- 行业: Printing & publishing
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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
와 차 씨와 포도, 일부 나무의 껍질의 줄기에는 떫은 물질. 탄 닌, 길고 우아한 노화에서 그들을 돕고 좋은 레드 와인을 만들기에 중요 하다. 같은 와인은 젊은 때를 탄 닌 종종 그들에 게 눈에 띄는 渋 — 점감 와인 세, 부 드 럽 다 고 문자를 개발 하 고 품질.
Industry:Culinary arts
유채 기름, 유채 씨앗에서 표현은 이름 카 놀라 기름에서 일반적으로 판매 됩니다. 유채 기름 올리브 오일을 제외한 다른 오일 보다 더 많은 콜레스테롤 균형 불포화 지방을 것 발견 되었습니다 일단 유럽 및 중동의 부분에만 사용 합니다. 카 놀라 오일 참조.
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디스크 모양의 너트 맛 머 랭의 디저트 스택 및 청량된 휘저어 진된 크림 또는 buttercream로 가득. 냉장 과일 자주 함께 제공 됩니다. Marjolaine를 참조 하십시오.
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1. 대형 , 타 루트의 식용 녹색 잎, 순 무 또는 collard 채소를 준비할 것 이라고 하나 카리브 제도에서 인기 있는 요리. 2. 비둘기 말린 완두콩, 코코넛 밀크, 오크라, 참 마 녹색과 chiles와 A 카리브 수프.
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명. 약초는 거기에 두 가지 종류, 여름 및 겨울, 모두 밀접 하 게 관련 박하 가족. 맛 향기와 백 리 향과 민트 사이 십자가의 맛을 연상 했다. 여름 야채는 약간 온화한 겨울 다양 한 보다 하지만 둘 다 강력 하 게 맛을 신중 하 게 사용 해야. 말린 야채는 일년 내내 사용할 수 있습니다; 전문 생산 시장에서 신선한 야채를 찾을 수 있습니다. 사 pâtéS, 스프, 고기, 생선, 콩 요리를 포함 한 많은 식품을 piquant 맛을 추가 합니다. 참조 또한 허브, 허브와 향신료 차트. 짭짤한 형. 용어 설명 하는 음식 하지만 오히려 piquant 정하고 전체 맛 있지 않은 .
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사전 설명 용어 "일반 바닐라" 뭔가 "간단, 일반 또는 일반. "몇 문 진실에서 추가 될 수 있습니다-거기 확실히 아무것도 다루고, 향기로운 바닐라 콩에 대 한 일반. 가 긴, 얇은 포드는 빛나는 청 자 색깔 난초 (바닐라 planifolia)은, 20000 난초 종류의 유일 하 게 아무것도 식용 곰 과일입니다. 열 대를 네이티브 미국, 바닐라 콩 재배 되었고 아즈텍 맛의 코코아 기반 음료, xocolatl, 나중에 chocolatl를 음역을 사용 하 여 처리 됩니다. 기본 조미료 지혜 오늘 아직도 사실 이다. 입니다. 입니다. 바닐라 맛있게 초콜릿의 맛을 좋아할. 바닐라 콩 최 음, 한 번 여겨졌다 고 했다 그래서 드문 로열티에 대 한 소유 했다. 는 획득 하 고, 순수한 바닐라는 여전히 상대적으로 비싼 오늘 매우 노동 집약적이 고, 시간이 걸리는 과정 때문에. 사가 올해 하루만 열리는 난초 꽃이 시작 됩니다 (그리고 몇 시간 동안에). 꽃이 특정 난초에는 시간의 작은 기간에 작업을 처리할 수 없습니다 가능성, pollinator (Melipona 꿀벌)이 자연 하나만 있기 때문에 손으로 수 분 이어야 합니다 — 그렇지 않으면 아니 바닐라 콩. 수 분, 포드 걸릴 도달 전체 크기 (6-10 인치 긴), 6 주 및 그 성숙 후 8 ~ 9 개월 후 . 성숙 깍 지 손을 선택 해야 하 고 녹색 익숙한 바닐라 맛 이나 향기의 아무도 . 에 대 한 그들은 뒤에 태양 난방 20 초 끓는 물 목욕으로 시작 하는 3-6 개월 과정을 치료 해야 합니다. 일단 콩은 뜨거운, 그들은 담요에 싸여 있어 땀 허용. 하루에 의해 태양에서 건조 및 콩 발효 밤에 담요에서 땀이, 400% 축소 및 그들의 특징적인 어두운 갈색 선회의 개월의 기간 동안 . 콩의 더 나은 성적 (이 종합적으로 생산은) vanillin 라는 흰색 가루 코팅 얇게 코팅 될. 오늘, 바닐라 콩의 가장 일반적인 유형의 세는 부르봉-마다 가스 카 르, 멕시코 및 타히티어. 아프리카, 및 그것의 이웃 420 마일 떨어져 동남 연안 마다가스카르에서 부르봉-마다 가스 카 르 바닐라 콩 온 — 서쪽 인도 레위니옹 섬. 그들은 풍부 하 고 달콤한 및 콩의 세 가지 유형 중 가장 얇은. 세계의 약 75%의 바닐라 콩 공급 마다가스카르 지역에서 온다. 두께 멕시코 바닐라 콩 베라 크루즈를 둘러싼 주변에서 온. 그들은 부드럽게, 풍부한 맛을 하지만 scarcer 부르봉-Madacascar 난초 한번 번성 하는 대부분의 지역 석유 필드와 오렌지 나무 전용 지금 때문에 콩 보다는. 또한, 일부 멕시코 바닐라 제품 — 비록 그들의 미국 S. 보다 상당히 싼 슈퍼마켓 대응 — coumarin (FDA에 의해 금지)를 포함 하기 때문에 용의자는 간 및 신장 손상을 일으킬 수 있는 잠재적으로 독성 물질. 불행히도, 거기는 안돼 게 멕시코 바닐라 제품을 소비자에 대 한 포함이 독 소 그래서 최고의 보호 신뢰할 수 있는 원본에서 멕시코 바닐라 콩을 구입 하는 것. 타히티어 바닐라 콩은는 두꺼운과 어두운 (거 무스 름 한 갈색) 세 가지 종류의. 그것은 비록 하지 다른 두 종류의 콩으로 flavorful 달아 향기로운 . 바닐라 파우더는 가루 때까지 전체, 말린 콩 지상. 의 맛 있는 게 더 나은 적합 제과류, 커스터드 바닐라 추출액으로 쉽게가 열 되 면 증발 하지 않습니다, 바닐라 분말 등은 전문 케이크 공급 상점, 일부 미식가 시장 장식 및 우편 주문 통해 사용할 수 있습니다. 바닐라 추출 바닐라 오늘날 사용 되는 가장 일반적인 형태입니다. 알코올-물 솔루션에 다진된 콩 맛을 추출 하기 위해 macerating에 의해 만들어, 혼합물은 몇 달 동안 세 다음. FDA 기준을 충족 하는 순수한 바닐라 추출액 13를 포함 해야 합니다. 추출 및 35% 알코올 동안 갤런 당 바닐라 콩의 35 온스를 . 결과 갈색 액체는 명확 하 고 풍부한 향기. (더블 및 트리플 강도 바닐라 추출 물 뿐만 아니라 바닐라 에센스는 — 너무 강한만 드롭 또는 두 필요 하다 — 우편 주문에 의해 특별 한 공급자를 통해 사용할 수 있습니다. ) 제품 레이블이 "자연 바닐라 맛"만 순수한 바닐라 추출액 포함 수 있습니다. 모조 바닐라 완전히 인공 flavorings (는 대부분의 화학 물질 취급 종이 산업 부산물)로 구성 됩니다. 자주 쓴 뒷 맛이 나뭇잎 하는 가혹한 품질을 하고있다. 순수한 바닐라 추출액은에 대해 두 번 모방 대응으로 비싼 하지만 맛 강도 및 품질, 진짜 비교가 없다 고만 약 절반 금액 필요. 바닐라 설명 레이블을 혼동 될 수 있습니다. 자연 vanillin는 바닐라 콩을 기본 물질 인공 vanillin 목재 펄프 부산물에서 이루어집니다. 바닐라 flavoring 순수 하 고 모조 바닐라의 조화를 설명합니다. 에서 미국, 바닐라 아이스 크림을 읽고 레이블 및 순수한 바닐라 추출액 또는 바닐라 콩으로 만들 수 있습니다, 그리고 flavorings 및 인공 맛 아이스크림만 모방 flavorings 포함 반면 바닐라 맛 아이스크림에는 최대 42% 인공 포함 될 수 있습니다. 바닐라 추출 쉽게 사용할 수 있고, 바닐라 콩에 있습니다 슈퍼마켓 및 대부분의 특산품 매장. 대부분의 상용 바닐라 콩은 부르봉-마다가스카르; 타히티어 및 멕시코 콩 (으로 부르봉-마다 가스 카 르의 더 나은 성적) 메일 주문 통해 더 쉽게 사용할 수 있습니다. 밀폐 봉인 하 고 시 원하고, 어두운 유지 하는 경우에 추출 무기한 저장 수 장소. 바닐라 콩을 단단히 플라스틱 랩에 싸서 밀폐 항아리에 배치 고 냉장 될 해야 합니다. 약 6 개월 동안이 방식으로 저장할 수 있습니다. 낭비를 하지 그것의 풍미에 바닐라 추출액에 추가 해야 요리를 섞어 그들은 잠시 냉각 후. 바닐라 콩을 사용 하 고 그들을 중앙에서 아래로 길이로 슬릿 지 소 씨의 수천을 다쳤어요. 이 씨앗 과자 반죽, 소스, 등등 수 제 바닐라 추출에 사용 되는 단축 jar 포함 3/4 컵 보드카에 분할 콩을 배치, 씰링 및 그것을 6 개월 동안 서 서 만들 수 있습니다-아이스크림 혼합 등 식품에 직접 추가할 수 있습니다. 바닐라 콩 맛있게 향기로운 바닐라 설탕을 사용할 수도 있습니다. 맛 소스 또는 다른 혼합물에 사용 된 전체 콩을 씻어 서 건조 및 재사용을 위한 저장 될 수 있습니다. 바닐라 맛 매직 정하고 일부 풍미 있는 접시의 무리에 추가합니다.
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그래서 그는, 렌더링, 갈색 및 선명 하 고는 일반적으로 조직, 연결 물 조각에서 분리 낮은 열 이상의 동물성 지방 녹기를 cracklings 이라고 합니다. 결과 지우기 fat는 다음 종이 필터 또는 어두운 모든 입자를 제거 하는 좋은 투박한 통해 긴장 됩니다. 용어 시험 렌더링 synonymously 사용 됩니다.
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갈색 설탕, 버터, 우유 또는 크림, 바닐라로 만든 크림 fudgelike 사탕. 다진 견과류 때때로 추가 됩니다. 혼합물이 열 두께까지 채찍 질 하는 소프트-공 무대 하 고 쿠키 시트에 삭제 또는 냄비에 부 어 설정할 수 합니다. 이름 "원시 설탕" 또는 "갈색 설탕 멕시코 단어에서 파생 된. "
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Para remover a fina camada externa de alimentos como frutas e legumes com uma faca de lâmina curta, pequena (chamada uma faca) ou com um descascador de legumes.
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