- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Италиански за "daisies," отнасящи се culinarily да стесните плоски юфка с една накъдрена страна. Вижте също тестени изделия.
Industry:Culinary arts
Ензими извлечени от папая и използват като месо tenderizer и като агент, използван за изясняване на течности (особено бира). Вижте също месо успокоителни.
Industry:Culinary arts
In der Regel mit Nudeln serviert, ist diese Soße eine würzige Mischung aus Tomaten, Zwiebeln, Kapern, schwarze Oliven, Sardellen, Oregano und Knoblauch, alles zusammen in Olivenöl gekocht. A Dish in einem Menü beschrieben als Alla Puttanesca signalisiert, dass es mit dieser Soße serviert wird. Der Name Puttanesca ist eine Ableitung von Puttana, d.h. in Italienisch "Hure. "Nach einer Geschichte, der Name stammt angeblich aus der Tatsache, dass der intensive Duft von diese Soße wie ein Lockruf zu den Männern besucht solche"Damen Vergnügen. "
Industry:Culinary arts
1. Остатъка (кожи без косми, pits, семена, и др. ), останали след е пресовани сок от плодове, обикновено грозде. 2. , Мощно eau de vie дестилиран от тази смес. , Това е френски еквивалента на grappa.
Industry:Culinary arts
Немски за "кисел печена", sauerbraten е немски специалност, направени от мариноването печено говеждо месо в кисел сладки marinade 2 до 3 дни преди да я browning, след това бавно месото в marinade за няколко часа. Резултат е изключително оферта печена и вкусни сос. Sauerbraten по традиция се сервира с кнедли, варени картофи или юфка.
Industry:Culinary arts
Трудно, но chewy бонбони, направени от готвене захар, вода (или сметана) и обикновено масло. В зависимост от рецептата, могат да бъдат варено желирани смес навсякъде от 260 ° до 310 ° F на бонбони термометър. Понякога се добавят други съставки, като например ядки или шоколад.
Industry:Culinary arts
Ein nahöstlichen Gericht Bulghur Weizen gemischt mit gehackten Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Minze, Olivenöl und Zitronensaft. Es ist kalt, oft mit einem Knäckebrot wie Lavosh serviert.
Industry:Culinary arts
Eine kleine (3 bis 4 Zoll im Durchmesser), Kürbis-förmigen Speisekürbis mit einem hellen orange Haut. Das Fleisch, die auch orange, ist süß und etwas fade. Golden Nugget Squash ist verfügbar ab Spätsommer bis Winter. Wählen Sie eine Squash, die schwer für seine Größe ist . Der Haut sollte bunte aber haben ein mattes Finish (letzterer zeigt Reife). , Wenn die Oberfläche glänzend ist, wird das Fleisch geschmacklos sein. Golden Nugget, die Squash bei Zimmertemperatur für bis zu einem Monat gelagert werden können. , Gebacken oder gedünstet, entweder ganze oder halbierte werden können. Siehe auch squash.
Industry:Culinary arts
/ 16 Плода-ти век автор, Уилям Бътлър пише този почит към ягодовите: "че, без съмнение Бог може да са направили добро Бери, но никога не че, без съмнение Бог. "Червено, сочен и conically форма, ягодови е член на семейството на роза и е нараснал на диви векове в Америка и в Европа. Римляните оценяват плодовете за си reputed терапевтични правомощия за всичко, от хлабав зъбите на язва. Обаче не го до края на 13 век, че предприятието е получена за първи култивираните. Американски сорт , най-често е резултат от няколко века на crossbreeding на диви Вирджиния ягодата (Северна Америка основните местни ягодови) и чилийски сорт. Е вероятно най-Харди Бери днес и е в състояние да издържат на превоз и съхранение. По-силно, обаче, са европейски алпийски ягоди – малка, изискано сладки дивите ягоди от Франция, известни като fraises des Боа ("ягоди от горите"). , Те се приемат от мнозина за "кралица на ягоди. "Ягоди са различни по размер, форма и цвят (някои са off-white или). По принцип, аромат на по-малките зърната е по-добре от това на по-големите сортове, след като те често са водниста. Пресни ягоди са налични целогодишно в много региони на страната, с пик сезон от април до юни. Изберете ярко оцветени, plump зърната, които все още имат им зелени капачки, които са приложени, и които са еднакви по размер. Да се избягва мека, shriveled или moldy зърната. Да не се мият до готов за употреба и (за предпочитане в един слой на хартиена кърпа) в moistureproof контейнер в хладилник за 2 до 3 дни. Пресни ягоди са прекрасни, се консумират със сметана, накиснати във вино или ликьор или използвани в различни десерти. Консервирани и замразени ягоди са налични. Търговски ягодови продукти включват консерви, конфитюри, желета, сиропи и различни десерти. Ягоди са отличен източник на витамин c и също така предоставя някои калиев и желязо.
Industry:Culinary arts
Ein Begriff, der in der Regel verwendet, um eine Wurst mit einer äußeren Abdeckung (Decke) beschreiben. Die häufigste Beispiel ist ein kleiner cocktail Wurst Tortenteig umwickelt und gebacken, dann als Vorspeise serviert. Schweine in decken können siehe auch Frühstück Würstchen umwickelt Pfannkuchen oder jeder anderen ähnlichen Stil von Lebensmitteln. Siehe auch Mais Hund, Hot-Dog, Frankfurter.
Industry:Culinary arts
