- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Сильные, темной пиво, возникшая на Британских островах. Стаут более свойственна прыжков, чем регулярные пиво и производится с темно обжаренный ячмень, который придает ему глубокий, темный цвет и bittersweet аромат. См.также пиво.
Industry:Culinary arts
Sumažinti maisto į siauromis, rankiniu būdu arba naudojant a trintuvė arba maisto perdirbėjui įrengti smulkinimo diską. Virtos mėsa gali būti atskirtos į skiautelėmis traukdami jį atskirai su dviejų šakutės.
Industry:Culinary arts
Zelden gevonden verse, wordt dit zure kersen met donkere rode huid en vlees gebruikt in een verscheidenheid van verwerkte producten. Het bloed-rood sap wordt gebruikt in het maken van likeuren en brandewijnen, en de kersen kunnen worden gevonden in blik, verpakt in stroop, gedroogd en in conserven. De scherpe, zure smaak maakt de Morello ongeschikt voor het eten van rauw maar perfect voor het koken. Zie ook kersen .
Industry:Culinary arts
Bien que classée (et aussi appelé) un chou-fleur d'été, apparition de ce légume est frappante tellement unique qu'il mérite sa propre liste. Comme chou-fleur régulier, Romanesca a une tête très compacte de fleurons attaché par des grappes de tiges — mais la similitude d'aspect s'arrête là. Romanesca, qui vient de l'Italie du Nord, est une couleur vert lime pâle magnifique ; ses fleurons, étant arrondi, plutôt que de monter dans une pyramide de pointu, spirale des cônes. Sa saveur est un peu plus délicate que celle de chou-fleur régulier. Romanesca est disponible seulement brièvement, de septembre à novembre. Choisir une tête ferme avec feuilles croustillantes. Magasin dans un sac en plastique dans le réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Romanesca peut être cuit d'une façon convenable pour Chou-fleur régulier. Il est beau cruditéS et bien superbe cuits ensemble. Voir aussi brocochou, chou-fleur.
Industry:Culinary arts
1. Τη γαλλική ορολογία για ένα λεπτό slice κρέατος έλασης γύρω από ένα γέμισμα όπως τα μανιτάρια, ψωμί ψίχουλα, τυρί ή μείγμα λαχανικών και τυρί ή κρέατος. Της έλασης πακέτο είναι συνήθως ασφαλής με συμβολοσειρά ή μια συλλογή ξύλινα. Ένα roulade είναι μάραθο πριν φούρνο ή κοκκινιστό οίνου ή μετοχών. Που επίσης αναφέρεται ως paupiette, πτηνών και, στην Ιταλία, braciola. 2. Το roulade όρος αναφέρεται επίσης σε ένα μείγμα τύπου soufflé που απλώνονται σε ένα pan ζαριά ζελέ, φούρνο μέχρι την επιχείρηση αλλά παραμένει υγρό, τότε ανάπτυγμα με μια αλμυρή ή γλυκό πλήρωσης και συγκεντρωτική ζελέ-ζαριά τρόπο.
Industry:Culinary arts
V. να αποποιηθούν τα μείγματα όπως οι σούπες, σάλτσες, batters, κ.λ.π. , προσθέτοντας μεγαλύτερη ρευστότητα.
Industry:Culinary arts
Ο όρος αυτός αργκό προέρχεται κατά τη διάρκεια της Καλιφόρνια χρυσού και περιγράφεται πιάτα (συνήθως τσόχος) από τα υπόλοιπα.
Industry:Culinary arts
Tämä vihannesten on nauriin perheenjäsenten ja tästä syystä on lyhenne sanoista kaali nauriin. , Kuten nauriin sen purppura kirjallisista kyvyistään, valkoinen bulblike varren ja sen vihreät ovat syötäviä. Kyssäkaali kuvun maistuu ihan mild, makea nauriin. On käytettävissä midspring-midfall. Alle 3 tuumaa halkaisijaltaan ovat kaikkein tarjouksen. Valitse Kyssäkaali, joka on sen koko yritys, värilliset syvästi vihreät lehdet ja raskas. Välttää mahdollisesti soft spots kuvun tai merkkejä kellastumisen lehti vihjeitä kanssa. Store rivittyy tiiviisti enintään 4 päivän jääkaapissa. Kyssäkaali paras pinasingawán, mutta voi myös olla lisätään keitot ja stews sekä käyttää stir-fries. Se on RTF kalium ja vitamiinia.
Industry:Culinary arts
Keittiö-työkalu, joka rekisteröi lämpötilaa noin-20 ° 80 ° f Tämän lämpömittarin on tärkeää, koska Jäädytettyjen elintarvikkeiden, joka pidetään ole 0 ° F tai alla alkaa heikentyä, menettämisen laadun ja ravinteiden. , Tuoreiden elintarvikkeiden riskien potentiaalinen pilaantumaan Jos jäähdytettyinä lämpötilassa, joka on suurempi kuin 40 ° f Pakastin/jääkaappi lämpömittari olisi sijoitettava yläosassa ja etupuolella pakastin ja jättää siellä vähintään 6 tuntia (ilman oven avaamista) ennen kuin lämpötila on valittuna. Jos lämpömittari lämpötila ei lue 0 ° F tai säätää, pakastin n lämpötila sääntelijälle ja toinen 6 tunnin sisään. Jääkaappi lämpötila voidaan tarkastaa samalla tavalla. Katso myös candy lämpömittari; lihan lämpömittari; uunin lämpömittari.
Industry:Culinary arts
