- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
水和面粉的稀浆，它会被搅入了热的配制品（例如，汤水、炖汤，酱汁） 作为增稠剂。在添加浆料后，混合物会被搅拌和被煮几分钟，目的是使面粉失去其原始味道。
Industry:Culinary arts
糕饼面团可以被橄在这大型的、 羽量级帆布上。把面粉撒进纤维里，能使糕饼布不粘面。使用后，存储之前，必须彻底清洁糕饼布。否则任何残留在布料的脂肪将使布料腐臭，生面团变味。
Industry:Culinary arts
Tavaliselt töötlemisuuringuid peamised kursuse nagu paks, südamlik supp. See koosneb sealiha (mõnikord kana) liha ja puljongis, hominy, sibul, küüslauk, kuivatatud chiles ja cilantro . See on tavaliselt kätte tükeldatud salati, redis, sibul, juust ja cilantro, mille peakoka saate lisada supp, kuna need palun. Jalisco keskel, Mehhikost pärit Posole 's Vaikse ookeani rannik piirkond ja on traditsiooniliselt teenindatakse Christmastime.
Industry:Culinary arts
刚性表的饼干、 面包、 饼干、 烤等 是的金属。在处理通常有一个或多个打开了双方的易用性。闪光，重轨铝薄片好热导体，会产生均匀地烤和 browned 的货物。黑暗表吸收的热量，并应仅用于的项目需要暗、 色彩鲜艳的外墙则。绝缘烘表 （它们之间密封空气空间与铝的两张） 好软饼干或面包壳，但他们不会脆皮烤的很多商品。的 cookie 和 breadstuffs 可燃烧轻烘焙工作表上。来缓解这一问题，放置一个轻量表的另一种添加绝缘。甚至热循环，烤盘应该是至少 2 英寸周围比内部小烤箱。
Industry:Culinary arts
Väike, orangish-roosa, kuivatatud karpide kasutada Aasia ja Ladina-Ameerika flavoring, paljude toitude lisandina. Kuivatatud krevetid, millel on tugev kalane maitse, kasutatakse terve, tükeldatud või jahvatatud supid, stuffings, stir-fries, nuudel toidud ja salateid lisaks. Enamik toidud, krevette vajadust taastada soojas vees enne kasutamist. , Kus nad on ligunenud vesi lisatakse mõnikord jaoks flavor tassi. Kuivatatud krevette võib leida väike tsellofaani pakituna kotid Aasia turgudel.
Industry:Culinary arts
Eine kleine, hohle Blätterteig gemacht von Choux Pastry (Creme-Blätterteig) mit gesüßter Schlagsahne oder Creme gefüllt.
Industry:Culinary arts
Eine beliebte südafrikanische Speise aus Hackfleisch Lamm oder Rindfleisch gemischt mit Brot, Reis oder Kartoffelpüree, Zwiebeln, Knoblauch und Currypulver. Die Zutaten sind gemischt mit einer Milch- und Ei-Mischung vor dem gebacken wird. Partway durch den Backprozess, die zusätzliche Ei-Milch-Mischung über der Oberseite gegossen wird. Bobotie serviert in Quadrate oder Keile.
Industry:Culinary arts
有两种基本类型的可以用来做国产面食的机器 — — 滚子类型和挤出机类型。滚子类型面食机来手摇和电动版本。都附带了几个附件 — — 通常有一对顺利辊轧把面团，床单和两个缺口的对 （一个窄和一个全） 用来切面条。使用此类型的机器，面团运行在越来越薄的设置，直到它到达所需的厚度的平滑辊间。面团的负债表然后进两双缺口的辊，把它们切成面条。某些机器有额外的附件，如皱边刀具制作烤宽面条面条。挤出机面条机混合在单位内的面团，然后强制通过特别板的 tetra 穿孔。取决于齿孔，可生产固体或中空形意大利面。两种类型的面食机在美食厨房用品商店和许多百货公司的小装置部分一般可用。
Industry:Culinary arts
减少了混合料的白葡萄酒和鱼股票与蛋黄和黄油混合制的酱。的酱，由法国名厨尼古拉 Marguery 后期十九世纪，最常配温和的鱼，如鞋底开发的。
Industry:Culinary arts
Kuželovitý pytel s dvěma otevřené končí. Malé zakončení špičaté a mohou být vybaveny ozdobné tipy různých velikostí a vzorů, zatímco těsta, šlehačka, náplní, atd se zahleděla do velké konec. Když je vklíněn vaku, obsah jsou nuceni prostřednictvím tip. Pečivo vaky mají velké množství použití včetně zdobí dorty, tvořící pečivo nebo soubory cookie a potrubí dekorativní hranice. v různých velikostech a mohou být z různých materiálů, včetně nylon a lemované plastu bavlny nebo plátno, polyesteru a plastu. Pečivo vaky lze nalézt v gurmánských obchodech, několik supermarketů a části kuchyňské potřeby většiny domech.
Industry:Culinary arts
