- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Un gourmand è uno che apprezza la buona cucina. . . spesso per eccesso indiscriminato. Vedi anche gourmet.
Industry:Culinary arts
Grigio brunastro scuro coltivato funghi che assomiglia a un soffio strettamente arruffato bordato di bianco. Il nome di questo fungo al gusto ricco è detto di venire dal fatto che la sua forma ricorda vagamente il corpo di una gallina. Vedi anche funghi.
Industry:Culinary arts
Coltivata in Inghilterra, questa zucca di estate verde, ovale possono crescere fino a dimensioni di un'anguria. Esso è strettamente imparentato con le zucchine e può essere cucinato in qualsiasi modo adatto per quello vegetale. a causa del suo sapore blando, midollo vegetale (chiamato anche marrow squash) spesso è farcito con una miscela di carne. è disponibile nelle forniture limitate in alcuni mercati di produrre specialità durante i mesi estivi. Vedi anche campi da squash.
Industry:Culinary arts
Korale, ki jih uživamo nepredelane ali pa v omaki ali začinjenem maslu, so preprosto jajčeca lupinarjev, kot sta npr. jastog ali pokrovača. Ko so kuhane, postanejo lepe koralno-rdeče barve.
Industry:Culinary arts
Užitni listi nekaterih rastlin, kot so npr. pesa, divji ohrovt, regrat in repa. Svežo zelenjavo ponavadi kuhamo na pari ali pa jo na hitro skuhamo na kak drug način. Glej tudi amarant; brokoli; kislica; artičoka; cikorija; italijanski regrat; koleraba; gorčićno zelenje.
Industry:Culinary arts
Jajčni rezanci razrežite na pavšalni, ozki (približno 3/8-inch) trakovi. Glej tudi testenine.
Industry:Culinary arts
Jajčni rezanci, narezani na ravne, ozke (približno 3/8 palca) trakove. Glej tudi testenine.
Industry:Culinary arts
Viens no Vācijas slavenākajiem Ziemassvētku saldumu, anīsa piegaršu springerle ir skaists reljefs sīkdatnes, kas radies pirms daudziem gadsimtiem vācu Lielhercogiste Swabia. Reljefa dizains sīkfailu virsmas veidojas ar īpašu cirsts koka rolling pin, kas, kad aizkumurojis pāri Mīklas, iespiedumiem decoratively. Vai arī Mīklas var sapresēta cirsts sīkfailu pelējuma. Reiz Mīklas uzdrukāts ar dizainu, sīkfailu izmantošana ir atļauta visu nakti jāsēž istabas temperatūrā. Tas ļauj Mīklas virsmu tā dizains paliks kā sīkdatne bakes žāvēties.
Industry:Culinary arts
Itālijas ziemeļdaļā bija Vitakera štāpeļšķiedrām, biezputru ir putra, kas izgatavoti no kukurūza. To var ēst karstu nedaudz sviesta vai atdzesēts līdz sabiedrībai, sagriež kvadrātos un cepta. Pievienotās aromāts biezputru dažreiz sajauc ar piemēram, Parmas sieru vai gorgonzola sieru. , Tas var būt bijis pirmajā kursā vai garnīrs un padara sirsnīgs brokastis tarifs.
Industry:Culinary arts
Saukta arī par maizes kabatā, šajā Tuvo Austrumu plāceni var veikt uzturā vai balto miltu. Katra pita apaļas šķelšanās horizontālā virzienā, lai veidotu kabatas, kurā dažādas sastāvdaļas var pildīti iekost sviestmaizes. Visā Tuvajos Austrumos, pitas pasniedz ar ēdienu vai sadalīts ķīļi un izmantota kā kausam ēdieniem, piemēram, Bābā ghanoush un hummus. Pita maize ir pieejama Tuvo Austrumu tirgos un lielākajā daļā lielveikalu.
Industry:Culinary arts
