- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Wiadomo ile z powrotem jak co najmniej 1500 b. C. , to małe roczne roślin jest członkiem rodziny pietruszki. Zarówno liści i nasion lukrecji charakterystyczny, słodki smak. Zielono brązowe, przecinek w kształcie nasion anyżu perfumy i smaki różne słodycze, jak i pikantnych potraw. Jest również stosowany do smaku napojów, takich jak anyżowka (pastis), arak, anisette i ouzo. Nasion anyżu odgrywa ważną rolę w kuchni z południowo-wschodniej Azji. Chińskich kucharzy są bardziej prawdopodobne, aby korzystać z anyżu gwiazdkowatego niż nasion anyżu. Zobacz również przyprawy, zioła i przyprawy.
Industry:Culinary arts
Znany jako gulyás w jego macierzystym Węgry, gulasz jest gulasz z wołowiny lub inne mięso i warzywa i przyprawione węgierski paprika. Ma czasami przyozdobionym z dollops kwaśną śmietaną i często podawane z masłem makaron.
Industry:Culinary arts
Znany we Francji jako smak życia sos, sos brązowy jest wykorzystywany jako baza dla kilkudziesięciu innych sosów. Tradycyjnie wykonana jest z czas bogaty mięsa, Włoszczyzna rumiane warzywa, brązowy roux, zioła i pomidorowy. Zobacz też sos.
Industry:Culinary arts
Kvapioji medžiaga iš milžinišką fennellike augalas, kuris auga daugiausia Irane ir Indijoje. Vartoja daug Indijos patiekalai ir galima rasti miltelių ar vienkartinės išmokos forma Indijos rinkų. Asafetida dvokia, česnaku kvapas ir turėtų būti naudojamas labai mažais kiekiais.
Industry:Culinary arts
Uždusęs, blynai dydžio duonos su trapumą ruda plutelė ir šiek tiek tuščiaviduriai, drėgnas interjero. Basic popovers prasideda paprastas tešlą kiaušinių, pieno, sviesto ir miltų. Didelė dalis skysčio į tešlą sukuria garo, leavens duona. Popovers gali būti kepami Blynai skardines arba specialios popover keptuvės, kurių extra-deep puodeliai. Pavadinimas sako, kad dėl to, kad tešlą kepa ir plečiasi, jis "pasirodo per" pusės puodelio formos išpjovomis. Popovers gali būti paprastas arba įvairiai pagardinta daiktai, pavyzdžiui, sūris, prieskonių ir prieskoninių augalų.
Industry:Culinary arts
Japonijos specialybės žemės tešlą artimųjų, Fritēts žuvis ar daržovės. Tempura, kuris paprastai lydi sojos padažu, patiekiami kaip hors D'oeuvre, pirmas kursas ar entrée.
Industry:Culinary arts
Vokietijos "whirlpool" arba "Lukas", pyragas yra sudaryta iš daugelio sluoksnių labai plonos tešlos paskleisti užpildymo, tada valcavimo ir kepti kol trapumą ir auksinės rudos spalvos konditerijos tipas. Yra ypač populiarus Vokietijoje, Austrijoje ir didžiąją Vidurio Europos dalį. , Popieriaus plonu pyragas tešla primena Jufka ir lygiai taip pat sunku dirbti. Obuolių pyragas yra tikriausiai labiausiai žinomų šio žanro, bet pildymo skirtumai yra neribotos ir gali būti pikantiškas ir saldus.
Industry:Culinary arts
此最喜欢比萨饼打顶是粗猪肉香肠，一般卖丰满的链接中。意大利香肠通常是大蒜、 茴香种子或茴香种子特色风味的。它有两种样式的 — — 热 （与红辣椒调味） 和甜 (不加进的热量）。它之前，必须完全煮熟，适合于煎炸、 烧烤或炖。又见香肠。
Industry:Culinary arts
这个法语词组会转换为"吉普赛风格"，指的是切碎的火腿、 舌、 蘑菇和松露加蕃茄酱、 茵陈和有时马德拉组成的装饰。此装饰配肉类、 家禽及有时鸡蛋。
Industry:Culinary arts
