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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
L'une des plusieurs en forme de dé à coudre américaines framboises, surtout la framboise noire. Voir aussi framboise.
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Un riz doux, très gluant, à grains courts avec une teneur élevée d'amidon. Mochi est couramment utilisé pour faire des gâteaux de riz, pour lequel il est martelé dans grandes cuves jusqu'à ce qu'elle devient très collante. Il est ensuite formé en boules ou en carrés, que l'on retrouve sur les marchés japonais. Mochi est également utilisé dans les confiseries et les plats de riz. Mochiko est une farine de riz de mochi. Voir aussi de riz, farine de riz.
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Le naturel extérieur couvrant qui abrite les graines de légumineuses comme les haricots, de lentilles, de pois et de soja. Les gousses des légumineuses nombreuses sont trop dures être mangés et doivent être enlevées (coquilles), tandis que certains — comme le pois de neige — ont des gousses très tendres qui sont délicieusement comestibles.
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Un poisson d'eau salée qui est étroitement liée à mais plus petit que la morue. La boivent aiglefin a une texture ferme et saveur douce. Il peut peser n'importe où de 2 à 6 livres et frais disponible soit entier ou en filets et darnes et filets congelés en darnes. Haddock est approprié pour n'importe quel style de préparation y compris la cuisson, le braconnage, sauté et grillades. Fumé aiglefin est appelé finnan si. Voir aussi poissons.
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Remontant vers l'Amérique au début, ce cookie délicat, croquant, en forme d'anneau a été particulièrement populaire dans les années 1800. C'est comme un cookie sucre mince, riche, souvent faite avec de la crème aigre et, anciennement, parfumée avec de l'eau de rose. Mots peuvent aussi être faites avec d'autres arômes comme le zeste d'orange ou de noix de coco râpé.
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Un plat chinois-américain qui se compose de petits morceaux de viande (généralement du poulet) ou de crevettes et de légumes tels que les fèves germées, des châtaignes d'eau, des pousses de bambou, des champignons et des oignons. Les ingrédients sont généralement frit séparément, puis combinés à la dernière minute et servis sur nouilles croustillantes.
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Doux et tendre, tire est un bonbon avec le sucre, le beurre et les assaisonnements divers. Sa cohérence délectable, souple est obtenue par la torsion et en tirant les bonbons comme refroidissant en brins longs, souples, qui sont ensuite généralement coupés en morceaux de la taille de la bite. La célèbre eau salée tire, rendue populaire à la fin des années 1800 à Atlantic City, a été ainsi nommé parce qu'il a utilisé une petite quantité d'eau salée dans le mélange. Tire d'eau salée de aujourd'hui n'est pas nécessairement tradition. La version de tire, appelée caramel ou toffy, est plus difficile que la version de l'Amérique.
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Un sandwich formé en diffusant un lahvosh ramolli avec fromage à la crème, puis superposer les tranches minces de garniture de sandwich, comme la viande, fromage, laitue, cornichon et ainsi de suite. Ce grand plat rond est alors laminé style gelée-roll, enveloppé serré dans la pellicule de plastique et réfrigéré pendant plusieurs heures. Avant d'être servi, le cylindre est découpé en de tranches épaisses de 1 pouce. L'aram sandwich est aussi connu comme le levant.
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Cette variété de palourde a effectivement une coquille mince et fragile. La mye ne peut pas fermer totalement sa carapace en raison d'un long cou (ou siphon) qui s'étend au-delà de son bord. Cette extension longue est pourquoi la carapace molle est également appelé une palourde long-cou. Il y a plusieurs types de soft-shells, mais les plus courants sont le bateau à vapeur, rasoir et panope clam. Voir aussi clam.
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1. Ce semi-tropicales agrumes qui ressemble à une énorme (6 à 9 cm de long), citron vert-jaune, grumeleux. Pâte citron est très acide et ne conviennent pas pour les manger crus. Ce fruit est cultivé plutôt pour ses peel extrêmement épaisse, qui est confite et utilisée dans la cuisson. Avant candying, la peel est traitée en saumure et pressée pour en extraire l'huile de citron, utilisée pour aromatiser des liqueurs et aux odeurs des produits cosmétiques. Citron confit de peut être acheté frais dans les marchés spécialisés, ou avec les conservateurs (nécessaires pour la longue durée de vie attendue) dans les supermarchés. Soit doit être conservé au congélateur pour une fraîcheur maximale. Confit citron moitiés sont parfois disponibles, mais on jugera plus hachés ou en bandes. 2. Citron (prononcé voir-trawn) est aussi le mot français pour « citron »; citron vert (vehr) est « chaux. »
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