- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Este vegetal de raiz de repolho-família se assemelha a um grande nabo (3 a 5 centímetros de diâmetro) e, de fato, acredita-se ser uma cruz entre o repolho e nabo. o nome vem do rotabagge Sueco, razão pela qual este vegetal também é chamado de uma colza ou nabo sueco. Rutabagas têm uma pele amarela pálida, fina e uma carne ligeiramente doce e firme da mesma cor. Lá é igualmente uma variedade branca, mas geralmente não é disponível comercialmente. Este vegetal de raiz está disponível durante todo o ano com uma época de pico de Julho a Abril. Escolher aqueles que são lisos, firmes e pesados para seu tamanho. Rutabagas pode ser refrigerado em um saco plástico por até 2 semanas. Pode ser preparados de forma alguma adequada para nabos. Rutabagas, que são um vegetal crucífero, contêm pequenas quantidades de vitaminas a e c.
Industry:Culinary arts
Egy hagyományos brit edény, apróra vágott marha, a vesék, a gomba, a vöröshagyma és a marhahús állomány főtt keverékéből állnak. Ezt a keveréket kör- vagy sütésre edénybe helyezik, a cukrászati kéreg borított, és sült, amíg a ropogós és barna. Burgonya, keményre főzött tojás vagy osztriga néha is hozzáadódnak az edényt.
Industry:Culinary arts
Néven is ismert, Schbzieger, sapsago a Svájcból kemény kúp alakú sajt. Fölözött tehéntejből készült, és kevesebb, mint 10 százaléka tartalmaz fat. , Ez birtokol egy világos zöld színű és csípős herbal íz a kék orvosi zsálya, lóhere különleges sokféle hozzáadásával kell származniuk. Sapsago elsősorban reszelésre használják, és mindent, tészta, saláták kamat hozzáadása. Lásd a sajt.
Industry:Culinary arts
a edény főtt földi vagy kockázva hús (hagyományosan a bárány vagy ürü) keverve mártással (és néha zöldségfélék) és burgonyapürével alatt. a kör majd sült, amíg a keverék meleg, és a "crust" burgonya browns. Shepherd's kör volt eredetileg, mint a mindennapok "vasárnap roast maradványait használata gazdaságos módot. "
Industry:Culinary arts
1. o corte de carne (carne de cordeiro ou vitela) entre o lombo curto e o chuck. Costeletas, bifes e assados (dependendo do animal) são cortados na seção de costelas, que é muito terno. Consulte também costela assada; rib bife. 2. a haste única de um talo cambada, embora alguns cozinheiros referem-se ao grupo inteiro como uma costela. Em geral, as palavras costela e caule descrevem a mesma coisa.
Industry:Culinary arts
Vannak a kúp, spirális héj nélkül univalve, több mint 300 fajok mollusk (lásd a mindkét listák), de kevesen ehető. Periwinkles, bigaros, tengeri csigákat vagy ezen belül, más néven találhatók, csatolva a sziklák, mólóknál, pilings, stb a friss és a tenger víz. A leggyakoribb ehető gyöngyház színűek atlanti Európa és Észak-Amerika partja mentén található. Körülbelül 1 hüvelyk méretű nő, és vörösesbarna sávok a szürke, a sötét olívaolaj. Periwinkles az Európában népszerű, de ritkán talált az Egyesült Államokban. Te általában saját shellek forralt, majd kis kivételezés extraháljuk.
Industry:Culinary arts
Ramping, kemerahan Italia merah, mentah ham yang telah disembuhkan dan direndam dalam anggur selama penuaan. Considered unggul, culatello memiliki rasa bersih, halus. Sering disajikan sebagai bagian dari Ayo piring. Lihat juga ham.
Industry:Culinary arts
Campuran pedas tomat, chiles atau cabai bubuk, bawang, paprika hijau, cuka, gula dan rempah-rempah. Saus ini ketchuplike digunakan sebagai bumbu.
Industry:Culinary arts
Este fruto perfumado tem suas origens no Peru, embora agora é cultivada na Nova Zelândia, Califórnia e outras climas subtropicais e temperadas. a aparência exótica pêra tem uma pele lisa, brilhante, dourada apresenta listras com violeta. Ela pode variar em tamanho, em qualquer lugar de que uma ameixa ao de um mamão grande. Pele, sementes e carne são todos comestíveis. o perfumy amarelo-ouro carne é levemente doce, com um sabor de melão macio e suculento. Pepinos estão disponíveis de tarde cair para midspring em mercados de produtos especializados e produzem alguns supermercados que carregam exóticas. Escolher aqueles que são perfumados e dar um pouco a pressão da palmeira. Pode ser curados à temperatura ambiente, se necessário. Juiz a maturação pela cor de fundo dourado profundo. Pepinos deve ser descascado antes de usar para comer fora-de-mão, em saladas de fruta ou como acompanhamento ou enfeite para carnes ou legumes. Eles também são chamados de mellowfruit, da pêra-melão melão e treemelon de .
Industry:Culinary arts
a cocktail servido em um copo sobre o gelo. Geralmente uma simple mistura de uísque misturado com água de soda ou água pura.
Industry:Culinary arts
