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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Auch als Irish Moss, ist Carraghenan ein pummelig, violetten Algen entlang der Westküste Irlands sowie Atlantikküste Amerikas. , Wenn getrocknet, Carraghenan wird in Kosmetika und Arzneimitteln verwendet und ist sehr geschätzt als ein Verdickungsmittel für Lebensmittel wie Suppen, Pudding und Eis.
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Kanten und japanische Gelatine genannt, diese geschmacklose getrocknete Seetang fungiert als Agent Einstellung und ist in Asien weit verbreitet. , Es wird in Form von Pulver, Blöcke oder Stränge vermarktet und im asiatischen Märkten und Reformhäusern-verfügbar ist. Agar kann ersetzt werden, für Gelatine aber stärkere Einstellungseigenschaften aufweist, so dass weniger davon benötigt wird.
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Kanten und japanische Gelatine genannt, diese geschmacklose getrocknete Seetang fungiert als Agent Einstellung und ist in Asien weit verbreitet. , Es wird in Form von Pulver, Blöcke oder Stränge vermarktet und im asiatischen Märkten und Reformhäusern-verfügbar ist. Agar kann ersetzt werden, für Gelatine aber stärkere Einstellungseigenschaften aufweist, so dass weniger davon benötigt wird.
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Auch als Kentucky Burgoo, ist dieser dicken Eintopf Fleisch (normalerweise Schweinefleisch, Kalbfleisch, Rindfleisch, Lamm und Geflügel) und Gemüse (einschließlich Kartoffeln, Zwiebeln, Kohl, Karotten, süße Paprika, Mais, Okra, Lima Bohnen und Sellerie). Frühen Formatvarianten wurden häufiger mit kleinen Spiel wie Kaninchen und Eichhörnchen gemacht. Burgoo ist beliebt für den großen Versammlungen in den Südstaaten Amerikas. Ursprünglich, wurde das Wort "Burgoo" verwendet, um eine Haferflocken-Brei diente englischen Seeleuten so früh als 1750 beschreiben.
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Auch Lorbeerblatt oder Lorbeer genannt, kommt dieses aromatische Kraut aus der immergrüne Lorbeerbaum, bis zum Mittelmeer. Griechen und Römer früh zugeschrieben magische Eigenschaften der Lorbeerblatt und es ist seit langem ein Symbol der Ehre, Feier und Triumph, als in "gewinnen Ihre Lorbeeren. "Die zwei wichtigsten Sorten der Lorbeer sind Türkisch (mit 1 bis 2 cm lange ovale Blätter) und kalifornischen (mit schmalen, 2, 3-Zoll-langen Blättern). Der türkischen Lorbeerblätter haben einen subtileren Geschmack als die California-Vielfalt. Bay Blätter werden zum Würzen von Suppen, Eintöpfe, Gemüse und Fleisch. sie in der Regel vor dem Servieren entfernt sind. Überbeanspruchung dieses Kraut kann ein Gericht bitter machen. Frische Lorbeerblätter sind selten auf Märkten verfügbar. Getrocknete Lorbeerblätter, die einen Bruchteil der Geschmack von frisch haben, finden Sie in Supermärkten. Store getrocknete Lorbeerblätter luftdicht in einem kühlen, dunklen Ort bis zu 6 Monate. Siehe auch Kräuter, Kräuter- und Gewürz-Diagramm.
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Rotzunge in den Vereinigten Staaten ist diese Art der Flunder fettarm und fein strukturierte. Reicht von 1/4 bis 2 Pfund und kann ganz oder in Filets gekauft werden. Ist es oft mit der Bezeichnung einfach als "Filet der Sohle. "Englische Sohle können in eine Vielzahl von Möglichkeiten, einschließlich Backen, Braten, Wilderei und Sautieren vorbereitet werden. Siehe auch Fisch.
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Auch geformte Cookie bezeichnet, wird dieser Stil durch Gestaltung Teig von hand in kleine Kugeln, Protokolle, Halbmonde und andere Formen hergestellt. Siehe auch Cookie.
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Auch geformte Cookie bezeichnet, wird dieser Stil durch Gestaltung Teig von hand in kleine Kugeln, Protokolle, Halbmonde und andere Formen hergestellt. Siehe auch Cookie.
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Auch als Edelfäule, entwickelt diese vorteilhafte Form auf Trauben unter bestimmten Umgebungsbedingungen. Der Form bewirkt, dass die Traube zu schrumpfen, die Konzentration und Intensivierung der beiden Zucker und Geschmack. Die meisten Winzer sind berauscht, wenn Edelfäule auf ihre Trauben steigt, weil es ihnen Frucht aus dem zu machen, sehr elegant, intensiv gewürzt Dessertweine gibt. In Kalifornien diese Weine sind in der Regel bezeichnet als späte Ernte Weine und in Frankreich, wo Edelfäule heißt Pourriture noble, sie als Sauternes bekannt sind. In Deutschland Edelfäule heißt Edelfaule und deutscher Winzer sind Experten zu produzieren eine Vielzahl von eleganten Botrytis infizierten Weine wie Trockenbeerenauslese und einige Beerenausleses.
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Auch genannt Peking-Soße, ist diese Dicke, rötlich-braune Soße, süß und würzig und weit verbreitet in der chinesischen Küche. Es ist eine Mischung aus Sojabohnen, Knoblauch, Chilli und verschiedene Gewürze. Hoisin Sauce wird hauptsächlich als Gewürz Tabelle und als geschmackstoff Agent für viele Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte-Gerichte verwendet. Es in asiatischen Märkten und viele große Supermärkte gefunden werden kann. Einmal öffnen, Dosen Hoisin sollten übertragen zu einem Nichtmetall-Container, dicht versiegelt und gekühlt werden. In Flaschen abgefülltes Hoisin kann gekühlt werden, da ist. Halten beide auf unbestimmte Zeit, wenn auf diese Weise gespeichert.
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