- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Kagyló, a vöröshagyma, a bor, a tejszín és a fűszerek készült elegáns francia levest. Le a kagylókat számára bőrtől, sima, selymes leves elhagyása, a klasszikus billy bi ki. Azonban ma ez gyakran kézbesítik, a kagyló. Ellenére, hogy a leves származási több történeteket a leg--bb népszerű hogy Maxim's chef Louis Barthe nevű azt követően rendszeres olvasói, akik különösen szerettem a leves, Amerikai tin tycoon William B. (Billy, B.) Leeds.
Industry:Culinary arts
Egy megnyúlt minikehelybe töltött fánk, hosszú John és Berlin perecdiagram néven is ismert. A bismarck sült sült cukorral bevont vagy és alulról is lehet.
Industry:Culinary arts
Egy hosszúkás, csónak alakú kanna hozzászokott gravy szolgál. a gravy csónak általában ül egy megfelelő lemezre, fogási mártással drips használt. A rendszámtábla állandó jelleggel csatolták a kancsó néha . Egy egyező ladle gyakran kísér a gravy hajóval. Szósszal csónak néven is ismert.
Industry:Culinary arts
Egy angol edény, egyenlő részre a burgonya mashed, és apróra vágott főtt káposzta, egymással keverve, és mindaddig, amíg a jól browned zsírban sült. Eredetileg tartalmazott edényt chopped főtt marhahús. a neve mondható a hangok, a potato-káposzta keverék teszi azt szakácsok (néhány say a hangokat, a gyomor teszi a buborék és Nyikkanás étkezés után a ') származik.
Industry:Culinary arts
Az angol kifejezés a sütés cukrászati parancsértelmező, előtt ki van töltve. a héj általában minden megkeseredének Britannián belül egy fogóvilla, megakadályozza, hogy a blistering, és nő. Néha ez rendelkezik fólia vagy a pergamenhéjas papír bélelt, majd szárazbab vagy rizs, illetve fém- illetve kerámiatartóban kör súlyok tele. a francia néha kitöltés a rendszerhéj-val tiszta kerek kavics. A súlyok és a fólia vagy a pergamenhéjas papír néhány perc múlva a sütés idő az, hogy több mint a kéreg, a barna egyenletesen meg kell szüntetni.
Industry:Culinary arts
Egy entrée saláta hánykolódott Zöldek, hideg julienned sajtok és (például a csirke és sonka) tetején, vékonyra szeletelve, zöldségek és a keményre főzött tojás szeleteket. a saláta lehet tetején, a különböző kötszerek közül bármelyik.
Industry:Culinary arts
Egy, a massza gyógynövényes tej hab espresso espresso-Kupa szolgált.
Industry:Culinary arts
Etióp fűszer keverék, fokhagyma, piros bors, kardamom koriander, görögszéna és a különböző más fűszer tartalmazó. A gyakran használják, a stews és a levesek.
Industry:Culinary arts
Egy kiváló európai tengeri lepényhal szorosan kapcsolódik a nagy rombuszhal. Ez birtokol egy kényes, könnyű testben, broiled, sült, sült, grillezett vagy poached . Lásd a halak.
Industry:Culinary arts
Egy kiváló hő réz conducter általában bélelt ónnal vagy rozsdamentes acél, így nem egymásra hatók-val egyes élelmiszerek. Réz kell forró, szappanos vízzel le kell mosni, és azonnal szárított. Réz meglehetősen költséges, és van szükség, FÉNYESÍTŐ, bár-a ' sok szakemberek megválasztása konyhai. Végül is ez lesz szükség, retinning .
Industry:Culinary arts
