- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
El pescador pren el seu nom des del mètode pel qual que atrau la seva presa: es troba parcialment enterrat a la planta de mar i twitches un filament de llarg que creix des de seu cap. El filament s'assembla a un cuc i atrau els peixos més petits que aviat s'han envoltat per la boca enorme dels pescadors de canya. Also known as rap, lotte, bellyfish, frogfish, diable de mar i goosefish, aquest gran, molt lleig peix és lowfat i textura d'empresa, i té un sabor suau, dolç, que ha estat comparat amb llamàntol. En efecte, marisc són una part important de la dieta dels pescadors de canya. La comestibles només part d'aquest peix impressionant és la cua, que és adequat per gairebé qualsevol mètode de cocció. Vegeu també peix.
Industry:Culinary arts
L'art de la gastronomia; la ciència dels aliments gourmet i begudes.
Industry:Culinary arts
El nom de marca per una escorça popular pizzes al forn cobert amb un petit soupçon de formatge (parmesà i mozzarella) i oli d'oliva. Boboli ve en mides de 4 i 16 oz.
Industry:Culinary arts
El nom de marca d'un popular semisoft formatge venut en petits recoberts de parafina rondes. Que és de color crema pàlid en color i té un sabor suau i textura suau, mantega, que és un complement perfecte per a la fruita; és també utilitzats en entrepans i amanides. Vegeu també formatge.
Industry:Culinary arts
Les fulles de color verd brillants i tiges de la planta de coriandre. Coriandre (també anomenat xinès julivert i coriandre) té una fragància lively, penetrant que alguns descriuen com "sabó. "S'utilitza àmpliament en Àsia, el Carib i Amèrica Llatina cuina i el seu sabor distintiu es presta a altament especiat aliments. De coriandre es pot trobar de tot l'any en la majoria dels supermercats i generalment es ven en raïms. Tria fulles amb un brillant, fins i tot color i cap senyal de wilting. Coriandre pot emmagatzemar fins a 1 setmana en una bossa de plàstic a la nevera. o lloc del grup, es deriva cap avall, en un got d'aigua i coberta amb una bossa de plàstic, assegurar la bossa a la Copa amb una banda de goma. Cambra frigorifica, canviant d'aigua cada 2 o 3 dies. Just abans d'utilitzar el coriandre, rentar i pat sec amb tovalloles de paper. Tant les fulles i tiges relativament tendres pot ser utilitzat a fresc o es pot cuinar plats.
Industry:Culinary arts
Svinčnik tanka stročnic, ki spominja zelena fižola, razen da se lahko rastejo do približno 3 čevljev dolgo (čeprav običajno je pobral, pri 18 cm ali manj). Fižol dolgo – dvorišče pripadajo isti družini kot grah black-eyed. V bistvu, v delih Kitajske bean je dovoljeno, da zrel, dokler polnopravni grah so proizvedena v stroka. Dvorišče podolgovati izdelki imajo podoben okus, vendar ne kot sladka kot da zeleni Luščinasta s priokusom svoje rodbine black eyed grah. Tekstura stroka je bolj prilagodljive in ne kot svež, zelena fižola. Ta stročnic, imenovan tudi kitajski fižol dolgo, dolgo fižola ali asparagus bean, najdete skozi vse leto (z vrhunec sezone v jeseni) v večini azijskih trgov in nekaj veleblagovnic z specialty izdelavo odsekov. Izberite tiste, ki so majhne (ki izenačuje za mlajše) in zelo fleksibilen; da grah ne bi so zapadla. Shranjujte v hladilniku v plastično vrečko za največ 5 dni. Dvorišče – long fižol se najbolj pogosto razkosano v 2-palčni dolžin in sautéed ali stir-fried. Overcooking bo, da jim Kašast. Teh zrna so bogati na vitamina a in vsebujejo pravičen znesek vitaminski C.
Industry:Culinary arts
Spaetzle dobesedno prevedeno iz nemščine kot "malo Kobac", je jed drobnih rezanci ali z moka, jajca, voda ali mleko, sol in včasih muškatni orešček cmoki. Za spaetzle testo lahko dovolj trdno, da valjane, narezanih na trakove ali mehki dovolj za prisilno skozi sito ali colander z velikimi lukenj. So majhne kose testa običajno zavre pred čemer Odvrgel z maslom ali dodani juhe ali druge jedi. V Nemčiji, spaetzle je služila kot stranski jed veliko podobnih krompir ali riž in pogosto spremlja omako ali omako.
Industry:Culinary arts
Majhen, cakelike kruh, to moči obstati narejen z različnimi moka in pogosto vsebuje sadje in oreški. Večina American-stil kolački padec v hitro kruh kategorije in so leavened z pecilni prašek ali pecilni soda. Dvigne kvas vrste, na primer angleščina Kolaček, je na splošno finej v teksturo. Teh majhnih kruha se ponavadi zaračunajo v ponev Kolaček (imenovane tudi Kolaček kositra) posebne pecilni pan s 6 ali 12 pokal v obliki depresije, držite Kolaček Batinati. Vsake standardne Kolaček cup je približno 2 1/2 cm v premeru. So tudi velikan kolačke kotlički 3 1/4 inch skodelic, miniaturne kolačke kotlički (gem ponve) v katerih premer vsak zamik je 1 1/4 do 2 cm in kolačke kotlički vrh, ki so približno 4 cm v premeru in samo 1/2 palca globoko. Kolački lahko sladke ali savory in, čeprav so bili nekoč šteje zajtrk ali čaj prevoznina, zdaj tudi vročijo s kosilom in večerjo.
Industry:Culinary arts
Nemški kirsch ("cherry") in wasser ("voda"), je to jasno brandy destilirana iz češnjevo sok in jame. Pri kuhanju, je najbolj vidno znana kot flavorful dodatek k fondu in češnje jubilejne.
Industry:Culinary arts
