- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
เมล็ดธัญพืช (โดยปกติข้าวโอ๊ต) ต้ม กับน้ำหรือนม และโดยทั่วไป ของความสอดคล้องมากบาง
Industry:Culinary arts
การผสมของไข่ไก่ ก๋วยเตี๋ยว และบางครั้งน้ำ หรือ นม ต้มในเนยจนกว่าจะมั่นคง และเต็ม หรือมีวงเงินกับปนต่าง ๆ สูงเช่นชีส แฮม เห็ด ซ๊อ พริกหยวก ไส้กรอก และสมุนไพร หวาน omelets สามารถถูกกรอกข้อมูล ด้วยฟรุต คัสตาร์ด หรือผลไม้ ประ ด้วย confectioners' น้ำตาล หรือ flamed liquors หรือ liqueurs ต่าง ๆ For fluffy omelets, whites และ yolks สามารถแพ้ต่างหาก และพับเข้าหากันได้ พวกเขาสามารถยังสามารถทำงานแบบแบน หรือพับ ดู frittata
Industry:Culinary arts
แต่เดิม คำนี้อ้างถึงเบียร์ดีมากที่รับการต้มกลั่นใน Pilsen สาธารณรัฐเช็ก วันนี้ อย่างไรก็ตาม มันทั่วไปถึงเบียร์ลาเกอร์ซีด อ่อน
Industry:Culinary arts
ชื่อ American Indian สำหรับหอย hard-shell ชายฝั่งตะวันออก คำว่า "quahog" นอกจากนี้บางครั้งใช้เพื่ออธิบายการมากที่สุดของ clams hard-shell เหล่านี้ ยังรู้จักเป็น chowder (หรือใหญ่) หอย
Industry:Culinary arts
Μια ευρεία κατηγορία των σακχάρων, αμύλων, οπτικές ίνες και αμυλώδη λαχανικά που το όργανο μετατρέπει τελικά σε γλυκόζη, πρωταρχική πηγή ενέργειας του οργανισμού. Υπάρχουν δύο κλάσεις των υδατανθράκων — απλά και σύνθετα. Απλές υδατανθράκων είναι τα σάκχαρα, που περιλαμβάνουν γλυκόζης και φρουκτόζης από φρούτα και λαχανικά, σακχαρόζη από τεύτλα ή ζαχαροκάλαμο και λακτόζη από γάλα. Απλά υδατάνθρακες απορροφώνται από τον οργανισμό πολύ γρήγορα. Συγκρότημα υδατάνθρακες περιλαμβάνουν άμυλα και fiber και έχουν εντοπιστεί συχνότερα σε ολόκληρους κόκκους και όσπρια. Σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίες είναι γενικά μεγάλες αλυσίδες μορίων γλυκόζη, διαρκούν περισσότερο digest και παρέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από απλούς υδατάνθρακες.
Industry:Culinary arts
ได้รับความนิยมในภาคใต้ฝรั่งเศส ทั้ง ใน cafés และ สำหรับปิกนิก ผล แอปเปิ้ล bagnat แพนเป็นแซนวิชประกอบด้วยขนาดใหญ่ แยกปอนด์ หรือขนมปัง อยู่ภายในซึ่งถูกทาสี ด้วยน้ำมันมะกอก นั้นเต็มไป ด้วยชิ้นพริกเขียว มะกอกดำ หอมใหญ่ชิ้น ปลากะตัก ชิ้นมะเขือเทศ และไข่ไก่ต้มแข็งชิ้น — drizzled กับ vinaigrette ทั้งหมด
Industry:Culinary arts
อาหารของปูและ crustaceans อื่น ๆ ช่วยให้การ tilefish รสละเอียดอ่อนอย่างสวยหรู ตามนี้แอตแลนติกปลามีหลายสี และเส้นสีเหลืองพร้อยโดดเด่น เนื้อของ lowfat จะมั่นคงมากยัง ประกวด ช่วง tilefish จาก 2 ไปกว่า 50 ปอนด์ Tilefish แอตแลนติกจะพร้อมใช้งานสด และตรึงทั้งหมด (มีขนาดเล็กลง), สเต็กและ fillet ฟอร์ม เหมาะสำหรับเกือบทุกวิธีการทำอาหาร ดูปลา
Industry:Culinary arts
ประกอบพิเศษเม็กซิโกนี้เป็นที่นิยมด้วยต้มถั่วแดงหรือถั่ว pinto ที่มี mashed แล้ว ผัด บ่อยครั้งในการหลอมไข ขายเครื่องกระป๋องในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่เมล็ด Refried Frijoles คำที่ refritos แปลเป็น "refried เมล็ด "
Industry:Culinary arts
การรักษารวย เผ็ดทำผลไม้ (โดยปกติแล้วสับ cherries แห้งบ๊วย แอปเปิ้ล หรือแพร์ raisins และตกผลึกเปลือกส้ม), ถั่ว มันวัวเนื้อ ต่าง ๆ เครื่องเทศ และเหล้าบรั่นดี หรือเหล้ารัม Mincemeats เก่ารวมสับ ต้มเนื้อปอด (ปกติเนื้อ) — เพราะชื่ออยู่ รุ่นที่ทันสมัยมากที่สุดไม่ใช้เนื้อสัตว์ วัสดุรวม แล้วครอบคลุม และได้รับอนุญาตให้สุกสำหรับเดือนสำหรับรสคละเคล้า และกลมกล่อม Mincemeat ในเชิงพาณิชย์เตรียมพร้อมอยู่ในเหยือกในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ — โดยเฉพาะอย่างยิ่งรอบ ๆ ขอบคุณพระเจ้าและวันคริสต์มาส Mincemeat สามารถใช้ในอาหารหลายอย่างรวมถึงพาย tarts, puddings และคุกกี้
Industry:Culinary arts
ต้นกำเนิดของ sherbet สามารถติดตามการได้รับความนิยมตะวันออกกลางดื่ม (charbet) ทำให้น้ำข้นหวานผลไม้และน้ำ วันนี้คำว่า sherbet หมายถึงการผสมผสานระหว่างตรึงน้ำข้นหวานผลไม้ (หรือของเหลวอื่น ๆ เช่นไวน์) และน้ำ ยังสามารถบรรจุนม และ/egg whites หรือเจลาติน Sherbet คือเบากว่าไอศกรีม แต่ดีขึ้นกว่าน้ำแข็ง ดู sorbet
Industry:Culinary arts
