- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
西班牙的"蛋。"韋沃斯 duros 是"雞蛋"韋沃斯 pasados por 阿瓜是"溏心蛋"韋沃斯 escalfados 韋沃斯炸"煮的雞蛋"是"炒的雞蛋"，韋沃斯 revueltos"炒雞蛋。"
Industry:Culinary arts
Kentucky: n väitteiden kuuluisuuteen rahapajassa julep on alkoholipitoista juomaa, tehty tuoreen rahapajassa (joskus samea sokeria), bourbon ja runsaasti murskatut jään. Se tarjoillaan perinteisesti iced hopea tai pewter Muki on kuuluisa Kentucky Derby käynnissä. Kuitenkin on virkistävä suosikki kuuma päivä.
Industry:Culinary arts
Španielsky zeleniny misku pôvodne z La Mancha, južne od Madrid. Pisto môže obsahovať nakrájanú paradajok, sladké červené alebo zelené papriky, cibuľa, cesnak, huby, baklažánu a rôzne Ostatná zelenina všetky varené spolu. Šunku alebo iných mäsa niekedy sa pridá. Obľúbené tejto španielsky môže byť konzumujú teplé alebo studené, slúžil ako hlavnú samozrejme a príkre, predjedlo.
Industry:Culinary arts
西班牙的"小發一個"，gordita 是厚 （約 1/4 英寸） 玉米餅作的馬薩、 豬油和水或股票和有時土豆泥。這些平面的蛋糕第一次部分烤兩側上幹佐瑪律 (鏊) 馬薩設置之前，只是。當冷到足以處理時，gordita 的邊緣都略有掐這樣約 1/4 英寸脊形成周圍所有。蛋糕然後炸油的約 1/2 英寸。油炸的 gordita 然後填充碎豬肉或財運，乳酪、 生菜、 洋蔥與不同面積榜首。
Industry:Culinary arts
Wordin ribollita tarkoitetaan "kahdesti keitetyt," viittaavat tämän Toscanan keittoa oli alun perin yksinkertaisesti hylättyä minestrone reheated seuraavana päivänä ja sekoitetaan paloina leipää. Mutta nykyään tämä rikas, paksu keittoa on paljon enemmän kuin "leftovers. "Sektorit tai paloina valkosipulin rubbed leipää voidaan kerrostetun joko minestrone, mutta myös yksinkertaisesti kanan liemi, parmesan juusto ja keitettyjä vihannekset ja valkoisen pavut. Kokonaan seos on baked kuuma, bubbly asti, sitten seuraksi drizzle oliiviöljyn.
Industry:Culinary arts
Tekniikka, jossa suklaa on vakiintunut sulamispiste-ja-jäähdytys prosessilla, siten, että tempervalurautaisten ja kiiltävä. Commerically, jotka ovat käytettävissä suklaa jo markkinatuntemus, mutta tämä edellytys muuttuu, kun suklaa on sulanut. Pintakarkaisua suklaa ei ole tarpeen useimmissa reseptit, mutta tapahtuu usein, kun suklaa käytetään candymaking tai koristeet. Suklaa on markkinatuntemus, koska se sisältää kaakaovoin, rasvan, jotka voivat olla kiteitä, kun suklaa on sulanut ja jäähdytetään. Jos nämä kiteitä eivät ole vakiintunut kautta pintakarkaisua ne muodostavat tylsää harmaa raitoja, kutsutaan vakiotyyppi. Klassinen pintakarkaisua menetelmä on sulaa suklaa, kunnes se saavuttaa lämpötilan 115 ° f Kaksi kolmasosaa sulaneesta suklaan sitten levitetään marmori laatan ja työskenteli edestakaisin metalli spatula kanssa, kunnes se muuttuu paksu ja saavuttaa noin 80 ° F. lämpötilan Tämän thickened suklaa on siirretty takaisin osaksi jäljellä kolmannes sulanut suklaa ja noin 89 F. reheated semisweet suklaata, noin 85 ° F: maito tai valkoinen suklaa varten. Nopeat pintakarkaisua menetelmä on sulaa kaksi kolmasosaa suklaa markkinatuntemus lämpötila 115 ° F sitten Lisää jäljellä yksi kolmasosa (hienoksi hienonnettu) suklaa sulaneesta seosta, sekoittaen kunnes seos on saavuttanut 89 ° F ja on sujuvaa. Myös suklaa ks.
Industry:Culinary arts
Tento populárny britský pokrm pozostáva rozpustenou zmesi syr Čedar, pivo (niekedy Európskej slobodnej alebo mlieko) a koreniny obsluhovaní cez prípitok. Syr zmesi môžu tiež opekané na chleba. Welsh králik sa obvykle doručuje ako hlavnú samozrejme alebo na vysokej čaj, často sprevádzaná s rajčiaky. Welsh králik stáva zlatý dolár, keď Zapečená s Vajíčko / vajce.
Industry:Culinary arts
Čínsky obľúbený pozostávajúce z vyhral ton variť a slúžil v jasné vývar ochucená viackrát s prísadami ako scallions, zeler a sójová omáčka. Polievka je často zdobené julienned pásy kurča, bravčové mäso, zelenina, atď vývar chuť ako aj garnishes sú pripravené, aby zodpovedali plnenie vyhral ton.
Industry:Culinary arts
