- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Členem rodiny ryb drum ale odlišné od bicí Larimichthys polyactis a Černá a červená. Nemá český název dostane své jméno od slabé svalovina kolem úst, který snadno slzy, když zavěsil. Má bílý, štíhlý, jemně tvarovaných maso a je považován za vynikající rybí jídla. Tohoto druhu, který se vyskytuje v Atlantiku a části Tichého oceánu podél severní i Jižní Americe, se také nazývá seatrout, zahlédl pstruha, Smuha, šedá pstruhů a corvina (nebo corbina). Viz také ryby.
Industry:Culinary arts
Čínsky specialty podobné taliansky b.Ravioly. Tieto kousnuti-veľkosti knedle pozostávajú z papier-tenké cesto vankúše naplnené zmesou mleté mäso, morské plody a/alebo zeleniny. Cesto prichádza predbalené ako vyhral ton kože. Vyhral ton môže byť varené, dusená alebo smažené a doručené ako predjedlo, občerstvenie alebo príkre, zvyčajne s niekoľkými omáčky. Sú, samozrejme, vlastný vyhral ton polievku.
Industry:Culinary arts
N.A 長而細的尖杆附帶各種尺寸。烤串由金屬或木制的 ； 前者往往有一枚戒指，另一端。他們最常使用的地方肉期間舉行烹飪、 以及叉肉和蔬菜，以用於烤肉串烤的 。最佳烤串是正方形或平 — — 舉行食品安全地移動時的形狀。訴 以穿刺小塊食物上烤串叉。
Industry:Culinary arts
表示從芝麻種子，香油來自中兩種基本類型。之一是光的顏色和香味，美味可口堅果的細微差別。這是極好的一切從到 sautéing 的沙拉醬。暗，亞洲芝麻油具有更強的香精、 香料和用作一些亞洲菜風味的口音。芝麻油是高紅花、 大豆和玉米油背後的第四位的多不飽和脂肪。及其平均煙點是 420 ° F，使其優秀的煎炸。芝麻油是在印度以及與東方特別受歡迎。請參閱 也油脂和油脂。
Industry:Culinary arts
Některý z několika druhů rostlin pěstovaných na jeho štiplavý semen a listy, které se nazývají hořčice zelení. Hořčici rostlin patří do téže rodiny jako brokolice, kapusta, kapusta, kale a kedluben. Se v průběhu staletí byl použit pro kulinářské jako léčebné účely; nejvýznačnějším příklad je hořčice údajné účinnost jako léčebný na obyčejnou rýmu. Jméno je prý pochází z římské směsi drceného Hořčičná semena a musí (nezkvašené hroznové šťávy), která se jmenovala mustum ardens ("burning víno"). Podobně, francouzské slovo hořčice ("hořčice") pochází z poklesu jejich moust ("musí") a formu ardent ("hot" nebo "ohnivý"). Existují dva hlavní typy Hořčičná semena – bílá (nebo žlutá) a hnědá (nebo asijské). a třetí druh, hořčice černá semena, byla nahrazena pro většinu účelů hnědé druhy protože ten může být pěstovaných a sklízených ekonomicky. Bílá Hořčičná semena jsou mnohem větší než hnědé odrůdy ale mnohem méně pronikavý. Jsou hlavní složkou v americkém stylu yperity. Bílá a hnědá semena smíšeno aby anglickou hořčici. Brown hořčice semena se používají pro moření a jako ochucovací prostředek a jsou hlavní složkou v evropských a čínský yperity. Hořčice semena jsou prodávány celé, drcené, v prášku nebo dále zpracovaných do připravená hořčice. Hořčice prášku je jednoduše jemně mletý Hořčičná semena. Hořčice semena mohou být uloženy pro rok v suché tmavé místo a hořčice v prášku asi 6 měsíců. Celé semena se používají pro moření, flavoring vařeného masa a zeleniny a jako zdroj pro čerstvě umleté hořčice. Prášku yperity a čerstvě mletá semena se používají v omáček, jako ochucovadlo v hlavních jídel a jako složka v salátové dresinky. , Viz také hořčice oleje, hořčice, připravené, koření; bylin a koření grafu.
Industry:Culinary arts
Kompaktný, ručné stroj s rôznymi nastaviteľné čepele na tenkej hrubé krájanie a julienne a french-fry rezanie. Mandolines majú sklopné nohy a prísť v oboch modelov dreva alebo nehrdzavejúcej ocele-snímku. , Ktoré sú použité na pevné zeleniny a ovocia (ako sú zemiaky a jablká) Prestrihnite jednotnosti a presnosti. Väčšina stroje, potraviny je držané v kovových prepravu na príručky tak, že prsty, ktoré nie sú v nebezpečenstve.
Industry:Culinary arts
這是耕地和/或不使用任何種類包括肥料、 殺蟲劑、 人工色素或調味品和添加劑的化學物的情況下處理的食物。雖然消費者承擔標有有機食品是純潔如可能，但事實是： — — 儘管許多國家有它們自己的有機食品法律 — — 有沒有一致的法規指導和/或規管標準的有機食品生產商。這意味著這種化學試劑交叉污染 （通過船舶、 風、 水等 leeching ） 與一些種植者和托運人，是一種可能性。于 1990 年，國會通過了聯邦有機食品生產 》，其中呼籲國家有機食品準則包括種植者和有機食品生產標準認證、 監測化學污染的作物和牲畜的生活條件和篩選有機進口。在撰寫本文時，然而，這項法令尚未生效。同一年 (1990 年)，加州，長時間在有機食品運動的先鋒，設立了美國的最嚴峻國家食品標準法及其加州有機食物 》，到目前為止，檢查就產生市場貨架上。直到聯邦有機食品生產法實現，可靠的有機食品的消費者的最佳保障是從著名的全食購買。
Industry:Culinary arts
