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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Quando os colonos desembarcaram na América do Norte, encontraram os índios crescendo e usando abóboras. Este grande, deselegante fruta foi entusiasticamente pelos americanos novos e torta de abóbora tornou-se uma tradição nacional de ação de graças. Era tão amado que uma colônia de Connecticut de início atrasado agradecimento porque o melaço necessário para fazer esta torta popular não estava prontamente disponível. Grande, redonda e laranja, a abóbora é um membro da família de cabaça, que também inclui muskmelon, melancia e abóbora. Sua carne laranja tem um sabor suave, doce e as sementes — descascado e torrado — são delicadamente noz. Abóbora sementes são comumente conhecidos como pepitas. Abóboras frescas de estão disponíveis no outono e inverno e alguns exemplares têm pesava mais de 100 quilos. Em geral, no entanto, a carne de tamanhos menores será mais macia e suculenta. Escolher abóboras que são pesados para seu tamanho e livre de manchas. Loja de abóboras inteiras em temperatura ambiente até um mês ou leve à geladeira até 3 meses. Purê de abóbora também está disponível em lata. Abóbora pode ser preparado em quase qualquer forma adequada para a abóbora. é uma boa fonte de vitamina a.
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Uma confecção rica feita com uma mistura de chocolate derretido, manteiga ou creme, açúcar e condimentos diversos, tais como bebidas alcoólicas, licores, especiarias, baunilha, café e nozes. Depois que a mistura é resfriada, tem rolado em esferas e revestido com vários revestimentos, tais como pó de cacau unsweetened (revestimento clássico), chocolate granulado, chocolate raspado ou açúcar. Algumas trufas são mergulhadas em chocolate branco ou escuro derretido, que, após o resfriamento, torna-se um revestimento duro. Esses confeitos eram assim chamados porque a trufa original, revestido de cacau e um pouco disforme lembrava o famoso e raro fungo do mesmo nome.
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Línguas de carne de vaca, vitela, cordeiro e porco são as carnes de variedade nutritivas e apetitosas. Que podem ser encontrado fresco, em conserva, fumados e enlatada e podem ser preparados em uma variedade de maneiras para ser servido quente ou frio. Toda língua é difícil e requer muito tempo, lento cozinhar para torná-lo público. Línguas pesam de 2 a 5 libras, língua de bovino a partir de 1/2 a 2 libras, línguas de porco cerca de 1 quilo e línguas Cordeiro cerca de 1/4 de Libra de carne. Língua de fresco deve ser refrigerada para não mais de um dia antes de cozinhar. Ele deve ser limpo cuidadosamente antes de usar.
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Um tubérculo feculento, potatolike com uma pele marrom, fibrosa e cinza-branco (às vezes roxo-tinged) carne. Taro é cultivado em áreas tropicais e é um importante alimento ricos em amido nas Ilhas da Polinésia, Caribe e África Ocidental. Uma variedade de taro cultivado no sul dos Estados Unidos desde o início do século XX é chamado de inhame. Taro raízes variam em comprimento de cerca de 5 polegadas a um pé ou mais e podem ter várias polegadas de largura. Embora Acre-degustação em seu estado bruto, a raiz tem um sabor um tanto nutlike, quando cozido. Também é extremamente fácil de digerir. Deve-se notar, contudo, que algumas variedades são altamente tóxicas a menos bem cozidos. o taro raiz possui grandes folhas comestíveis (chamadas callaloo no Caribe), que podem ser preparadas e comidas como mostarda ou nabo verdes. Taro raiz pode ser encontrado em mercados étnicos e algumas especialidade produzir lojas. Raizes de escolha que são firme e suave e leve à geladeira até 4 dias. Muito como a batata, a raiz do taro pode ser preparada de várias maneiras, incluindo a ferver, fritar e assar. No Havaí, ele é usado para fazer o famoso (ou infame) poi.
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Açúcar invertido é criada combinando uma calda de açúcar com uma pequena quantidade de ácido (como o creme de tártaro ou suco de limão) e aquecimento. Este inverte, ou quebra, a sacarose em seus dois componentes, glicose e frutose, reduzindo assim o tamanho dos cristais de açúcar. Por causa de sua estrutura de cristal fino, açúcar invertido, produz um produto mais suave e é usado para fazer doces como fundente e alguns xaropes. Geleias e o processo de fazer automaticamente produz açúcar invertido, combinando o ácido natural da fruta com açúcar granulado e aquecendo a mistura. Açúcar invertido geralmente pode ser encontrado em frascos em lojas de fornecimento de decoração do bolo.
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Um sistema de embalagem de produtos de comida e bebida para que os conteúdos são expostos a uma quantidade mínima de ar; esses produtos são normalmente embalados a vácuo. Porque o oxigênio é o principal contribuinte para a deterioração na maioria dos alimentos, acondicionamento asséptico pode reter o frescor do produto por vários meses, até anos. Leite, sucos, tomates picados e mesmo baratos vinhos são embalados assepticamente em sacos plásticos dentro de caixas ou embalagens. Os sacos colapso como o conteúdo está derramado, mantendo a restante comida ou bebida relativamente livre de contaminação do ar.
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Uma especialidade grega consistindo de cordeiro picado que é moldado ao redor de um espeto e verticalmente torrado. a carne é geralmente cortado, enfolded em uma pita e coberto com cebolas grelhadas, pimentos e um molho de iogurte de pepino.
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A esta luz, arejado bolo Obtém sua textura etérea de claras de ovos batidas, que são dobradas em uma mistura fofa de gema de ovo batido e açúcar. Eles recebem o poder de fermentação inteiramente a partir de ovos de . Esponja bolos caracterizam-se ainda mais pelo fato de que eles não contêm gordura de qualquer tipo. Os bolos podem ser diversas vezes aromatizados com qualquer coisa de raspas de limão, a farinha de amêndoas.
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Uma sopa japonesa que é tradicionalmente servida em festas de ano novo, embora seja popular em outras épocas do ano também. Também chamado simplesmente de zoni, esta sopa contém pedaços de frango e vários outros ingredientes (dependendo do cozinheiro) incluindo dashi, daikon e outros vegetais. Ozoni é servido em taças profundas sobre bolos de arroz.
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Uma cerveja pesada, castanho-escuro, sabor forte. Escuro cor e sabor forte vêm da adição de malte torrado. Porteiros são geralmente superiores em álcool regulares cervejas lager. Veja também cerveja.
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