- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Ini keras, kering keju terbuat dari susu skimmed atau sebagian skimmed sapi. Memiliki keras, pucat-golden kulit dan interior kekuning-kuningan dengan rasa yang kaya, tajam. Ada keju Parmesan dibuat di Argentina, Australia dan Amerika Serikat, tetapi tidak dapat dibandingkan dengan Italia unggul Parmigiano-Reggiano, dengan tekstur rinci yang meleleh di mulut. Sedangkan U. S. penafsiran yang berusia 14 bulan, Parmigiano-Reggianos lebih sering berusia 2 tahun. Orang-orang yang diberi label stravecchio telah berusia 3 tahun, sementara stravecchiones berusia 4 tahun. Mereka kompleks rasa dan tekstur yang sangat rinci adalah akibat dari penuaan panjang. Kata-kata Parmigiano-Reggiano stenciled pada kulit berarti bahwa keju diproduksi di wilayah Bologna, Mantua, Modena atau Parma (dari yang berasal dari nama keju ini). Parmesans terutama digunakan untuk kisi-kisi dan di Italia dipanggil grana, berarti "gandum" dan merujuk kepada mereka tekstur yang rinci. Pregrated Parmesan tersedia tetapi tidak dibandingkan dengan parut. Domestik dan impor Parmesans tersedia di toko-toko keju khusus, pasar Italia dan banyak supermarket. Lihat juga keju.
Industry:Culinary arts
Ini hangat, kuno dessert berasal di New England. Sangat pedas, jagung-molase dipanggang puding yang kadang-kadang dapat mencakup irisan apel. India puding biasanya disajikan dengan krim kocok, hard saus atau es krim.
Industry:Culinary arts
Ini adalah semacam Cina fondue, juga dikenal sebagai firepot Cina atau firepot mendidih. a raksasa komunal panci mendidih perlahan-lahan saham ditempatkan di tengah meja dan peserta disediakan dengan berbagai mentah, iris tipis daging (domba, sapi, ikan, unggas, dll ) dan sayuran. Pengunjung membawa potongan-potongan makanan mereka ke dalam saham yang mendidih, memasak yang mereka sukai dan, jika diinginkan, mencelupkan makanan menjadi salah satu pilihan bumbu. Setelah makanan dimasak, kaldu kaya dikonsumsi oleh apapun yang memiliki ruang untuk itu.
Industry:Culinary arts
有三个主要的桑树品种 — — 黑、 红、 白。黑色 (真的是制取的紫红色黑色) 品种是常见的欧洲、 中东部和南部红美国与白在亚洲。毛桃看起来有点像黑莓在大小和形状。完全成熟时，其味道是酸甜却有点乏味。成熟浆果是 inedibly 酸。秦桑低不栽在美国，但从马萨诸塞海湾国家，并尽量增加野生作为内布拉斯加州西部。他们可以吃生的或用于果酱、 果冻、 甜点和桑椹酒的 。
Industry:Culinary arts
这些可食用的南瓜种子在墨西哥烹饪中流行的一种成分。与他们的白色船体 删除，是中小型暗绿色的和有美味可口的微妙的味道，也就是更好的种子是烤，盐渍。Pepitas 销盐腌、 烤和原料，与无船体。他们在保健食品商店、 墨西哥市场和超市很多可用的 。
Industry:Culinary arts
一种技术，即炊具加热使用磁能量。它需要与表面下直接感应能源线圈的特别顺利陶瓷 cooktop 。经常低电压直流电流从这些线圈产生高频交变电流。炊具作出的一种基于磁材料时放在这个特别的炉子，在容器中的分子开始移动如此迅速泛 （不炉子） 将成为热点。的删除从烹饪表面泛产生立即放缓的螺旋式的分子，这意味着锅开始降温。这给一个厨师被加热的巨大控制权。尽管大多数钢和铸铁-iron 基于船只好，工作所作的铝，铜和一些不锈钢材料不能用上感应 cooktop 因为他们不是磁。特别锅为感应烹饪设计是可用的但是在购买之前, 先尝试一种简单的测试对您的炊具： 如果磁铁粘到它的表面，锅是合适。除了感应炉子的热控制、 安全和能源效率优势明显，其光滑的表面使它清洁管理单元。
Industry:Culinary arts
所以命名，是因为它是盐腌的这是一层脂肪 （通常用一些条纹的精益) 就从这头猪肚子和双方砍掉。盐猪肉经常混淆与 fatback，这是新鲜。它不同程度咸味，往往在 ，必须在使用前提取过多的盐分脸色。是培根类似，但多 fattier 和 unsmoked。咸猪肉可以冷藏紧密相联，为一个月。，它主要用作调味，是整个新英格兰和南方很多菜的重要成分。
Industry:Culinary arts
ギリシャ語のスープと同様のチキンスープから、卵黄およびレモン ジュースを作られてソース。主な違いは、スープを追加米います。、ソース、スープよりも厚いです。
Industry:Culinary arts
香料アブサンの使用苦い、芳香のハーブ、いくつかそのようなワイン ベルモットと時折 (がアメリカ合衆国ではなく) 料理。過去には、よもぎ風邪、胃の問題、リウマチの薬草として人気があった。香料油このハーブから抽出可能性があります毒は、アメリカ合衆国したそれの過剰な量を準備 (アブサン) などを禁止しています。もハーブを参照してください。
Industry:Culinary arts
