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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Espresso combinado con sirope de chocolate y una cantidad abundante de espumosa leche calentada al vapor. A café moka generalmente se sirve en una taza vaso alto.
Industry:Culinary arts
Etiopía se piensa que es la patria de los granos de café de primeras, que, a lo largo de la edad, encontraron su camino a Brasil y Colombia, los productores de café más grandes dos hoy. Las plantaciones de café de abundan a lo largo de otro sur y países de América Central, Cuba, Hawaii, Indonesia, Jamaica y muchas naciones africanas. Hay cientos de especies diferentes de café pero los dos más comercialmente viables son coffea robusta y coffea arabica. La robusta coffea robusta, resistente a la enfermedad, que prospera en altitudes más bajas, produce frijoles con un sabor más duro, más unidimensional que el más sensible coffea Arábica, que crece en grandes altitudes (3.000 a 6.500 pies) y produce granos con sabores elegantes, complejos. Planta de el café es realmente un pequeño árbol que da un fruto llamado la "cereza de café. "Crecimiento y cuidado de estos árboles de café es un proceso laborioso porque flores inmaduras (verde) y cerezas rojas maduras pueden ocupar un árbol simultáneamente, necesitando mano recogiendo la fruta. Piel y pulpa envolvente dos frijoles de la cereza de café encerrados en una cubierta de parchmentlike. Una vez que se descartan estas capas, los granos son limpios, secos, rasante e inspeccionadas a mano de color y calidad. Luego se exportan granos de el "verde" (que pueden variar en color de verde pálido a amarillo barro), dejando la asación, mezclar y moler para hacer a su destino. Café puede estar compuesto de un solo tipo de grano de café o una mezcla de varios tipos. Mezclado café produce un sabor más rico, más complejo que solo haba cafés. La duración de granos de café tostados afectará el color y el sabor de la cerveza. Entre las más populares asados son americano, francés, italiano, Europeo y Viena. American roast (también llamado tueste normal) frijoles son medio asado, lo que resulta en una preparación moderada — no demasiado ligero o demasiado pesado en sabor. Los granos pesados asado asado francés y tueste oscuro del francés, que son de un color marrón chocolate profundo y producir un café más fuerte, y el brillante, marrón-negro, fuertemente con sabor italiano asado, utilizado para el café exprés. Europea asado contiene dos tercios pesados-roast granos mezclados con una tercera regular-asado; Asado vienés invierte las proporciones. Café instantáneo en polvo es un polvo de café hecho por calor de secado de café recién preparado. Liofilizado café gránulos (o cristales) se derivan de café que ha sido congelado en una mezcla antes de que el agua se evapora. Liofilizado café es ligeramente más caro que el café instantáneo, pero también tiene fama de ser superior en sabor. Café, té y cacao contienen cafeína, un estimulante que afecta muchas partes del cuerpo, incluyendo el sistema nervioso, riñones, corazón y secreciones gástricas. Con la excepción de las especies de Madagascar café — mascarocoffea vianneyi — que en realidad crece frijoles que son descafeinado-feinated, granos de café deben pasar por un proceso para producir café descafeinado. La cafeína se retira uno de dos métodos, ya sea que se ejecuta antes de que los granos tostados. En el primer método, la cafeína se extrae químicamente con el uso de un solvente, que se debe lavar completamente hacia fuera antes de que los granos se secan. El segundo método — suizo llamado agua proceso — vapores los frijoles primero y, a continuación, raspa lejos las capas externas de ricas en cafeína. Aunque una vez hubo preocupación sobre la seguridad de residuos de disolventes, la investigación ha encontrado que los solventes volátiles desaparecen totalmente cuando los granos tostados. Café, molido o conjunto-bean, pierde rápidamente su sabor. Para garantizar la preparación más fresca, más sabrosa, comprar granos de café frescos y moler sólo como muchos según sea necesario para preparar cada jarra de café. Amoladoras barato están disponibles en la mayoría de Departamento y tiendas de descuento. Tienda frijoles asados entero en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco colocar hasta 2 semanas. Para un almacenamiento más prolongado, congelación de grano entero, congelador-envuelto, a 3 meses. Desde el café molido de temperatura empieza a echarse dentro de un par de días después de es la masa, se deben refrigerarse en un recipiente hermético y puede almacenar hasta 2 semanas. Véase también café au lait café BRÛLOT; café latte macchiato café; café moca; capuchino; espresso; café griego; café irlandés; café tailandés; café turco; café vienés.
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Extraído de las semillas de la uva, la mayor parte de este aceite proviene de Francia, Italia o Suiza, con unas pocas fuentes ahora en los Estados Unidos. Algunos uva aceites tienen un ligero sabor "tinajas" y fragancia pero más importaron en los Estados Unidos están en el lado suave. Aceite de semilla de uva de puede ser utilizado para aderezos para ensaladas y, porque tiene un relativamente alto punto de humo, también es bueno para saltear. Se puede almacenar a temperatura ambiente (70 ° F o menos) o en el refrigerador. Aceite de semilla de uva de está disponible en tiendas de alimentos gourmet y algunos supermercados. Véase también grasas y aceites.
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Muy popular en España y México, horchatas son bebidas hechas por empapamiento nueces, granos o chufa en agua. Son generalmente ligeramente endulzados con azúcar y a veces condimentadas con canela. Horchatas generalmente se sirve frío o a temperatura ambiente. Vienen en una amplia variedad de sabores. Horchata de arroz se hace con arroz, horchata de almendras con almendras, y la famosa horchata de chufa es, por supuesto, hecho con chufa. Horchatas puede adquirirse en los mercados latinos.
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Extremadamente popular en el sur de Estados Unidos, pone de maíz es un pan de maíz sustitutos que se forma en los óvalos pequeños y fritos o al horno.
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Farsa es la palabra francesa para "relleno. "Farci significa"relleno. "
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Farsa es la palabra francesa para "relleno. "Farci significa"relleno. "
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Papas finamente picadas, cocidas que se fríen (a menudo en tocino) hasta que se dore bien. La mezcla suele presionado en un pastel plano en la bandeja y dorado por un lado, y luego volvió y dore por el otro. a veces sólo se dore por un lado. a menudo se añaden otros ingredientes como cebolla y pimiento verde para emoción de sabor.
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明亮红、 极热、 辛辣智利，范围从 2 到 5 英寸长和约一英寸直径的 1/2。卡宴一般出售干和用于汤和调味汁。奇利斯 其中大多数用于使卡宴辣椒。
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与糖、 黄油或奶油、 玉米糖浆和各种香料最常做的奶油、 semisoft 糖果。最受欢迎的奶油风味是巧克力，虽然枫 (枫糖浆制)、 butterscotch (用红糖或黑玉米糖浆） 和香草也是收藏夹。福吉 可以是平原和完全光滑或它可能包含其他成分如坚果、 巧克力、 蜜饯或干水果、 等它可能煮熟或未煮过的但必须允许这两种样式在切割前设置。
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