- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Trứng nướng trong một món ăn nhỏ với một bao phủ của kem hoặc sữa và thường xuyên kêu gọi với mẩu bánh mì buttered. Da trắng của món ăn xong là vững chắc trong khi các lòng đỏ là thường vẫn mềm.
Industry:Culinary arts
Một cookie mà bắt đầu bằng cách lăn một bột khá vững chắc vào một dày thậm chí, để lớp mỏng. Một cookie cutter sau đó được sử dụng để cắt bột ra cuộn thành các hình dạng khác nhau trước khi nướng. Xem thêm cookie.
Industry:Culinary arts
Một món ăn ý làm bằng bê shanks bào với dầu ô liu, rượu vang trắng, chứng khoán, hành tây, cà chua, tỏi, cá cơm, cà rốt, cần tây và vỏ chanh. Theo truyền thống, osso buco garnished với gremolata và phục vụ cùng với cơm ý.
Industry:Culinary arts
Đến từ New Zealand, Hoa quả hình trái xoan này khoảng chiều dài từ 3 đến 5 inch. Nó có một sáng màu vàng da studded với lùn mập "sừng," đó là lý do tại sao nó cũng gọi là một dưa có sừng. Kiwano của bột giấy là một màu vàng-lục nhạt và jellylike trong kết cấu với một hương vị ngọt, chua cay gợi nhiều liên tưởng chuối và dưa chuột. Kiwanos đôi khi có thể được tìm thấy tại các thị trường sản phẩm đặc sản.
Industry:Culinary arts
Tiếng Pháp cho "muối. "Sel marin là"muối biển,"gros sel là"đá (hoặc thô) muối. "
Industry:Culinary arts
Một món ăn cay được làm bằng đậu lăng (hoặc khác xung), cà chua, hành và gia vị khác nhau. Dal thường xay nhuyễn và phục vụ với các món ăn curried. Ở Ấn Độ, thuật ngữ "dal" đề cập đến bất kỳ các giống gần 60 khô xung, bao gồm cả đậu Hà Lan, đậu xanh và đậu lăng.
Industry:Culinary arts
Tämä tumma, karkea, puhdistettuna sokerin (kutsutaan myös palm sokerin) voidaan tehdä eri palmuja sap: stä tai sokeriruo'on viinirypälemehusta. Käytetään ensisijaisesti Intiassa, jossa monet luokitella tehdyt jaggery ja että jalostetut palmuja gur kuten sokeriruo'osta sokeria. Se tulee useita lomakkeita, suosituimmista pehmeä, honeybutter pintakarkeuden ja cakelike jähmeää kaksi . Entisen käytetään levitä leivät ja konvehtien, kun taas kiinteät versio, jonka tarkoituksena on tehdä karkit ja kun murskata, viljakasvien sprinkle ja niin edelleen. Jaggery on makea, winey hajusteen ja maku, joka lainaa ero riippumatta elintarvikkeita, se embellishes. Voi ostaa Itä-Intian markkinoilla. Katso myös sokeria.
Industry:Culinary arts
1. Hienot eri happamattoman doughs, jonka perusteet sisältävät voin (tai muiden rasva), ja vettä. Esimerkkejä ovat rétes, pâte brisée (ympyrä leivonnaiset) ja pâte sucrée (makeat lyhyt leivonnaiset). 2. a yleisnimitys makea baked tavaroiden, kuten tanskalaisia leivonnaisia ja napoleons.
Industry:Culinary arts
Italian seoksen paprikat, tomaattien, ruokasipulien ja valkosipulin keittää oliiviöljyn. Tarjoillaan Höyste liha-tai kuin antipasto kuin kuuma.
Industry:Culinary arts
1. Tarkoitetaan "vähän toasts", Italian, crostini ovat pieniä, ohut paahdettu leipä sektoreita, jotka ovat yleensä Harjattu oliiviöljyn kanssa. 2. Sana kuvataan myös canapéS pienet sektorit erottuvat selvästi paahtoleipä kanssa savory käyttämiseksi, kuten juuston, katkarapuja, pasteijat tai eläväksi koostuu. 3. Crostini viitataan joskus crouton, keitot tai salaatteja vastaava.
Industry:Culinary arts
