- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Īss izrietēja bumbieru formu stikls, kas ir lielāka pie grunts, nekā tas atrodas pašā augšā. Snifters ieteicami dzeramā degvīna (Kornbranntwein) naudas sodu. , Kad degvīna (Kornbranntwein) aizpildīta viskija aijāju rokās, šķidruma — silda ar ķermeņa siltumu — izlaidumi apburošs aromātu.
Industry:Culinary arts
Rasti Pietryčių Jungtinių Amerikos Valstijų, šiame thick-skinned purpurinė vynuogių turi tvirtą, muskuso skonio. , Tai gimtoji Amerikos vynuogių, auginami daugiausia valgyti, nors jis taip pat naudojamas, kad tam tikrą vyno. Tiesą sakant, ir muscadine buvo vienas iš pirmojo veislių, iš kurių vynas buvo pagamintas Amerikoje. , Vienas iš jos veislių —, scuppernong — naudojamas, kad saldus vynas, kad vis dar yra populiarus pietuose. Žr. taip pat vynuogių.
Industry:Culinary arts
Prancūzijos, "kaip paruošti Périgord stiliaus," nuorodą į indai, garnished arba tematikos su triufeliai taip pat įteiktas Périgueux padažas. Terminas yra gautas iš Prancūzijos Périgord rajone, kuris garsėja savo juodos Trumas.
Industry:Culinary arts
Prancūzijos "į būdą Lenkijos" paprastai nuoroda į virtų daržovių (dauguma dažnai žiedinių kopūstų arba šparagų), kad yra apipurškiami su kapotų virti kiaušinių, džiūvėsiai, petražolės ir sviestu, į kurį.
Industry:Culinary arts
Prancūzijos "miller's žmona," nuorodą į stilius, virimo kuriuo maisto (paprastai žuvų) yra patyręs, lengvai dusted su miltų ir sautéed tiesiog į sviesto. Tokio preparato įteikiamas su beurre meunière, kuris yra beurre Rožė tematikos su citrinų sultis ir petražolės.
Industry:Culinary arts
Prancūzijos "pyragas," šis žodis — su akcentas nei "e" — paprastai naudojamas perduoti įvairių elegantiškas, išlaikyta žemės mėsos pusgaminius. a pâté gali būti satiny sklandžiai ir tepiųjų arba, kaip šalies pâté, rupiai tekstūros. Jis pagamintas iš smulkiai sumalta arba stambusis mėsos (pvz., kiaulienos, galvijienos, kepenų arba kumpio), mišinio, žuvų, naminių paukščių, žaidimas, daržovės, ir kt. pagardai ir riebalų yra paprastai taip pat įtrauktos į mišinys, kurios gali būti derinamos, prieš arba po virimo. Paštetų gali virti pluta, ir tokiu atveju jie yra nurodytas kaip pâté en croûte. , Jie gali taip pat būti virti vadinamas terrine (arba kitus panašiai dydžio šie pelėsiai), kiaulienos riebalų liniuotas konteineryje, tokiu atveju jie pavadino pâté en terrine. Tradicine kalbą sako, kad kai toks maišymas yra virti ir teikė terrine, lėkštelę taip pat vadinamas terrine, ir kai unmolded ji tampa a pâté. Šiandien, tačiau šie du terminai dažnai naudojami paraleliai. Paštetų gali būti karšto arba šalto ir yra paprastai įteikiami kaip pirmą kursą arba appetizer.
Industry:Culinary arts
Organske spojine v hrani kot čokolada, kava, kola oreški in čaj. Znanstvene študije so pokazale, da kofein stimulira živčni sistem, ledvic in srce, povzroča sprostitev insulina v telesu in dilates krvnih žil.
Industry:Culinary arts
Nestarana žgana pijača, narejena z destilacijo zrn ječmena, koruze ali rži in brinovih jagod. Londonski suhi gin je katerikoli brezbarven gin, večino pa proizvedejo v Angliji in Ameriki. Holandski gin, znan tudi kot genever ali jenever gin, je nizozemski izdelek, čigar okus se od drugih ginov močno razlikuje, ker je narejen z velikim deležem ječmenovega sladu. Nizozemski gin so sprva uporabljali kot zdravilo. Glej tudi gin iz trnulj.
Industry:Culinary arts
To prefinjeno bogato darilo v obliki majhnih kock sira z belo puhasto skorjo in mehko sredico slonokoščene barve prihaja iz Danske. Crema Dania je bogat, sveži sir z dvojno smetano, ki ima 72 odstotkov mlečne maščobe, kar ga skoraj uvršča med sire s trojno smetano. Je čudovit sir za poobedek. Glej tudi sir.
Industry:Culinary arts
Jídlo vařené pozemní nebo nakrájené maso (tradičně jehněčí nebo skopové) smíšené s omáčkou (a někdy i zeleninu) a zapečená bramborová kaše. Koláč je pak pečený, dokud je horká směs a brambor "kůra" hnědý. Pastýřský koláč byl původně vytvořen jako ekonomický způsob použití zbytky všudypřítomné "Nedělní pečeni. "
Industry:Culinary arts
