- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Žitarice za zajtrk so predelana hrana (ponavadi za takojšnje zaužitje) iz žitnih zrn. W. H. Kellogg in C. W. post sta prva začela z masovno proizvodnjo teh živil, ki so postala osnovna setavina jutranjega obroka v Združenih državah Amerike. Glej tudi žitna zrna.
Industry:Culinary arts
Svetlo cvetje in dlakavi listi razlikovati to Evropsko rastlina, katere okus je spominja kumara. Oba cvetovi in listi se uporabljajo v solatah, vendar listi morajo fino sesekljan, tako svoje dlak teksture ni offputting. Listi se uporabljajo tudi za okus čaji in zelenjava.
Industry:Culinary arts
Zavreti pomeni segrevati tekočino dokler mehurčki ne prebijejo površine (100 stopinj C za vodo na morski višini). Izraz pomeni tudi kuhati hrano v vreli tekočini. Kipenje je tisto vretje, ki ga ne moremo umiriti z mešanjem. Glej tudi kuhanje in peka na visoki nadmorski višini.
Industry:Culinary arts
Britanski sleng za številne angleške klobase, ki so jih prvotno izdelovali iz mlete svinjine in krušnih drobtin. Zdaj so na voljo tudi goveje "petarde".
Industry:Culinary arts
術語雞是通常用於指任何食用，成熟，野生或國內的鳥。具體來說，（也稱為母雞或燉雞） 雞是女性的雞超過 10 個月舊並且通常重 3 到 6 磅。由於其年齡、 雞是最好的濕熱，如蒸熟後。
Industry:Culinary arts
梅花布丁傳統伴奏，硬醬料是由打黃油、 糖和調味品在一起直到光滑和奶油。糖可以是糖果生產商，粒狀或褐色。調味通常是白蘭地酒、 朗姆酒或威士卡，但也可用於香草或其他提取物。這種混合物冷藏直到"硬"(黃油的紋理）。經常冷前入裝飾模具湯匙之前在職, 非倒模。硬醬被稱為在英格蘭白蘭地黃油。
Industry:Culinary arts
Braunschweig County, Virginia, je rodil leta 1828 ta izvrsten obara veverica mesa in čebulo. Danes, je običajno narejen s kunčjim ali piščanca in pogosto vsebuje različne zelenjave, vključno s Bamija, lima fižol, paradižnik, koruza.
Industry:Culinary arts
Buffalo, New York, sidro Bar izvira tega jed deep-fried chicken wings vročiti v začinjene vroče omake in spremlja modri sir dressing.
Industry:Culinary arts
Maslo, kremasto umešano z drugimi sestavinami, kot so zelišča, česen, vino, šalotka in tako naprej. Francoski izraz za začinjeno maslo je beurre composé.
Industry:Culinary arts
