- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
வனவிலங்குகளை மற்றும் பயிரிடப்பட நெருங்கிய குழுமங்களை, மரத்தின் trunks rotting உள்ள அடிக்கடி உயரம் பெறுபவை இந்த ரசிகர் பிறை: வளரும். அவர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் என்றும் அழைக்கப்படும் (ஐ.அ) பெரிய எழுத்து, மரங்களை mushrooms, மரத்தின் (ஐ.அ) mushrooms, கோடைகால (ஐ.அ) mushrooms, pleurotte மற்றும் shimeji . வெளிர் சாம்பல் இருந்து கருத்த பழுப்பு-சாம்பல் வண்ண , பெரிது பதிப்பகம். , திசுவானது வெள்ளை grayish வருகின்றன. Raw சிப்பிப் mushrooms flavor என்பது நகராட்சிகளில் வளர்ச்சியை எய்துவதற்கும் மற்றும் சிறிதாக peppery ஆனால் காலக்கட்டத்தில் பெரிதும் milder போது சமைக்கப்படுபவை. கிடைக்கப்பெறும் சில பகுதிகளில் year-round, குறிப்பாக specialty உற்பத்தி செய்யும் மற்றும் ஆசிய சந்தைகளில் இல்லையென்றால் . சிறந்த இளம் (ஐ.அ) mushrooms (1 1/2 அங்குலம் முதல் மற்றும் கீழ்) தங்கிப். மேலும் கிடைக்கப்பெறும் அவை எந்த உபயோகிக்கும் முன் rinsed வேண்டும் (ஐ.அ) mushrooms canned. See மேலும் mushroom .
Industry:Culinary arts
பிரெஞ்சு சொல்லை ஒதுக்கீடு '' sherbet, '' எந்த Italians அழைப்பு sorbetto. Sorbet என்பது சில நேரங்களில் distinguished இருந்து sherbet மூலம் தொடர்பிருக்கலாம் என ஒருபோதும் அதில் பால். மாணவர்களுக்கும் இது அடிக்கடி sherbet விட softer சீரான . Savory அல்லது தாங்கிப் பிடித்துக் கொள்ள sweetened sorbets அவை customarily served ஒன்று ஆக பாடங்களுக்கு இடையே ஒரு palate குறித்த நினைவுகூர் அல்லது dessert. அவர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் மேலும் சில சமயங்களில் குறிப்பிட்டுள்ள ices அல்லது granitas, போதிலும் இந்த கலவைகள் இருவரும் பொதுவாக அதிகம் granular உள்ள நுட்பம் விட ஒரு sorbet வருகின்றன. Sherbet இதையும்.
Industry:Culinary arts
ஒரு சிறிய confection, அடிக்கடி candied cherry அல்லது fondant சூழ்ந்தன dried apricot போன்ற பழ பணியாகும்.
Industry:Culinary arts
பழங்கள், nuts மற்றும் சர்க்கரை, கலவை சமைக்கப்படுபவை வரை ஃபுட்-மிக்ஸ் ', crumpets மற்றும் போன்றவை கற்பதற்கு பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் தடித்த இணைந்து.
Industry:Culinary arts
1. வழக்கமாக ஐஸ் கிரீம், mousse மற்றும் இதர இத்தகைய கனி served மெல்லிய, தாங்கிப் பிடித்துக் கொள்ள கசப்பாக இருக்கிறது, ரசிகர் பிறை wafers . Baked உள்ள (அதே waffle இரும்பு), ஒரு சிறப்பு gaufrette இரும்பு, wafer போது பரப்பு waffled. முன் cooling மற்றும் crisping, gaufrettes ஆகியவை சில சமயங்களில் curled ஐஸ் கிரீம் கூம்பு உடைத்து. 2. Gaufrettes pommes தே terre அச்சிடுதல்களையும், latticed உருளைக் wafers வருகின்றன.
Industry:Culinary arts
எந்த acrid விதைகள் மற்றும் இலைகளின் எந்த கடுகு கிரீன்ஸ் எனப்படும் தொடங்கப்பட்ட தாவரத்தின் பல்வேறு வகைகளை. ஒரே குடும்பத்தைச் அதிகரிக்காதீர்கள், பெல்ஜியத்தில் sprouts, collards, kale மற்றும் kohlrabi , கடுகு தொழிற்சாலை மூச்சுத். Down மூலம், முந்நூறு அது செய்துள்ளது பயன்படுத்தப்பட்டு culinary பொருந்தக்கூடிய பலவகையான நோக்கங்களுக்கும்; மிக விரைவாகவும் குறிப்பிடத்தக்க உதாரணம் செய்துள்ளன பொதுவான குளிர் curative ஆக கடுகு இன் ஆபத்தாக முடியும் efficacy உள்ளது. பெயர் crushed கடுகு மீன்குஞ்சு மற்றும் இருக்க வேண்டும் (unfermented கொக்கி ஒன்றை உபயோகிக்க), நடவடிக்கைக்கு அழைப்பு mustum எந்த Roman கலவை இருந்து வரும் என ardens ('' எரிப்பு wine'). Likewise பிரெஞ்சு word moutarde ('' கடுகு '') தங்கள் moust ('' இன்றியமையாதனவாகும் '') மற்றும் ardent ('' விரைவான' அல்லது 'கடுமையாகவும் காணப்படுவீர்கள் '') படிவம் நகர்ந்து செல்வதற்கு சுருங்குதல் இருந்து வரும். இரு முக்கிய வகையான கடுகு மீன்குஞ்சு உள்ளன-வெள்ளை (அல்லது மஞ்சள்) மற்றும் பிரவுன் (அல்லது ஆசிய). a மூன்றாவது இனங்கள், கருப்பு கடுகு மீன்குஞ்சு கொண்டு பெரும்பாலான நோக்கங்களுக்கும் பிரவுன் இனங்கள் ஏனென்றால் செய்துள்ளன முடியும் தொடங்கப்பட்ட மற்றும் பொருளாதாரத்தில் மேலும் அறுவடை செய்த. வெள்ளை கடுகு விதைகள் பெரிதும் இதன்பெரிய நிறைய குறைவாக pungent ஆனால் பிரவுன் பயனிலைகளுள்ள உள்ளன. அமெரிக்க-பாணி mustards முக்கிய ingredient இல்லையென்றால் . வெள்ளை மற்றும் பிரவுன் விதைகள் ஆங்கில கடுகு உள்ளதா என்பதை blended. பிரௌன் கடுகு விதைகள் pickling மற்றும் ஒரு seasoning போல பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஐரோப்பிய மற்றும் சீன mustards முக்கிய ingredient உள்ளது. முழு, பவுடர்-ground அல்லது processed மேலும் சங்கத்துக்கு கடுகு-க்குள் கடுகு விதைகள் விற்பனை உள்ளன. கடுகு மீன்குஞ்சு Powdered கடுகு என்பது ground finely அணுகலாம். கடுகு விதைகள் சேகரிக்கப்பட்ட முடியும் வரை உள்ள ஒரு வறண்ட ஆண்டில், இருள் வைக்க மற்றும் 6 மாதங்களுக்கு கடுகு powdered. முழு விதைகள் ஆகியவை பயன்படுத்த pickling, சமைக்கப்பட்ட meats மற்றும் காய்கறி flavoring மற்றும் ஒரு மூலமாக பழங்களை நிலத்தடி கடுகு. Powdered mustards மற்றும் பழங்களை நிலத்தடி விதைகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது உள்ள sauces, முக்கிய பணியைச் seasoning மற்றும் இவ்வகையில் salad சுத்தப்படுத்தி ingredient. See மேலும் கடுகு எண்ணெய்; தயாரிக்கப்படுகின்றன கடுகு; வாசனைப்; herb மற்றும் spice விளக்கப்பட.
Industry:Culinary arts
சமைக்கப்பட்ட அரிசி Cajun specialty நிலத்தடி சிக்கன் அல்லது துருக்கி உடலின் மற்றும் gizzards, onions, சிக்கன் broth, bacon drippings, பச்சை மிளகு மற்றும் garlic கூட்டுக். பெயர் தொடர்பிருக்கலாம் என நிலத்தடி giblets அளிக்க, அரிசி "கீழ்தரமான வழிமுறைகளை" தோற்றத்தை இருந்து வரும். . . ஆனால் delicious flavor .
Industry:Culinary arts
ஒரு வட்ட உலோகத் தாளை கொண்ட ஒரு ஆழம் குறைவாக, வட்டமான உப்பியுள்ள மானுக்கு, pizza பண்டல் பயன்படுத்தப்படும். சில pans கொண்டு நூற்றுக்கணக்கான பிரவுன் dough evenly உதவும் தப்பிக்க, ஈரப்பசை அனுமதி சிறு holes perforated. Pizza pans gourmet கடைகள் மற்றும் பல துறை கடைகள் kitchenware பிரிவு கண்டறிய முடியும்.
Industry:Culinary arts
