- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
הזרעים האלה קטנים, מיובשים, אפור כחלחל צמח הפרג למדוד פחות מ- 1/16 אינץ בקוטר — זה לוקח כ 900,000 מהם שווה בקילוגרם. זרעי פרג יש מרקם קינוחי וטעם המטורף. הם משמשים כ מילוי שונים עוגות, מאפים, עוגות הקפה, כמו topping עבור רבים מאפה, ב- dressings סלט וב מגוון של מאכלים מבושלים — בייחוד אלה שמקורם במרכז אירופה, המזרח התיכון ו הודו. ניתן לרכוש זרעים פרג שלמים או הקרקע במרכולים רוב. יש גם beige וחום גרעיני פרג, אשר זמינים בדרך כלל בשוקי אסיה או המזרח התיכון. בשל הנפט הגבוהים שלהם תוכן, שכל זרעי פרג הם נוטים rancidity. הם לכן להיות מאוחסנים, אטומות ונעולות, במקרר עד 6 חודשים. את טעמו של פרג זרע לקופסה מוגדלת על ידי toasting. ראה גם תבלינים; תרשים עשבי תבלין.
Industry:Culinary arts
இந்த இந்தோனேசிய கால "பொரிக்கப்பட்ட அரிசி," அதில் உள்ளன இந்தோனேஷியா, மலேசியா மற்றும் சுற்றியுள்ள பகுதிகளில் முழுவதும் பதிப்புகள் நூற்றுக்கணக்கான. , அரிசி இறால் அல்லது மற்ற இறைச்சி, இறைச்சி, சிக்கன், முட்டைகள், onions, chiles, garlic, வெள்ளரி, peanuts மற்றும் seasonings அகலமாக தகவல் வரிசை உட்பட பல்வேறு பங்குபெறுவோர்க்கு கொண்டு சமைக்கப்படுபவை. Bahmi goreng இருந்தால் நூடுல்ஸ்-அரிசி, dish மாற்றியது எனப்படும்.
Industry:Culinary arts
ஒரு சமையல் கால என்று செய்துள்ளது செய்யப்பட்டுள்ளது ஐது வரை வெளிர் மற்றும் குறைகளையும் தடித்த முட்டை-மற்றும்-சர்க்கரை கலவை நுட்பம் வர்ணித்த. Beater அல்லது whisk என்பது தளர்த்தப்பட போது, இந்த batter கவிழ்ந்து மெல்ல திரும்ப என்று, பிறகு சில விநாடிகள், sinks, batter-ribbonlike வடிவம் அமைக்க கலவை பரப்பு இழு.
Industry:Culinary arts
கறுப்பு, சிவப்பு மிளகு கொண்ட ஒரு இத்தாலிய salami அதிக pork மற்றும் beef செய்த seasoned. இந்த அலகுடையவை என, உறுதியான, air-dried sausage தயாராக உள்ளது எண்ணிக்கையில், மிகவும் மெல்லிய மற்றும் ஒரு appetizer போல உபயோகித்த அடிக்கடி sliced. மேலும் பயன்படுத்தப்படும் பல சமைக்கப்பட்ட பணியைச் flavor சேர்க்க அக்காலத்தில் pepperoni pizza லவ் இருக்கும் attest போல் . Sausage இதையும்.
Industry:Culinary arts
Caldo Ακρωτήριο ("πράσινο σούπα») είναι ένα αγαπημένο πορτογαλική που συνδυάζει τεμαχισμένα γογγυλοκράμβες, φέτες λουκάνικα linguiçA, τις πατάτες και το ελαιόλαδο για μια χαριτωμένα ικανοποιεί σούπα.
Industry:Culinary arts
Επιστροφή κλήσης Μπέικον στον Καναδά, αυτή σε άπαχο κρέας καπνιστά είναι μια στενότερη συγγενών να ζαμπόν από ό, τι σε τακτική Μπέικον. Που λαμβάνεται από το μάτι περιεκτικότητα σε άπαχο, προσφορά του την συνδέομαι, που βρίσκεται στη μέση της πίσω. Canadian Μπέικον έρχεται σε κυλινδρικό κομμάτια που μπορούν να φέτες ή να αποκόψετε με οποιονδήποτε τρόπο που επιθυμείτε. Κοστίζει περισσότερο από την τακτική Μπέικον, αλλά είναι πιο λιτή και precooked (που σημαίνει λιγότερο συρρίκνωση) και συνεπώς παρέχει περισσότερο μερίδες ανά λίρα. Μπορεί να τηγανητό, φούρνο, κάρβουνα ή χρησιμοποιούνται ψυχρού όπως προέρχεται από το πακέτο Σάντουιτς και σαλάτες.
Industry:Culinary arts
Καλείται το "royal Πάνος" από αρχαίους Έλληνες, αυτή η ετήσια είναι μέλος της οικογένειας του νομισματοκοπείου. Βασίλειος νωπών έχει μια έντονη γεύση ότι ορισμένες περιγράφουν ως διασταύρωση μεταξύ κάσιους και μίσχοι. Είναι ένα κλειδί Πάνος στο μαγείρεμα Μεσογείου, απαραίτητο να το νόστιμο ιταλικής Πέστο, και είναι όλο και πιο δημοφιλές στην αμερικάνικη κουζίνα. Βασίλειος περισσότερες ποικιλίες έχουν πράσινα φύλλα, αλλά ένα — opal Βασίλειος — είναι ένα όμορφο μοβ χρώμα. Βασίλειος λεμονιού και κανέλα Βασίλειος κιχώρι αλλά τους perfumy άρωμα και γεύση που ταιριάζει με τα αντίστοιχα ονόματα. Βασίλειος είναι ένα καλοκαίρι Βότανο αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία μέσα κατά τη διάρκεια του χειμώνα σε ένα παράθυρο του sunny. Είναι άφθονα κατά τη διάρκεια των θερινών μηνών, και διαθέσιμο όλο το χρόνο σε πολλές αγορές. Επιλέξτε ομοιόμορφα έγχρωμο αφήνει κανένα σύμβολο του wilting. Βασίλειος Refrigerate, αναδίπλωση κειμένου σε μόλις και μετά βίας ένυγρο χαρτομάντηλα και, στη συνέχεια, σε πλαστική σακούλα, για έως 4 ημέρες. Ή για να αποθηκεύσετε ένα σύνολο μικρών στρογγυλών Βασίλειος, βλαστοί προς τα κάτω, σε ένα ποτήρι νερό με πλαστική σακούλα πάνω από τα φύλλα. Refrigerate με αυτόν τον τρόπο για έως μία εβδομάδα, αλλάζοντας το νερό κάθε 2 ημέρες. Να διατηρήσετε νωπών Βασίλειος, ανταλλάκτης εκπλένεται και ξηρά τα φύλλα και τοποθετήστε επίπεδα φύλλα, τότε χονδρομερές αλάτι, σε δοχείο που μπορεί να είναι ερμητικά σφραγισμένα. Εναλλακτικά, λεπτή κοτολετών ο καθαρισμός Βασίλειος και να τη συνδυάσουμε με μια μικρή ποσότητα του ελαιολάδου. Πάγωμα σε τμήματα με γεύση σάλτσες, σάλτσες σαλάτας, κ.λπ. Βασίλειος σκόνη, αν και θα έχει μικρή ομοιότητα στη γεύση ή άρωμα για τα νωπά Βότανο, μπορεί να αγοραστεί στην ενότητα Πολίτικη Κουζίνα της πιο σούπερ μάρκετ. Βασίλειος κατάστημα αποξηραμένα αεροστεγείς σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για μέχρι 6 μήνες. Δείτε επίσης βότανα, πεδίο οδηγός για βότανα, μπαχαρικά και Βότανο γράφημα.
Industry:Culinary arts
Cuiners utilitzar aquesta eina per llegir la temperatura de carn per tal de determinar quan ha arribat al grau desitjat de doneness. Les esferes de la termòmetres carn no només indiquen la temperatura, però algunes també tenen una escala indicant en quin grau cada tipus de carns (vedella, xai, porc, etc. ) es fa. Un termòmetre es poden inserir al principi de la cuina temps i l'esquerra en al llarg de la durada. Hi ha també termòmetres instantànies que prenen la lectura en uns quants segons; aquestes s'insereixen a la carn cap al final del temps de cocció. Carn termòmetres vénen amb 1 - o 2-inch dials, normalment mesura de 0 ° (a vegades 100 °) a 220 ° f. Cop d'ull per a aquells amb sondes prims, que fer més petits forats en la carn i per tant permeten menys sucs d'escapar. Sempre inserir un termòmetre de carn com a prop al centre de la carn com sigui possible, evitant l'OS o gristle àrees. Vegeu també termòmetre de dolços, termòmetre congelador/nevera; termòmetre de forn.
Industry:Culinary arts
Una cervesa fort, fosca que es va originar a les Illes Britàniques. Stout és més redolent de salts que cervesa regular i es fa amb l'ordi torrada de foscor, que li dóna un profund, fosc color i sabor agredolç. Vegeu també cervesa.
Industry:Culinary arts
Una aroma produït mitjançant la combinació d'oli d'ametlla amarga amb alcohol etílic. El sabor és molt intensa, per la qual cosa l'extracte que hauria d'utilitzar amb cura. Vegeu també extractes.
Industry:Culinary arts
