- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
A aföldet, ropogós krakkoló, hogy gyakran kézbesítése, sajt és bor. Az a tény, hogy a krakkoló szinte flavorless teszi, hogy a legtöbb élelmiszerek egy tökéletes fólia mert lehetővé teszi, hogy azok természetes íz a appreciated.
Industry:Culinary arts
1. Kutsutaan myös laukaus tai ammuttu lasi, jigger on pieni kulutukseen tarkoitetun lasin muotoinen säiliö, joka on yleensä noin 1 1/2 unssia mutta voi myös olla 1 tai 2 Unssi koon. Käytetään yleensä mitata neste. 2. Termiä käytetään myös tällainen toimenpide on "viskin jigger, nesteen määrä. "Katso myös ponin; shot.
Industry:Culinary arts
Dünn, hohl Teigwaren etwa doppelt so dick wie Spaghetti; ähnlich wie Bucatini.
Industry:Culinary arts
此精益的太平洋魚也被稱為中國的虹鱒和黑色的鱒魚，是華人地區的最愛。有美味、 精緻的味道，但由於其網路中的微小細骨的會引起麻煩。適用于大多數的烹飪方法。又見魚。
Industry:Culinary arts
小白菜也稱為白菜、 北蔡、 青菜和白色的榨菜，是溫和、 通用蔬菜與脆脆的白莖和投標、 暗綠色的樹葉。它類似于一群長、 充分的葉子全稈芹菜的 。選擇束堅定、 白秸稈配脆，綠色的樹葉。小白菜全年在大多數超市中可用，並應冷藏密閉不超過 3 到 4 天。，它可以用作原料的沙拉，在炒好的或煮熟的蔬菜。蔡福被有關但不是相同大白菜。
Industry:Culinary arts
也稱為 choux 粘貼、 pâte à choux 和奶油酥，通過一種完全不同的方法，從其他糕點，使這個特別的糕餅。創建的麵粉結合沸騰的水，黃油，然後到混合物，打雞蛋是非常難受，鈐發麵團。在烘焙、 雞蛋做酥成不規則穹頂結構 （如奶油泡芙) 糕點。後烘焙、 泡芙拆分，被掏空了，裝滿了蛋羹、 奶油或填滿。除了奶油泡芙，choux 糕餅被用來做這種專業，éclairs、 gougère 和 profiteroles。
Industry:Culinary arts
也稱為科米諾這古代的香料可以追溯到舊約。的異型像香菜種子，孜然是歐芹家中植物的乾果。及其芳香、 堅果風味的種子來的三種顏色: 琥珀色 （最廣泛可用）、 白、 黑 （兩者都在亞洲市場中找到）。白色孜然種子是可以互換的琥珀色，但黑色種子有一個更複雜的、 辣的味道。孜然是種子和地面的表單中提供。，與所有的種子、 藥草和香料，它應存放在陰涼處不超過 6 個月。孜然是在中東、 亞洲和地中海烹飪中特別受歡迎。除其他外，它用於使咖哩、 辣粉和 Kümmel 利口酒。請參閱 也香料 ； 藥草和香料的圖表。
Industry:Culinary arts
1. For a bordacsontokkal, például a korona roasts tippek díszítésére használt papír Galléros francia szó. 2. . En papillote hivatkozik az élelmiszer, sült bezsírozott pergamenhéjas papír a csomagoláson belülre. , Élelmiszer-bakes, valamint segítségével a gőz, a pergamenhéjas kupola alakzatba a puffs. Az asztalnál, a papír pedig sliccelt hámozott vissza, hogy felfedje az élelmiszer.
Industry:Culinary arts
Egzotikus és összetett marokkói spice keverés, hogy attól függően, hogy a feldolgozó legfeljebb 50 összetevőket tartalmazhat. Ras el hanout "a bolt head" állítólag jelenti, mert az üzlet tulajdonosai, hozzon létre saját egyedi keverék, amelyek tartalmazhatnak, fahéj, gyömbér, szerecsendió, borsszem, pisztolyban, ánizs, szegfűszeg, kardamom, Galangál, szárított virágok (például a levendula és rózsa), növényi embrió és kurkuma. Hagyományosan, e fűszernövény-keverék is tartalmaz, mint a spanyol fly bogár Afrodiziákumok.
Industry:Culinary arts
1. Verkürztes Begriff für Pommes frites. 2. Ein anderer Name für Mountain Austern.
Industry:Culinary arts
