szög, a mély fekete magvakat van láttad a bolond azt, csípős íz. Olyasmire Indiából és a Közel-Keleten a ízesítésére, zöldségek, hüvelyesek és kenyerek . Növényi embrió vetőmagok néha tévesen nevezzük fekete kömény, egy teljesen más fajok . A közel-keleti és indiai piacokon található . Lásd: is fűszerek.
Industry:Culinary arts
Στα ιταλικά "πεπόνι σπόροι", culinarily περιγράφει πολύ μικρό, επίπεδη πεπόνι-σπόρων προς σπορά ζυμαρικά σχήματα.
Industry:Culinary arts
Βρέθηκαν σε βοείου, προβείου και άλλα ζώα, λίπους είναι το στερεά λευκό λίπος διαπιστώθηκε γύρω από τα νεφρά και τα φιλέτα. Πολλοί Βρετανοί συνταγές έκκληση για να δανείζουν πλούτο για γλυκά, οι πουτίγκες, stuffings και mincemeats. Λίπους ήταν κάποτε ευρέως διαδεδομένα να ζωικό λίπος κεριά.
Industry:Culinary arts
Egy erősen fűszerezett olasz paradicsomszósz vöröshagyma, fokhagyma és oregano készült. Tészta és egyes húsok használják.
Industry:Culinary arts
Egy friss, éretlen sajt, hasonló a gazda sajtot vagy pot sajt. Panir, paneer, is kifejtették egész tehén vagy bivalytejnek készült tej és aludttej felett, vagy mész Kisfejű gyümölcslé vagy előző tételből savó. Lényegében ugyanaz a sajt, mint a chenna, de panir nyomva, addig, amíg a textúra határozott — összehasonlítható a tofu. , Panir, amelyek szokásosan kockázva és hirtelen sült, különböző ételek, beleértve a dal, saláták és zöldségeket India-szerte használatos; a sok vegetáriánus étrend egy alapvető fehérje forrás.
Industry:Culinary arts
