- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
인도 걸쳐 사용 되는 (그리고 전 세계에 걸쳐 인도 레스토랑에서 발견), 벽돌과 점토의 전통적인 둥근 톱 탄두 오븐이 이루어집니다. 그것은 음식을 직접 불에 구워 사용 하는 연기가 자욱한 화재에서 생산. 맛 있는 인도 빵 반죽 naan은 오븐의 점토 벽에 직접 때 렸 다 고 푹신한 때까지 구워 왼쪽과 가볍게 browned. 키가, 오히려 원통형 탄두 요리 고기 일반적으로 뽑는다 고 너무 긴장은 오븐의 열을 흔들고 (일반적으로 이상 500 ° F)는 그것 요리 닭고기 절반 5 분 미만에서. 이 방법으로 요리 하는 닭고기 및 기타 고기 tandoori 치킨, 등으로 식별 됩니다.
Industry:Culinary arts
Um prato com calhas formou-se na parte inferior para assemelhar-se ramos de árvore nua anexados a um tronco central, em uma das extremidades do que é um poço raso. Essa configuração permite que os sucos de carnes sendo cortados no prato para drenar.
Industry:Culinary arts
1. Uma ameixa seca. Ameixas remontam à época romana e têm sido uma fruta popular inverno europeu do Norte porque eles podem ser armazenados sem problema. Embora qualquer ameixa pode ser feita em uma ameixa, aqueles com o maior sabor, doçura e firmeza são mais adequados para a sua utilização. Comercial desidratação substituiu a secagem ao sol como o principal método de produção de ameixas. Que as ameixas melhores encontram-se no Outono, estão disponíveis durante todo o ano. Ameixas vêm em vários tamanhos e são etiquetadas geralmente pequeno, médio, grande, extra grande e jumbo. Ao comprar ameixas olham para aqueles que estão um pouco mole e um pouco flexível. Devem ter uma pele preto-azulada e ser livre de manchas. Armazená-los hermeticamente fechados em um local fresco e seco ou leve à geladeira por até seis meses. Ameixas podem ser comidas fora de mão, ou usadas em uma variedade de pratos doces e salgados. Purê de ameixa, que pode ser encontrado em potes na maioria dos supermercados, é amplamente elogiado (principalmente por California Prune Board) como um substituto de gordo. Em bens cozidos, substituir o purê de ameixa para manteiga ou outra gordura pode reduzir o colesterol zero e calorias em até 30%. o purê contribui com umidade, uma textura ligeiramente em borracha e um sabor pruny que pode variar de leves a moderadamente agressivo, dependendo de outros sabores dos alimentos. 2. Uma variedade de ameixa italiana. 3. Ameixa em francês, a palavra significa "ameixa", enquanto pruneau significa "podar. "
Industry:Culinary arts
Parte, também chamado de oilstones, é blocos retangulares feitos do carborundum extremamente duro (uma composição de carboneto de silício). Eles são muito bem grained, muitas vezes com um pouco mais grosseiro do que o outro lado. Facas periodicamente deve ser afiado na parte para mantê-los realmente afiado. Isso é feito primeiro a pedra com água ou óleo de lubrificação e, em seguida, puxando a lâmina com uma ligeira pressão em toda a pedra de amolar em um ângulo de 20 graus. Fazendo isso de 5 a 6 vezes em cada lado da faca é adequada. Se os dois lados do whetstone são de diferentes texturas, esta atividade deve ser executada primeiro o lado mais grosseiro e terminar no lado mais refinado. Isso vai dar a faca uma vantagem ainda mais acentuada. Lâmina do a nitidez de uma faca pode ser mantida usando-se uma nitidez aço antes de cada utilização.
Industry:Culinary arts
비록 일반적으로 오스트리아로 생각, 알자스, 독일 및 폴란드에서 베이커는이 빛 효 모 케이크에 대 한 크레딧을 주장. 그것은 건포도, 설탕에 절인 과일과 견과류, 가득 하 고 일반적으로 과자 ' 설탕의 간단한 뿌리 더 . 그것을 전통적으로 특별 한 플루트를 불 ㄴ kugelhopf 링 몰드에서 구워진 다. Gugelhopf를 라고도합니다.
Industry:Culinary arts
이 해양 동물의이 이름을 다 한쪽 끝에 짧은 촉수와 cucumberlike 셰이프는 사실에서 온다. 우미 우시로 알려져 있다입니다. 아시아 시장에서 드물게 발견 신선한 미국 내에서 판매 건조 (일반적으로 trepang, iriko 또는 bêche-드-메 르 판매)는. 그것 해야 합니다 흠뻑 물에 어느 시간 동안 적어도 24 시간 동안 그것은 크기에 두 배로 하 고 젤라틴 질에 걸립니다. 의 질감은 오히려 고무 및 수프에 가장 자주 사용 됩니다 따라서.
Industry:Culinary arts
아이스 크림의 1 ~ 3 국자 하나 이상의 달콤한 소스와 과일, 견과류 등 기타 다양 한 재료와 함께 1 위를 차지 하 고 크림. 는 아이스크림 moralists decried 일요일에 탄산된 소 다의 소비 때문에 19 세기 말에서 유래가 있다. 입니다. 입니다. 인기 주말 치료, 얼음-크림 음료수에도 . 그 치료의 를 noncorruptive "건조" 버전 아이스크림 시럽 얹어 및 소 다 금지는 하루 후 했다. 가 맞춤법 냉동된 김과 수 신성을 모독 하지를 그래서 "순 대"로 변경 되었습니다.
Industry:Culinary arts
Pequeno, alto teor de gordura peixes de água salgada encontrada em abundância na Costa Atlântica Europeia da Escandinávia a Portugal. Europeus embora pode comprar sardinha fresca de julho a dezembro, ele geralmente é enlatado em molho de tomate ou óleo como sardinhas. Veja também peixes.
Industry:Culinary arts
Um termo genérico aplicado a qualquer uma das diversas variedades de pimentas quentes, vermelhas. Formas de o mais comumente disponíveis são flocos de pimenta vermelha e pimenta vermelha.
Industry:Culinary arts
