- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Aussi appelée mousse d'Irlande, carraghénane est une algue trapue, violacée, que se trouve le long de la côte ouest de l'Irlande, ainsi que la côte Atlantique de l'Amérique. Lorsque séchées, carraghénane est utilisé dans les cosmétiques et les médicaments et est grandement appréciée comme un agent épaississant pour les aliments tels que le pouding, crème glacée et les soupes.
Industry:Culinary arts
Aussi appelée mousse d'Irlande, carraghénane est une algue trapue, violacée, que se trouve le long de la côte ouest de l'Irlande, ainsi que la côte Atlantique de l'Amérique. Lorsque séchées, carraghénane est utilisé dans les cosmétiques et les médicaments et est grandement appréciée comme un agent épaississant pour les aliments tels que le pouding, crème glacée et les soupes.
Industry:Culinary arts
Aussi appelé kanten et gélatine japonaise, cette algues séchées insipide agit comme un agent de l'établissement et sont largement utilisé en Asie. Il est commercialisé sous forme de blocs, de poudre ou de brins et est disponible sur les marchés asiatiques et les magasins d'aliments santé. Gélose peut être substitué pour la gélatine a mais plus fortes propriétés donc moins il est nécessaire.
Industry:Culinary arts
Aussi appelé kanten et gélatine japonaise, cette algues séchées insipide agit comme un agent de l'établissement et sont largement utilisé en Asie. Il est commercialisé sous forme de blocs, de poudre ou de brins et est disponible sur les marchés asiatiques et les magasins d'aliments santé. Gélose peut être substitué pour la gélatine a mais plus fortes propriétés donc moins il est nécessaire.
Industry:Culinary arts
Aussi appelé burgoo Kentucky, ce ragoût épais est pleine de viande (généralement du porc, veau, bœuf, agneau et volaille) et légumes (y compris les pommes de terre, oignons, choux, carottes, poivrons verts, maïs, gombo, haricots de lima et céleri). « Restitutions » au début de est plus souvent faites avec petit jeu comme le lapin et écureuil. Burgoo est populaire pour les grands rassemblements dans les États du sud de l'Amérique. à l'origine, le mot « burgoo » a été utilisé pour décrire une bouillie de gruau servi aux marins anglais dès le début en 1750.
Industry:Culinary arts
Ke-tsiap — pikantná nakladaná rýb korenené populárne v Číne 17th-storočia – sa hovorí, že sa pôvod názvu "kečup. "British námorníkov priniesol domov ke tsiap a celé roky vzorec zmenil obsahujú niečo z orechov húb. To nebolo až do neskorého 1700s že mazaný nové Englanders pridá rajčiaky zmesi a stala, čo vieme dnes kečup. , Tiež nazývaný kečup a dohonění tejto hrubé pikantnej omáčke je tradičný americký sprievodcom pre Francúzsko zemiaky, hamburgery a mnohých ďalších potravín. Kečup zvyčajne nemá rajčiakov nadácie, keď gastronomické trhy často nesú koreniny s podobným apelácie (názvy), ktoré by mohli mať základňu čokoľvek od vlašské orechy mangá húb. Ocot dáva kečup jeho tang, zatiaľ čo cukor, soľ a korenie prispievajú k zmesi. Popri používané ako prísady kečup používa ako prísada do mnohých pokrmov.
Industry:Culinary arts
Koktail na báze so smotanou, crème de menthe a biele crème de kakaovník. Pretože to je veľmi sladká, kobylka sa obvykle doručuje po večeri.
Industry:Culinary arts
