- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Puddinglike Dessert (gemacht mit einer gesüßte Mischung aus Milch und Eiern), die entweder gebacken oder auf der Herdplatte gerührt werden kann. Pudding erfordern langsam kochen und sanfte Wärme um Trennung (gerinnt) zu verhindern. Aus diesem Grund gerührt Pudding sind in der Regel in einem Wasserbad gemacht; Pudding im Wasserbad gebacken. A Schutzvorrichtung bei Vanillepudding ist, vom Herd nehmen, wenn es 170 ° c bis 175 erreicht ° F um ein Zuckerthermometer. Pudding kann mit verschiedenen Aromen wie Schokolade, Vanille, Obst und So weiter verbessert werden. Stirred Pudding sind weicher als gebackene Pudding und werden häufig als eine Sauce oder ein Eis-Basis.
Industry:Culinary arts
В Индия улица pushcarts и крайпътни доставчици да продават своите вкусни samosas на passersby, които се ползват с непосредствено удовлетворение от тези отговарящи закуски. Samosas са пържена, триъгълни кроасани, които могат да бъдат попълнени със зеленчуци или месо или комбинация от двете. В САЩ, тези вкусни пакети са най-често е мезета в източна Индия ресторанти.
Industry:Culinary arts
Чудесно ароматна и силно захар, направени от ванилови зърна в на заравяне гранулирани или пудра ' захар – обикновено в частта от две фасул за всеки паунд на захар. Сместа се съхранява в херметически затворен контейнер за седмица преди ванилия Бийн се премахва. Резултат е вкусно и perfumy захар, която може да се използва като съставка или декорация за печена стоки, плодове и други десерти. Ванилия фасул могат да бъдат използвани повторно по този начин до 6 месеца.
Industry:Culinary arts
Това родната хавайски ястие определено е придобита вкус. , Тя се прави от сварени taro корен, който е pounded за гладкото паста, тогава смесен с вода, сумата в зависимост от това как Пой трябва да бъде връчен. Пой се яде с пръсти, нейната съвместимост се измерва съответно и варира от "едно-пръст" (thickest) към "три-пръст" (тънък). Обикновено Пой се ферментира за няколко дни, което й дава кисел, кисел вкус. Тя да се консумират само по себе си, смесен с мляко да направи porridge или служи като подправка за месо и риба. Пой е наличен в кутии в Хавай и в някои специализирани магазини на континенталната част.
Industry:Culinary arts
Eine italienische Speise aus Kalbfleisch Schenkel geschmort mit Olivenöl, Weißwein, Lager, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Sardellen, Karotten, Sellerie und Zitrone schälen. Traditionell Osso Buco ist garniert mit Gremolata und begleitet von Risotto serviert.
Industry:Culinary arts
Diese südlichen USA-Favorit ist ein gekochtes Gericht Lima Bohnen, Maiskörner und manchmal gehackte rote und grüne Paprika. Der Name stammt aus der Naragansett indianischen Wort Msickquatash, "gekochte ganze Kerne des Mais. "
Industry:Culinary arts
Italienisch für "Melone Samen", kulinarisch, beschreibt kleine, flache Melone-Samen Nudeln Formen.
Industry:Culinary arts
Rindernierenfett befindet sich in Rind, Schaf und andere Tiere, das solide weiße Fett rund um die Nieren und die Lenden gefunden. Viele britische Rezepte verlangen es, Reichtum, Backwaren, Puddings, Verdichtungen und Mincemeats zu verleihen. Suet war einst weit verbreitet, Talg zu machen Kerzen.
Industry:Culinary arts
Измервателна термин, отнасящ се до сумата на суха съставка (като сол или пипер), които могат да се провеждат между върховете на палец и показалеца. Еквивалент на около 1/16 Чаена лъжичка. Вижте също тире.
Industry:Culinary arts
Популярна ястие от френския район на Прованс, която комбинира патладжан, домати, лук, Бел пиперки, тиквички, чесън и билки — всички simmered в маслиново масло. Зеленчуци може да варира според Кук. , Те могат да бъдат сварени заедно, или сварени поотделно и след това комбинирани и загрява кратко заедно. Рататуй могат да бъдат обслужени горещи, студено или на стайна температура, като страничен съд или като Ордьовър с хляб или Крекери с.
Industry:Culinary arts
